垂釣時間12 14上午8點半，錫山區鵝湖鎮松枝村無錫現代漁業產業園，薄霧彌漫，白鷺飛舞，魚塘岸邊熱火朝天。幾十個穿著防水服的漁民已經站在魚塘裏，幾十萬斤的甘露鯡魚已經下網撈上來，圍著池塘，關網，分魚。當日，2月10左右，江南人喜愛的品牌“鯰魚”將登陸家樂福、歐尚、麥德龍、潮陽、田鵬等超市，大量生鮮app也將發售。
甘露鯡魚是無錫最早評定的地理標誌農產品。無錫人壹般會在新年抽獎中選擇優質的甘露鯡魚作為“年盈”，甘露鯡魚會在農歷新年前壹個月出售。甘露鯡魚主要分布在鵝湖鎮松枝村和徐舍村，養殖面積1650-1700畝。由於當地水質清澈，富含硒元素，用傳統方法養殖的“吳琴”(又名“螺螄青”)肉質細嫩，富有彈性，回味清香，在滬寧線上享有盛名。鵝湖鎮漁業協會秘書長朱新峰介紹，今年甘露鯡魚總產量將達到230萬斤，其中過年期間集中上市的鯡魚產量為200萬斤，產量和價格與去年同期持平。
每條甘露鯡魚都有無錫甘露鯡魚專業合作社監制的“江蘇省農產品質量追溯證書”。消費者在授權商家購買甘露鯡魚時，可以索要並查看《甘露牌證明商標使用委托書》。
在甘露，鯡魚盛宴也隨著開漁進入預熱模式。廚師長陳存介紹，鯡魚除了魚膽，全身都可以做，著名的醬椒魚頭、紅燒水劃水、紅燒魚塊，幾乎是家家必點的著名魚菜。只有當地才能吃到的椒鹽脆皮，魚面、魚漿壓制的魚絲等精致菜肴，多年來壹直受到“美食家”的歡迎。
甘露鯡魚上市，鵝湖鎮鯡魚養殖面積1650畝。今年鯡魚產量為230萬斤。預計6月5438+10月15至2月10上市青魚200萬斤。受水產品市場價格上漲和疫情影響，今年青魚批發價和銷售價預計每斤上漲約1元。
今年銷售點的銷售方式如下
鵝湖鎮集中銷售點:
甘露小商品市場(嶽西路與贛榆路交叉口)
鄉鎮銷售點周圍:
農民生產自己的產品，出售自己的產品。
無錫市銷售點:
預計6月5438+10月18開始供貨，鵝湖漁會已授權家樂福、大潤發、歐尚超市水產品專櫃，朝陽農貿市場“朝陽家生鮮送”平臺，無錫田鵬海鮮市場91、92、78號。
無錫甘露鯡魚專業合作社與晉江地鐵錫山商場簽訂合作協議，授權銷售甘露牌鯡魚系列水產品。
此次上市的甘露鯡魚外包裝是充滿年味和喜慶的大紅色。
每壹條甘露鯡魚都有無錫甘露鯡魚專業合作社提供的“江蘇省農產品質量追溯證書”作為保證。消費者在購買授權單位生產的甘露鯡魚系列產品時，可查看甘露聚糖品牌證明商標使用授權，索要合格證。