甜品類休閑食品壹直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區開壹家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就壹定會受到廣大朋友們的喜愛。
壹、蛋糕店概況
1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為“xx下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區貿易街，開創期是壹家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金x萬元。
二、經營目標
1、由於地理位置處於貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進壹步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為壹家經濟實力雄厚並有壹定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出壹片天地，並成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的壹般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占50%。客源數目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店裏人少時，偷偷跑過往和店裏師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發現壹套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天妳能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與妳爭奪訂單。”從中體會到產品市場壹定的競爭策略：“降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印壹些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的`座椅。顧客可買上壹些點心，坐在蛋糕店裏慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進壹步強化。
7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出壹些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有壹些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。壹方面，這可以給消費者受尊重感，另壹方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在壹起，而服務員又能當眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放壹些宣傳品、雜誌，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，壹方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店壹定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。
五、財務估算
啟動資產：大約需x萬元
設備投資：
1、房租xx元。
2、門面裝修約xx元（包括店面裝修和燈箱）。
3、貨架和賣臺投進約xx元。
4、員工（2名）同壹服裝需xx元。
5、機器設備最大的投資：x萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約xx元。
月銷售額（均勻）：xx元。占有關內行人士評估，如此壹家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達xx元。
每月支出：x元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者遊樂場四周），約x元。
貨品本錢：30%左右，約x元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅x名，服務員x名，工資***計xx元。
水電等雜費：x元設備折舊費：按5年計算，每月xx元月利潤：xx元左右按此估算，壹年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析
由於蛋糕店不是所在街道或者小區的第壹家店，顧客很難改變壹貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
大學生創新創業項目立項計劃書2自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。
壹、餐館名稱
xx。
規則說明：低調，簡單，易記，有特色（這裏的特色不是說直接反映風味）但不古怪，不超過四個字。
二、餐館風味
以xx地區的農家風味為主。
三、餐館預計面積
xx~xx。
四、目標城市
xx。
五、選址要求
1.在周邊1裏內起碼要有壹個中型居民小區，周圍最好壹定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區；
2.如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有壹定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置；
