漢、晉時，杜橋溪口壹帶開窯燒瓷，唐代淘沙冶鐵。北宋時，溪口、雉溪開有鐵場，墾步設有官辦酒坊。清時，手工業頗為發達，有三缸、五匠、六坊，各種行業的手工藝人遍布街內和鄉村。街內的作坊大都為前店後坊，加工與銷售為壹體。20世紀50年代，組織手工藝人建立各類手工業合作社，後相繼轉辦工廠；60年代，始辦鄉鎮集體企業；70至80年代，形成了繡衣服裝，機械鑄造、塑料織帶、光學眼鏡、包裝工藝、啤酒麥類6大產業；90年代體制改革，調整產品結構，形成眼鏡、醫藥化工、機械制造、塑料繩纜、工藝制品、毛紡紙箱6大產業。
杜橋浙江眼鏡城是浙江省區域性重點專業市場，還建立了中國迪拜眼鏡中心和廣州眼鏡分市場，醫化產業主要包括成品藥、化學原料藥、醫藥中間體等；機械產業主要包括汽摩配件、銅管件等。全鎮主要有大汾眼鏡工業區塊、機械工業區塊、南工業發展區和（國家級）浙江省化學原料藥基地等產業集聚區，擁有上市公司華海藥業、海翔藥業、永太科技、仙琚制藥等壹大批骨幹企業。
2014年，杜橋鎮實現生產總值110.2億元，較2013年增長14.5%，完成全社會固定資產投資60.3億元，較2013年增長20.1%，工商稅收9.6億元，增長12.9%；城鎮居民人均可支配收入和農村居民人均純收入分別為 40532元和20262元，較2013年分別增長12%和10%。
杜橋鎮工農業總產值從2006年底的84億元增至2011年底的179億元，年均增長16.3%；財政總收入從2.25億元增至6.48億元，年均增長23.6%；農村居民人均純收入從7678元提高到14200元，年均增長13.8%；三次產業比重調整為7.9:55.1:37。 2012年，全鎮實現工業產值200.8億元，其中規模上產值118億元，***有上市企業1家，年產值上億元企業33家，國家高新企業2家，擁有中國馳名商標1個。
2006年至2011年底，杜橋鎮規上工業產值從25.6億元增至112.3億元，年均增長34.4%，規上企業由38家增加到143家，其中產值億元以上企業由8家增加到34家；醫化園區產值從18億元增至87.9億元，年均增長37.3%，累計完成工業性投入115億元，永太科技成功上市，東海翔集團列入上市重點培育企業；五年內***引進資金28億元，新增國家級高新技術企業12家，新增中國馳名商標3件，獲省清潔生產企業5家。 1987年，杜橋鎮基本達到無盲區標準，1995年，實現九年制義務普及教育，1997年被評為臺州市教育明星鄉鎮，2001年被評為浙江省教育強鎮。
宋代，杜橋始辦義塾、書院。清代，賓賢書院、旦華書院、金鰲書院、竹溪書院並稱椒並4大書院。民國間，創辦各類小學校76所。1956、1958年，開辦杜橋中學初中部、高中部。1950至1987年，開辦各種形式的農村學校，開展掃盲。
歷經幾次校網調整，2006年，杜橋鎮全鎮有中學11所，小學38所，幼兒園70所（班）。杜橋中學為浙江省二級重點中學。民辦學海中學、華東國際文武學校和杜橋電大、老年大學分校、成人文化學校相繼開辦。 打花鼓：男為花鼓公，手執小鑼，女為花鼓婆，手執小花鼓，邊唱邊舞邊擊鼓，絲弦伴奏，唱調有多種固定曲調，集體伴唱，根據內容互串角色。花鼓婆以流水式的小碎步為主，表演中穿插壹些翻腕、聳肩等細膩動作；花鼓公動作大方，下蹲跳步，蹦仆跌翻。男女的調情動作，以鑼扡擊肩、聳肩、縮肩、搶腰、坐腰等組合，具有神情壹體，情舞交融，動作活潑風趣，舞蹈細膩幽默見長。
道情：以坐立方式說唱，大都以各種劇本為內容說唱，根據臺詞隨意表演。左手拿竹鼓板，懷抱道情筒，右手擊打筒面，以內容情節感情拍打各種快慢輕重的節奏、聲音；同時也兼做些動作，獨自擊節居唱為多。道情曲目繁多，有整本回書，也有小段折子，多取材於戲曲情節及民間故事，唱字有3字，5字，7字等，道白皆方言。
搖大烏船：主唱旦角1人，穿紅色服飾，配角5人穿各角色服飾，小生手執紙扇，尼姑手抲拂塵，和尚手捧木魚，紅毛人額貼膏藥、腰插木殼槍，還有小和尚。各配角頭上分別戴老鼠、蚊蟲、貓、狗、公雞動物頭飾。道具有櫓、紅綢彩球、紙殼船。主角領唱壹手握櫓，壹手拿綢繩站立船頭，後尾隨5配角，作搖擺櫓動作，以主角為準互相擺斜壹致，邊擺邊唱，並伴奏絲弦小調，並以五更時辰，參以動物叫聲。絲弦小調相伴奏，眾人互和，有說有唱，配以搖船擺櫓舞蹈動作形式，大多反映民風民俗、男女情愛。
滾龍燈：清同治間，桑園廳頭組成滾龍燈會，是壹種敬神、娛神、祈雨和發展圖吉利的活動。布龍全長9丈，龍珠手帶動起舞，龍頭手在龍珠手引導下做出各種動作，其余各節則相隨起舞。整個龍舞由龍出宮、遊龍行雨、黃龍脫殼、騰龍過橋、跳越龍門、蟠龍繞柱、三點頭謝幕7組套路相結合，有盤、遊、卷、跳、戲、翻等各種動作，碎步、跳步等10多種步法，縱橫繞圈等隊形。入場橫平以行“8”字隊形，上下舉握翻騰，龍頭昂然，首尾兼顧，龍頭隨龍珠，有奪龍之勢。結束時，龍頭從龍尾節鉆入，以作跳龍門狀，高舉龍尾騰卷搖擺，作蟠龍纏柱，三點頭謝禮，從盤龍狀穿出成直隊，隨慢點鑼鼓樂緩步遊行。 宋至清縣誌入載，杜橋科舉中式者有文科進士2名，武科進士2名，文科舉人11名，武科舉人23名，貢生38名，諸生900余名。
南宋有馬琥孫抗元兵敗殉節，明代楊文抗倭平叛名入史冊，清代金滿起義威震臺州，明代禦史蔡民玉鑿河建閘，造福梓裏，朱允朂梗直被誅。
清初書畫名家鄭兆甲，清代李鏐精於算術，清名媛黃妙仙、金湘以詩聞名稱才女。南宋丞相杜範夫人，封惠國夫人贈越國夫人黃氏（雉溪黃泥山頭人），臨海郡國夫人謝氏（丞相謝深甫長孫女）遠嫁於此。用其姓命名的植物林學家林渭訪，中華書局總編輯盧文迪，抗美援朝時身綁炸藥與美軍坦克同歸於盡的二等功臣任典寶。
民國時期有國民黨中將李鄴、潘靜文2人，少將蘇玉衡、楊春長、崔傑3人。民國以前在外放任知府、縣府、知事的18人。現代有農業棉花專家項時康，青年科技專家稱為“嚴法”的化學教授嚴秀平，地球物理學家黃賽金，光學研究物理學家單潔。