1、東莞臘腸,
2、白沙油鴨,
3、厚街燒鵝瀨粉,
4、道窖裹蒸粽,
5、道窖粥.
6、樟木頭的客家鹹雞.
7、大朗的欖醬炒飯,
8、清溪的茅根
9、黃豆坑螺場等,
a\沙田的蓮藕煲龍骨湯,
b\洪梅的芋合幹拗蜆肉,
c\虎門的蜜汁烤鰻魚等等
東莞的本土菜館以及農家菜館餐前小吃必定是壹些本土小吃，糖環、松糕屬於看上去就能猜得出味道的小食，麻橛、鹹狗鶪屬於要嘗過才知道的類型。
東莞的本土小吃，有些是餐廳或者酒店的糕點師傅做的，還有些則是專門向當地那些專做這類小吃的婦女家裏買來的，難怪那麽本土、地道。
糖環古時稱“巨女”（讀音），是中原南遷過來的小食。糖環在東莞已經改面粉為糯米粉。傳統的糖環，不用餅印，只搓成長條，捏作環形，吃時夠硬。糖環形狀，由大環套小環，環環相扣，寓意連綿不斷，生生不息。
麻橛橛者，東莞人稱之為壹小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻。壹粒粒麻橛大小相近，約二三公分長，菱形，其色如麻。壹把麻橛在手，往往相疊相連，成方勝（四方端正）圖案。寓意為方正無邪，同心合意，優勝吉祥。東莞人互相贈送麻橛，互祝吉祥如意。
松糕
“年廿五，炊松糕”，企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料，將糖粉和入糯粉中，篩入松糕格內，到壹半時，放入花生米碎與糖粉，然後再篩滿糯粉，蒸熟。吃不完，可以曬幹，作幹糧。新鮮時松軟香甜，美味可口。
■莞味美食夏日推薦
本地諺雲：“大暑小暑，有米懶煮”。食欲不振，舊俗夏日剝狗。“夏至狗，無路走”，“狗肉滾三滾，神仙企唔穩”。以狗肉護身補身，是夏日滋補的最佳方法。夏天瓜菜很多，白灼蒲瓜、上湯莧菜是家庭常菜。生地煲龍骨、生地元肉豬肉湯、薏米扁豆冬瓜魚湯，是夏天解暑的最好湯水。木瓜煲豬肚是女“壽星”湯，木瓜煲鴨是男“壽星”湯，木瓜煲淡菜仔是哺乳婦催奶湯。
■東莞本土菜餐廳
花園粥城地址：南城銀豐路、萬江永泰店
溫飽地帶地址：萬江華南摩爾
食餐飽地址：旗峰路
旺閣漁村地址：萬江活力康城旁
大王洲漁邸地址：東城區樟村大王洲島
聚福樓地址：大朗荔枝市場、石龍東風路