壹、了解供應商資質
餐飲服務提供者應首先核實國內食品生產企業的相關資質，包括食品生產許可證、企業法人營業執照等。這些證件是確保供應商具備合法生產能力的基礎，也是餐飲服務提供者采購合規食品的重要保障。
二、審查食品質量與安全標準
在采購過程中，餐飲服務提供者應審查食品的質量和安全標準。這包括查看食品的生產過程、原料來源、添加劑使用情況、保質期等信息。同時，還應關註食品是否符合國家相關標準和規定，如食品安全國家標準、食品添加劑使用標準等。
三、建立嚴格的采購流程
為確保采購過程的透明度和合規性，餐飲服務提供者應建立嚴格的采購流程。這包括制定采購計劃、簽訂采購合同、驗收食品等環節。在采購合同中，應明確雙方的權利和義務，包括食品質量、交貨期限、違約責任等條款。
四、加強食品儲存與運輸管理
采購回來的食品需要妥善儲存和運輸，以確保其質量和安全。餐飲服務提供者應建立完善的食品儲存和運輸管理制度，確保食品在儲存和運輸過程中不受汙染、不變質。同時，還應定期對儲存設施進行檢查和維護，確保其正常運行。
五、加強從業人員培訓與監督
餐飲服務提供者應加強對從業人員的培訓和監督，提高其食品安全意識和操作水平。培訓內容應包括食品安全法律法規、食品儲存與運輸要求、食品驗收標準等。此外，還應建立監督機制，對采購、儲存、加工等環節進行定期檢查，確保食品安全工作的落實。
綜上所述：
餐飲服務提供者采購國內食品生產企業生產的食品時，應充分了解供應商資質、審查食品質量與安全標準、建立嚴格的采購流程、加強食品儲存與運輸管理以及加強從業人員培訓與監督。這些措施有助於確保餐飲服務提供者采購到合規、安全的食品，保障消費者的飲食安全。
法律依據：
《中華人民***和國食品安全法》
第五十條規定：
食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗；不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。
《中華人民***和國食品安全法》
第五十五條規定：
餐飲服務提供者應當制定並實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標準的食品原料。倡導餐飲服務提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息。
《中華人民***和國食品安全法實施條例》
第二十五條規定：
食品生產經營者采購食品、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明文件，如實記錄食品、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，並保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少於產品保質期滿後六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少於二年。