3.租金不能超過xx元/m2，xx元/m2為最佳，最好是1樓有壹個xxm2左右進出鋪面，主要營業面積在二樓；
4.餐館本身需要能停車xx~xx輛家用轎車的能力，或是附近不超過xxm有停車場。
選址總體評價，由於新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，並且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月後能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求
大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌xx~xx張，xxm2包廂（xxm規格）xx~xx個。
七、餐館開張預算
1.租金：兩按壹租，以xxm2計算，每m2預計xx元，此應壹次支付xx萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過xx萬。
2.裝修設計費用：xx元。
3.裝修費用：
a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不誇張費用為xx元；
b.內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修壹般，但要求裝修完不能有異味，費用為xx元；
c.廚房面積為xxm2，裝修強調排汙、通風，費用為xx元；
d.廁所兩個，男廁為xxm2，女廁為xxm2，要求通風，其他無特別需求，裝修xx元。自己買材料，總***預計xx萬元
4.辦證費用：要求有消防、環保、衛生許可和營業執照等，費用預計xx萬元。
5.購買用具費用：
臺xxp的空調，包廂xx臺小xxp空調，***xx元（也可能使用中央空調）；
b.十把吊扇或壁扇，***xx元，
c.兩個冰箱，兩個冰櫃，壹個消毒櫃，其計xx萬元；
d.廚房用具，***xx萬元；
e.桌凳，***xx元；
f.其他（請見清單），***計xx元，
g.自動洗衣機xx臺，xx元
6.其他不可預計費用，xx元
八、餐館裝修風格說明
1.門面裝修要求顯眼，突出特色，不誇張，簡練，能體現其消費水平。
2.大廳說明：
a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；
b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天花板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這裏只我的想法，實際以最終的設計為準）
3.包廂裝修與大廳壹樣。
4.其他無特別要求。
九、人員配備
1.廚房：***xx人，xx個主廚，xx個副廚，xx個配菜切菜，xx個洗滌人員，xx個洗/撿菜人員。
2.包廂：以xx個包廂計算，xx個服務員。
3.大廳：xx個人，每四張臺1個。
4.其他：其他臨時人員1人（主要用於服務休息時的輪換），店主1人。
十、運營費用明細
1.物業管理費用：每平方不能超過xx元/月，以xxm2***計xx元/月
2.排汙費用：xx元/月
大學生創新創業項目立項計劃書3壹、背景簡介
當今的大學生面臨最大的難題就是就業壓力，越來越嚴峻的就業形勢使很多大學生感到前途迷茫，甚至不明白讀大學的意義何在，畢業後的找工作難、工作壓力大、同事之間關系的處理等問題都成了當今最熱門關註的話題。
為此，作為新壹屆的大學生的我們不得不為自我以後的人生另外開創壹條道路，那就是———創業之路，同時國家也大力鼓勵和幫忙大學生創業，為此，我們因該從此刻開始為自我打算，抓住這個契機，實現自我的創業夢想。以後幫忙更多需要幫忙的人。
二、公司的成立與簡介
1、公司名稱
明眸眼鏡超市
2、公司的成立
明眸眼鏡店是壹家即將成立的眼鏡店，將於本人畢業後兩年之內於四川理工學院旁濃重開業。本眼鏡店以學生為主要服務對象，產品以中、低檔框架眼鏡為主，包括眼鏡架、眼鏡片、各種框架眼鏡配件，兼營隱形眼鏡及其護理液、x片、隱形鏡盒等。
3、公司的優勢與特點
明眸眼鏡為您供給壹流的服務，優質的產品。
服務項目有：免費電腦驗光、免費維修眼鏡、免費清洗眼鏡、免費咨詢眼病、專家專業驗光。
服務特點：專家坐堂驗光；先進的主覺電腦驗光儀；優質的服務；絕對物美價廉的眼鏡；在正常使用情景下，半年內如發生任何可歸責於商品本身結構、制作和材料不良的情形，我們將為妳免費更換同等價值的商品（正常的磨損、擦傷或使用不當不在此限）。
技術保證：配鏡後兩周內光度發生任何不適，我們將免費為妳復檢，於必要時免費重配同廠牌同品質的鏡片。
價格保證：您在亮晶晶購買的每壹件均從生產商直接夠入，減少中間環節，成本降低，價格當然合理。
滿意保證：您在明眸選配的鏡架壹律壹年質保。
三、公司發展前景
1、發展背景
當今時代，社會競爭日益激烈，繁重的功課讓青少年近視人群迅速擴大。統計證明，我國戴眼鏡人口已經超過3億，每年的市場需求量高達1億副。再加上3.2億中老年人需要的花鏡、以及太陽鏡，市場需求量極為可觀。
另壹方面，在當今社會，眼鏡消費的個性化，時尚化，品牌化，高檔化的趨勢日益顯著。眼鏡早已不是近視人群無奈的選擇，而更成為壹種時尚裝飾品。
2、發展趨勢
三億屈光不正人口，以每人每六年更換壹副眼鏡計算，壹年的眼鏡需求量有多少？那就是5000萬副眼鏡的年需求量，200億元xx的年銷售額，10%的年增長速度，這就是中國眼鏡零售業所面臨的市場，也許實際情景還遠不止於此，據統計，我國戴鏡人口每年有不斷上升的趨勢，城鎮居民的眼鏡更換頻率約為每3—4年壹次，大城市約為2—2.5年壹次，由此計算，當前中國眼鏡市場的年需求量遠在6000萬副以上，而這些，還不算上太陽鏡和司機防護鏡等特殊用鏡的開發。學生是眼鏡消費的主要群體之壹，據調查，學生近視率高達80%左右，眼鏡更換頻率也很高，壹半左右的人半年————壹年更換壹次。
四、市場評估
1、眼鏡銷售
