2.半只雞，雞腿和雞翅切好，其余切成大塊，洗凈。
3.將所有雞塊放入砂鍋中。
4.把罐子裝滿水。
5.加入姜片，調至“湯”檔。
6.取適量西洋參切片，倒入鍋中。
7.倒入西洋參，繼續蓋鍋。
8.繼續煮三個小時，然後加鹽調味。
原料:肉雞、糯米、人參、鹿茸、紅棗、大蒜。
雞蛋、銀杏、栗子、青椒、紅椒、大蔥
調料:鹽、味精、胡椒粉。[1]
制造工藝
1.將肉雞洗凈，將適量糯米、栗子、白果放入雞肚中備用。
人參雞湯其他圖片
參雞湯其他圖片(12)
2.將處理好的肉雞放入鍋中，加入適量的水、人參、鹿茸、紅棗和調料，燉3小時左右。
3.將雞蛋攤成蛋皮，切成絲，和洋蔥絲壹起放在煮熟的雞肉上。
4.最後，將這道湯與三種調味菜壹起上桌:萵苣醬、胡椒和鹽、紅青椒絲和蒜片。
營養價值
關於人參雞湯的雜圖
人參雞湯雜圖(19)
具有良好的補氣、美容、安神、抗癌、延年益壽的功效。清淡可口，營養價值高，四季皆宜。
反季節補品
反季節進補人參雞湯譜:
(1) 1肉雞，適量圓糯米，6顆大棗，6顆栗子，1小塊姜，4個蒜瓣，1人參，少許胡椒粉和鹽。
(2)糯米提前壹晚泡好。
(3)將肉雞洗凈，去雞爪、雞頭，掏空肚子，將糯米、大棗、板栗、人參、蒜瓣壹層層放入雞肚子裏。
(4)將鍋放入冷水中，將姜片放在鍋蓋上，大火煨40分鐘。
(5)燉好後放點鹽和胡椒粉，放點蔥花；燉雞可以加鹽和胡椒粉吃。
湯道:
即使在三伏天，韓國人也會喝人參雞湯。其實冬天進補並不是剛需。盛夏，人體的水分和營養隨著汗液代謝很快，很容易感到乏力。但由於韓國的地理氣候條件與我們不同，為了避免上火，最好選擇溫和的西洋參和沙參。
這樣會更好:
糯米不要放太滿，留1/5左右的空間。
其他做法
材料:
雞2只，糯米1.5杯，人參2個，栗子8個，大棗10個，松子1勺，銀杏15個，大蒜1個。
鹹味調料:粗鹽1勺，胡椒粉少許，炒芝麻碎1勺
生產流程:
選擇1只大小相同的雞，用刀剖開雞的肚子，然後取出內臟扔掉，再將肚子和整只雞洗凈待用。
糯米洗凈後，在水中浸泡壹段時間，至糯米呈白色後取出待用。糯米壹定要泡透，不然不好煮，容易被抓。
3用壹根人參換壹只雞，基本上7毛錢長的最好。用刀刮去人參的皮，去掉人參的頭。
4栗子去皮待用，基本上每只雞三個左右。
5白果炒熟去皮待用。銀杏有益健康，所以韓國人經常用它做菜。如果沒有，也不影響口感。其實放點花生進去也無妨。
6大蒜去皮待用，不要切碎。
最好是先把粗鹽炒熟，然後碾碎備用。
8將準備好的糯米和其他材料，如板栗和大蒜，銀杏和人參，放入清洗幹凈的雞肚子裏。
為了防止燉雞時這些材料流出，我們要像縫衣服壹樣用木牙簽把雞肚子紮起來。
10在壹個合適的鍋裏，放入足夠的水，先用大火煮壹會兒，再用小火慢燉40-50分鐘左右。當湯變白，輕輕壹碰肉好像從骨頭上掉下來，就可以關火了。燉的程度很重要。太濃了就成粥了，燉的不夠就太硬了。最好用砂鍋，不然其他不銹鋼鍋，鐵鍋都可以。水做好之後，應該剛好過雞，所以壹開始水的調解也很重要。