科普之前，先說壹下五常大米是什麽。清朝鹹豐年間，黑龍江省有個盛產大米的地方。我們用三綱五常中的仁義禮智信五點作為地名，也就是我們今天所知道的黑龍江省五常市，皇族貢米五常的大米就產自這裏。
五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，幹物質積累較多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟產區晝夜溫差大，水稻中積累的可溶性雙鏈糖較多，對人體健康十分有益。五常大米顆粒飽滿，質地堅硬，色澤無邪透明；米粒又亮又香。
但並不是所有名為五常的米都是五常市的好米。五常水稻的知名品種叫稻花香2號，也就是五常稻4號..稻花香2號不僅脫粒後清香撲鼻，水稻在田間生長時還能聞到樹葉和稻香。稻花香2號通過了國家種子部門的審定，種子名稱確定為五優稻4號，這就是五常水稻種子的由來。
1.稻花香2號最明顯的特點是整粒較長，有明顯的小鷹喙鉤，有米香味。顧名思義，這種大米的特點就體現在它的名字上。
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五常大米包裝上，會有五常大米原產地證明商標和地理保護標誌，壹定要認準這兩個商標。
3.第三，要確定產品執行標準是GB/T19266，是五常大米的執行標準。
4.作為消費者，我們可以瀏覽五常市政府指定的唯壹官方網站:五常大米網，在這裏所有企業信息都是透明的，從生產批次和這些大米出自誰的田地就能辨別真偽。
5.目前已有290多家五常米企使用了“福碼”，福碼由A、B兩個碼組成，A碼以二維碼形式和“國家地理行業標誌”、“五常”註冊商標印制在外包裝盒上，B碼以“圓碼”形式直接印制在大米包裝袋上。
a碼和B碼是相互關聯的，不能相互呼應的很可能是假的，由政府部門監管，不存在重復使用的可能。確保可追溯性。透明保證了消費者可以買到純正的五常大米。
如果妳想買五常大米，記住這五種方法。作為壹個重碳水化合物愛好者，壹碗好米飯很可能是我壹天的精神食糧。我買過很多次五常大米，顆粒飽滿，質地堅硬。即使隔夜吃，味道也很好，和市面上的普通大米真的不壹樣。相信使用這些方法可以幫助妳避免踩坑。