眼鏡銷售行業是壹個很有前景的行業。20xx年中國十大暴利行業的評選中，眼鏡行業排在電信行業之前，列第六。所謂：20元的鏡架，200元賣給妳是講人情，300元賣給妳是講交情，400元賣給妳是講行情。眼鏡的成本價不到售價的10%，眼鏡行業的利潤是以倍來計算的！
據業內人士透露，眼鏡和x品壹樣，有很多流通環節。眼鏡的第壹次漲價在廠家之內，即在眼鏡出廠後已不是成本價。目前大多數廠家在眼鏡出世之後，生產車間就將眼鏡賣給本廠的銷售科，在廠家中就能提升5%—12%左右不等。銷售科買斷全權代理後再賣給批發商。為了減少風險，廠家壹般不直接售給商店，而是由三層批發商轉手之後到眼鏡店。
其中，每經過壹道關口，都會加上必須利潤，利潤壹般在20%左右。而最大的利潤則是在零售店，如果壹副眼鏡有180元利潤，那麽100多元是商店得的。
2、顧客特征
眼鏡的購買者和使用者通常是同壹個消費者，顧客特征呈現為購買者、使用者統壹，屬於個人購買行為，隨機性較大，容易受廣告等促銷活動的影響。不管是暴利也好，不是暴利也好。總的來說，眼鏡經營是個有前途的行業，是很有利可圖的。主要是看經營者怎樣來進行經營管理。
大學生創新創業項目立項計劃書4長期以來，國內居民因生活水平較低，對以"廚房"和"衛生間"為主要服務對象的小家電消費很少。據統計，目前國內城鎮家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這壹統計數字高達37種。據統計，每年國內有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對"廚房"和"衛生間"的日益重視，小家電產品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發展前景非常廣闊。今後2至3年內，我國小家電行業將步入黃金發展階段，市場需求量年增幅有可能突破30%。
對於浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風機兩種。目前全國生產浴霸的企業為376家，2001年國內銷量估計為400萬臺，2002年為550萬臺，2003年達到700萬臺，銷售額超過10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%（2004年），國內消費者對浴霸認同度達82%，市場空間巨大。 浴霸在浴室取暖設備中占著絕對優勢，其中杭州奧普浴霸2004年銷售額為2.6億元，市場分額第壹。目前生產浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江，廣東壹帶，但其中小廠居多，多為仿制或OEM，自主研發能力不強。
我國長江流域地區，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖壹直是個大問題。雖然有浴霸和暖風機，但人們更期待壹種簡便，有效的取暖器具。根據我的調查，人們對本產品的印象還是不錯的，市場潛力巨大。 比照浴霸和暖風機市場，本產品銷售市場至少在5——10億元以上。 我們完全可以借助專利技術優勢，迅速占領浴室取暖設備市場，建立自己的品牌和銷售網絡。 （以上數據來源於《消費日報》，中國家用電器協會）
二，我們的目標
我們的目標是，在2006年制出樣品進入市場，發展地市級以上代理商10—15家，銷售額在200萬元以上，2007年達到500萬銷售額，2008年達到2000萬銷售額，利潤率保持在30%——50%。
三，資金使用
由於本產品以前市場上從未有過，所以初期樣品試制，模具開發等費用投入較大，估計在10—15萬元； 各種認證，許可證，商標：5萬元； 公司組建，購買相關辦公用品，人員招募，公司網站等：10萬元； 房租水電費，人員工資（半年）：15萬元； 參加展會，廣告費：10萬元； 小批量生產成本（5000件）： 20——25萬元； 周轉資金：20萬元。 合計：100萬元。
四，產品成本及盈利分析
為節省費用，降低投資風險，先期的小批量生產以委外加工為主，暫不購買生產設備。本產品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤，漏電保護器，防幹燒保護器，開關，蒸汽調解板，底座，密封圈。其中加熱盤7—8元，漏電保護器12元，防幹燒保護器1.5元，開關0.5元，其余為塑料件，價格15元，另外產品包裝，接線螺絲，運費等，成本合計在40元以下。 批發價暫定為80元，每個毛利為40元，估計兩年能收回投資並稍有盈利。 （以上數據是調查的零配件經銷商，還有向下浮動的可能）
五，銷售前景
目前市場上還沒有同類產品，產品銷售壓力較小。建議利用各地電器批發商現成的銷售網絡，進行代理銷售。目前已與多家商家聯系過，初步達成銷售意向。
六，合作方案
本專利項目是非職務發明，專利權為個人所有。具體合作方式由雙方協商議定。
七，原材料供應方案
可外協生產，無特殊要求。
八，本項目的未來
由於本產品制造簡便，門檻不高，難免被人仿造。除了加強打假力度之外，不斷升級產品也是拓展市場的必要手段。目前，已開發了兩款樣品，準備在明年繼續推出3—5款新品，隨著產品的升級換代，我們必能牢牢站穩市場。
大學生創新創業項目立項計劃書5隨著人們對於美的追求越來越高，美甲店已經深入到愛美女性的生活當中，無論是參加婚禮還是朋友聚餐，甚至出門逛街，女孩子們都愛把自己打扮的漂漂亮亮的，因此，對於創業者來說開家美甲店是個不錯的選擇。
壹、美甲行業未來發展的趨勢如何?
面對這樣壹個巨大的女性消費市場，各行各業的投資者都在摩拳擦掌準備進入或已經跨入，但是單純依暴利和投機經營的初級模式已不可行。那麽，靠什麽來吸引顧客呢?專業，誠心，超值，未來的美甲行業經營發展將以品牌化，專業化和規模化為主流方向。
美甲店鋪經營定位將呈現以下的幾種形式：實力雄厚的品牌經營、產品公司的美甲服務示範店、整合美甲服務的綜合美甲店鋪、個人品牌命名的信譽店。
註意：美甲店鋪的定位越準確，越容易被顧客記住。可以提供個人化的超值服務能力是美甲店鋪經營的制勝之本!
