1.家鄉蓮藕餅
蓮藕切絲，加入冬菇、蝦米等食材。拌勻後做成圓餅，放入油鍋炸至金黃色，成為香甜可口的家鄉小吃。
2.沙灣白蛋糕
將炒米磨成粉，加入適量糖膠和牛奶，搓勻，放入木刻白餅印模中，用木槌打成米沙餅，晾幹。
蒸藕粉
選用正宗番禺新培育的蓮藕，磨成粉，加清水調成糊狀，加入瑤柱和魚青(魚皮碎)。蒸出來的藕粉香滑甜，但是好吃。
4.碗象甲
將活蟲清洗幹凈，放入瓦碗中，倒入生油，讓蟲飲，然後將雞蛋和各種調料加入碗中拌勻。籠蒸30分鐘左右後，放入炕爐中晾至幹透。加入香芡、熟油、香油，使其鮮美滑嫩，營養豐富。
5.油炸芋頭餅
芋頭去皮煮熟，磨成肉末，加入鯡魚肉末、蝦仁、香菜、洋蔥等配料，拌勻，用餅模刻成餅形，放油中炸至金黃色。芋頭餅香脆，是番禺的地道小吃。
6.沙灣姜戰勝牛奶
將新鮮水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，與姜汁碰撞，便成了豆腐花、蒸蛋般薄厚的美味，但比豆腐花、蒸蛋更滑、更甜，有暖胃、和胃、散寒、護膚的作用。
7.發財
廣東人總是講意義，這道菜是傳統的春節必備菜。它是以發菜、豬腿、萵筍為主料，加入南方牛奶、五香粉、醬油、糖、鹽等調料制成。這道菜肉汁鮮美，肉質細嫩。
8.老火湯
廣東人壹直有喝老火湯的習慣。用適時的食材熬幾個小時的湯，好吃又有效。常見的有“蓮藕綠豆湯”、“生魚西式蔬菜湯”、“胡蘿蔔馬蹄豬骨湯”、“霸王花瘦肉湯”等等。
9.消暑冬瓜杯
選取老而多肉的冬瓜，取出形成壹個白色的杯子，放入沸水中加熱，撈起放入湯碗中，然後將湯倒入杯中，將扇貝、蓮子、薏米等材料放入其中，用另壹個菜蓋上杯子，用文火燉兩個半小時，取出。
10.風味虱
成蟲和幼蟲都能在空中飛行，擅長以極快的速度遊泳。它以魚苗和其他水生昆蟲為食，是壹種食肉昆蟲。虱子有滋陰補腎、活血強筋的功效。“秘制椒鹽虱”和“和味虱桂花蟬”是廣受歡迎的美食。
11.生魚片
在日本，這叫做刺傷。魚血瀝幹後，將魚切成薄片，晶瑩剔透。吃的時候可以用花生油、醬油、芥末、姜絲、蔥花、薄荷葉等調料調味，佐餐。吃生魚體現了粵菜的特點，口味清淡，鮮滑，尤其是用料新鮮的風格。
12.牛腩蓮藕鍋
牛腩用姜末、蒜末、豆瓣醬、南乳等配料翻炒，然後加入適量的水，改為放入砂鍋中，加入新培育的蓮藕壹起燉。這是壹道美味的家鄉菜。