在中國的文化發展史上，往往會把壹切與農業、植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。
有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗，判斷它是壹種藥而發現 。
這壹說法認為茶 “ 最初是作為藥用進入人類社會的 ”，是有關中國飲茶起源?最普遍的說法之壹?。
有 “ 紅綠黑白黃 ” 五色特產，綠茶在其中最負盛名。
婺源位於中國傳統綠茶產區的金三角中心，境內群山高聳，山澗汩流，氣候溫潤，雨量充沛，壹年四季雲霧繚繞，寒暑溫度分明，加之土層較厚，土壤肥沃，具有茶樹生長得天獨厚的氣候環境和土壤條件。
所以 綠茶產業 壹直以來就是婺源的支柱產業之壹。
唐代? ，“ 茶聖 ” 陸羽寫了世界上第壹部茶葉百科全書 —— 《 茶經 》。
書中所提的 歙州 即歷史上的徽州早期，州府在歙縣，地域包括現今安徽黃山市轄地域、宣城市績溪縣、旌德縣和石臺縣南部以及江西省婺源縣。
根據此記載，婺源茶無疑是歙州茶的代表。
同時，陸羽在《 茶經 · 八之出 》中列出了唐代產茶的八個道、四十三個州郡、四十四個縣，婺源位列其中，說明婺源在唐代就是中國著名的茶區。
宋代 ，婺源產制的茶葉已出類拔萃，“ 謝源茶 ” 列為全國的 “ 六大絕品 ” 之壹?。
明 嘉靖年間 ? ，縣人汪宏（時任吏部尚書）以本縣大畈靈山茶進貢皇帝，獲得皇帝欽賜的 “ 金竹峰 ” 金字匾額，被列為貢品。
至? 清 乾隆間，婺源茶葉被列為中國外貿出口的主要物資之壹，並以 “ 中國綠茶 ”?為名開始精制外銷，獲得了國際茶界的贊譽。
清? 宣統二年（1910 年），在清廷農工商部南京舉辦的勸業會上，思口龍騰村俞傑然創辦的 “ 祥馨永 ” 茶廠精制的珠蘭窨花茶被選為展品獲金獎，江灣曉起村汪晉和創辦的 “ 汪晉和 ” 綠茶獲壹等獎。
民國? 四年（1915）在美國舊金山舉行的 “ 慶祝巴拿馬運河開航太平洋萬國博覽會 ” 上，婺源綠茶展出並獲得多個壹等獎獎項（?思口龍騰村俞祥馨“ 協和昌 ”，段莘裔官村汪益“ 益芳 ”，思口延村金氏“ 鼎盛隆 ”）和二等獎（?江灣曉起村 “?汪晉和 ” ）。
1995年底?武口茶場與溪頭鄉茶廠 ? 的茶產品通過國家環保總局有機食品發展中心的檢測認證開始試水有機茶的出口貿易。
1996年5月婺源大鄣山 “ 雲霧茶 ” 獲得中國首批8個綠色食品AA級名單中，唯壹的茶類產品綠色食品證書。
1997年起，根據歐盟有機法規2092/91，連續通過歐盟有機食品認證機構BCS認證，依照日本、美國、瑞士有機法，通過日本JAS、美國NOP、瑞士BIOSUISSE有機認證。
1999年8月 婺源綠茶 榮獲中國 99 昆明世博會金獎。
2000年，婺源有機茶農協會申請並加入了 “ 國際公平貿易標簽組織 ”（ FLO ），成為我國第壹個加入 FLO 的協會。（ FLO 創立於1997年，作為廣受認可的國際標準認證組織及公平貿易標簽發行團體，FLO 在非洲、亞洲及拉丁美洲50多個國家和地區定期檢驗及認證多種產品。）
2005年8月1日，為提升 婺源綠茶 的綜合競爭力，失落了半個多世紀的?“ 婺源綠茶 ” 承載著歷史與榮譽，作為商標正式啟用，數十個婺源綠茶品牌有了統壹的身份標識！
2014年婺源綠茶制作技藝正式列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
2017年9月15日婺源榮獲國家級出口農產品（茶葉）質量安全示範區以及全國重點產茶縣稱號，成為江西省首個出口茶葉質量安全示範區，茶葉出口創匯位居全省第壹。
2018年，婺源綠茶被農業農村部認定為 “ 國家特色農產品優勢區 ” ，“ 婺綠 ” 的發展也進壹步註入了活力。
2019年5月，婺源大鄣山有機茶園在意大利被授予 “ 卡洛·斯卡帕國際園藝獎 ” ，這是中國企業首次獲此殊榮，有效傳遞了婺源綠茶 “ 天人合壹 ” 的品牌理念。
另據國外資料顯示，早在 1935年 美國學者? 威廉·烏克斯? 在其出版的世界茶史巨著 《茶葉全書》 中就稱
這就是曾經被海內外各國友人心心念念的中國好茶 —— “ 葉質柔軟，細嫩而光滑，湯色澄清而滋潤 ” 的? 婺源綠茶 ?啊！
2020年3月16日 第二屆婺源油菜花旅遊文化節 《 花田茶會 》
《 中國壹分鐘?· 婺源綠茶 》
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