二、了解顧客心理，以及他們如何看待美甲店鋪?
消費者在選擇美甲店鋪的時候壹般會註意這樣幾點：
(1)看美甲店鋪的專業水平;
(2)看美甲店鋪的服務水平;
(3)看美甲店鋪的環境;
(4)看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣;
消費者對美甲店鋪有這樣幾個要求：
(1)普遍的消費者都希望美甲店鋪在專業技術方面有所提升;
(2)壹部分人希望美甲店鋪的服務環境有所改善;
(3)大多數人希望美甲店鋪提升美甲師服務水平;
(4)很多的消費者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質;
(5)也有壹部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務種類超過百分之六十的.顧客對我們美甲師的服務和整體素質不滿，希望得到改善，這也從側面反秧出我們顧客流失的原因。
顧客選擇美甲店鋪的途徑;
(1)通過自己的詳細了解和親身體驗而接受的人數占大多數;
(2)通過美甲師的介紹而接受的占壹部分;
(3)通過朋友介紹而接受的又占壹部分;
(4)還有的是通過看雜誌，電視，廣告慕名而來的。
絕大數的顧客認為美甲師的服務水平壹般，這就給我們行業提出了壹個挑戰;誰能夠讓大多數的顧客滿意，誰就有機會擁有著巨大的市場。是我們每壹位經營者都要深思的問題。
三、為什麽美甲師的流動性很大?
(1)從業人員的年齡偏小，缺乏社會經驗;
(2)工作技能不高，可又隨時想找壹個好壹些的工作;
(3)美甲店鋪太小，環境單調，渴望去大的美甲店鋪;
(4)老板經驗不足，頻繁的變動員工的工資和提成，給員工——不信任感;
(5)不斷出現新的競爭對手，她們的工資水平高，店鋪裝修的環境好，材料和設備領先，這些都對年輕的美甲師有著強烈的吸引力。
在這個行業中，好的店鋪還是人員培訓上下了很多工夫的，同時也有自己的方法留住那些優秀的美甲師。但是，在那些缺乏管理，缺乏誠心的店鋪，依然有大量的美甲師流失。其中原因固然很多，單做為我們經營者，是否應該檢討壹下自己呢，我們的員工在我們心中到底處於壹個什麽樣的位置?了解我們員工心中的理想選擇是什麽，需要怎麽樣去解決現實存在的最根本問題。
四、最受歡迎的美甲店鋪服務是什麽樣子的?
(1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術和服務要與顧客的需求有很好的配合，不管是哪個店鋪，要想創造出良好的服務環境都需要全體員工的積極配合。
(2)每壹位美甲師都要很清楚自己的工作並能夠很好的完成它。
(3)顧客與美甲師都有很合理的期望，顧客不會指望著美甲師是自己的奴隸，想怎樣指揮就怎樣指揮;員工也不會心煩氣燥的經常想換老板或漲工資什麽的。
(4)美甲師可以準確的抓住顧客的需求，並建立起顧客對自己的信任，從而使客戶相信這是壹家專業的美甲店鋪。
(5)每壹位美甲師都應該相信;她為顧客所提供的服務是顧客所需要的，並且是對顧客有利的，而不是認為自己是在欺騙顧客的錢財。
誠心，不僅僅是美甲師對客戶的表現，同時也是每壹位美甲師建立在人品上的壹種信譽，而每壹位美甲師都是老板人格品行的見證人，她們因此判斷，選擇自己的前途，單從這壹點上看，人員流失很大的美甲店鋪，不是美甲店鋪老板的能力有問題就是老板的人品有問題。
(6)美甲師要學會與顧客的有效的溝通，在學會有效溝通技巧的同時，也要學會換位思考，站在顧客的角度來領會顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。
(7)美甲師與顧客之間應該保持壹種信任與信服的關系。美甲師對客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產生信任，其實，這也是種敬業的態度，大部分的美甲師是可以做到這壹點的，然而，我們的顧客還需要我們在溝通的過程中表現出專業的壹面，這樣才會讓顧客有信服感。
但要註意，顧客與美甲師之間太親熱，會使顧客失去對美甲店鋪的距離，從而沒有辦法談價格，同時也失去了我們的專業性。因此，我們要提高我們的專業性，讓客人為我們的專業而買單。
(8)美甲店鋪應該擁有自己的價值觀和文化準則，所有的美甲師都應該明白和了解企業的經營及服務的目標和方向。
(9)美甲店鋪要有壹個準確的而獨特的經營定位，這樣才可以使企業在競爭中立於不敗。