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必勝客聯合創始人去世。他是如何開始必勝客的?

必勝客聯合創始人弗蘭克?弗蘭克·卡尼)2日淩晨死於肺炎,享年82歲。報道還提到,卡尼最近剛剛從冠狀動脈肺炎中康復,但他已經患有阿爾茨海默病十多年了。

1958,弗蘭克?卡尼和丹?卡尼兄弟在堪薩斯州創辦了必勝客。當時,19歲的弗蘭克還是威奇托州立大學的學生。晚上和周末,他會和哥哥壹起去父母開的雜貨店幫忙。

這家雜貨店旁邊有壹家酒館。在壹天的聊天中,酒館的老板鼓勵卡尼兄弟在那裏開壹家披薩店。這個提議改變了卡尼兄弟的生活。

很快,兩兄弟向母親借了600美元,買了壹些二手設備,在家族擁有的卡尼市場附近開始了他們的披薩生意。

那時候的披薩店很小,只有25個座位。原來的招牌區只能容納9個英文字母。寫?披薩?(披薩)之後,只剩下四個英文字母。家裏的壹個親戚站在店門口看了很久。他隨口說:?餐廳看起來像個小屋。?就這樣,它誕生了?必勝客?紅色屋頂變成了。必勝客?品牌身份。

隨後,1959年,必勝客在堪薩斯州正式成立公司,並在托皮卡開設了第壹家加盟必勝客餐廳。

和其他連鎖餐廳壹樣,卡尼兄弟也意識到特許經營模式可以幫助必勝客快速發展。於是第二年,他們就開了特許經營執照。允許加盟商使用必勝客註冊商標和秘密產品配方,同時獲得卡尼兄弟的管理協助。

必勝客真正開始向商業連鎖轉型是從1970年代開始的。

當時必勝客正在全美迅速擴張,並走出北美市場,在德國、澳大利亞等全球市場開店。到1971,已經達到1000的規模,在紐交所上市。

但弗蘭克意識到,這種野蠻的擴張不可能持續太久。我們開始意識到每個分公司的管理都有點失控。我們必須找到壹個有計劃的大規模運作模式。?弗蘭克說。

從65438到0972,必勝客開始進行公司化改革。壹方面,改革公司的財務管理和人力資源管理,明確利潤和銷售目標;另壹方面開始投入更多的預算進行全球擴張和廣告營銷,這也是如今餐飲連鎖規模的必經之路。

從1972到1974,必勝客在美國當地的營銷投入從94萬美元增加到3170美元,開始在全球範圍內推廣必勝客品牌。在區域擴張方面,必勝客開始在更多的區域市場投入更多的預算。到20世紀70年代末,必勝客在美國以外擁有超過65,438+000家門店,並進入了日本和英國等更多市場。

必勝客成功的另壹個原因是定位準確。弗蘭克把必勝客的主要顧客當成家人,卻把必勝客當成?餐廳?不是肯德基、麥當勞這樣的快餐店。

不同的是,必勝客營造了壹種讓人坐下來吃頓像樣飯的感覺,所以客單價比連鎖快餐店高;這樣雖然會降低周轉率,但是不斷擴大的規模和更高的客單價會給他們帶來豐厚的利潤回報。

這種模式也受到大公司的青睞。1977必勝客被百事公司收購,成為這家消費巨頭的子公司。1988年,弗蘭克和他的兄弟在慶祝必勝客30周年的時候,在全世界創立了6000多家連鎖店。

卡尼曾經說過,工作是壹種生命力,壹種不可或缺的生命力。?卡尼的前工作夥伴肯?肯米勒評論卡尼說?他從早上醒來到晚上睡覺想的都是做生意。?米勒說卡尼沒有太大的幽默感,而且不斷學習,工作起來很直接?別廢話了,給我事實,把事情辦好。?

卡尼去世後,必勝客發言人回復了CBS新聞。所有能對必勝客的紅屋頂和美味披薩產生好感的人,都能感受到卡尼的創業精神,並深受其影響。在過去的幾十年裏,美國乃至世界各地的必勝客餐廳成為人們聚會的場所,這些餐廳也將成為卡尼的遺產,通過這些餐廳,他們的精神將在大大小小的城市和地區傳播。?

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