德州驢為全國著名優良畜種，以山東無棣、陽信、慶雲、沾化等地為中心產區。德州驢的主要特征是：體形高大，肌肉發達，形體勻稱而健壯，頭頸高昂，眼大有神，背腰平直，腹部充實。德州驢生長發育快，壹歲時體高、體長均達到成年驢的85%以上。成年驢平均身高140厘米,體長138厘米,體重在260公斤左右.役用性能好,最大挽力為136-176公斤,相當於體重的75%以上。
德州驢全國著名優良畜種。以無棣、陽信、慶雲、沾化等地為中心產區，並分布鄰近各縣。
因歷史上無棣農民常用驢運鹽去德州壹帶進行鹽畜交易，德州成為無棣驢的集散地，故有“德州驢”之稱。
德州驢的主要特征是：體型高大，肌肉發達，形體勻稱而健壯，頭頸高昂，面直口齊，眼大有神，背腰平直，肋部骨拱圓，腹部充實，四肢幹燥，關節明顯。按毛色，德州驢可分為“三粉”和“烏頭”兩大類型。“三粉驢”鼻唇、眼圈和腹下被毛呈粉白色，其他部位被毛為黑色，體形勻稱，動作靈敏，“三粉驢”約占德州驢的3／4左右。“烏頭驢”全身被毛純黑無雜毛，體型粗壯，蹄大有力，動作略遲鈍。
德州驢生長發育快。驢駒壹歲時，體高、體長均達到成驢的85％以上；3歲時，發育基本完成，平均體高140厘米，體長138厘米。德州驢體重壹般在260公斤左右，比壹般小毛驢重80公斤；性成熟也早，公、母驢兩歲半均可開始配種，母驢年平均受胎率為84.11％，壹般終生產駒10頭左右；公驢1旺盛，0品質優良，繁殖率高。以此為父本，與內蒙古、新疆等地母馬相配，所產騾子體格高大，堪稱騾中上品。
德州驢役用性能好，挽、馱、乘均宜，持久性良好，行動迅速，最大挽力為136～176公斤，相當於體重的75％以上。
無棣縣有天然草場78萬畝，飼料資源豐富，特別是當地人民素有種苜蓿的習慣，為牲畜提供了優質飼料，經當地人民長期選育和精心飼養管理，形成了德州驢這壹優良驢種。1949年全縣飼養驢20809頭。1959年，無棣縣柳堡鄉壹頭公驢和東嶽裏壹頭母驢送往北京全國農業展覽館參加展出。1962年，山東省農業廳在德州驢的中心產區無棣縣河西營，投資建立了種驢場，對德州驢進行純種繁殖，提純復壯。20多年來，該場向全國各地提供優良種畜2060頭，該驢曾被新疆、廣東、遼寧等24個省市、八大軍區軍馬場引為種畜。該驢還曾銷往朝鮮、阿爾巴尼亞等國家。