漢中市因漢水而得名,自古就有“天漢”之美稱。被評為中國最美十大城鎮之壹,被譽為“漢人老家”。漢中是長江第壹大支流漢江的源頭,陜南地區最大城市,是關中-天水經濟區和成渝經濟區的重要連接樞紐,是西安到成都的必經之地,也是兩漢三國文化的主要發祥地,素有“漢家發祥地,中華聚寶盆” 的美譽。那麽漢中有什麽值得回家的特產呢?漢中這4種特產可以帶回家,送人倍有面子,實惠好吃!
西鄉牛肉幹
西鄉牛肉幹,西鄉縣傳統名貴的清真風味食品,已有數百年的歷史。早在140多年前,就由西鄉回民寺院阿訇自制自食,後屢經改進加工技術,不斷提高工藝,成為地方名產,並流傳至今。西鄉牛肉幹的特點是:顏色紅潤鮮嫩,呈紅褐色或咖啡色,精肉呈桃紅色,切面帶光澤,香味芬芳,瘦而不柴,酥而不綿,鹹淡適中,余味悠長,風味獨特,營養豐富,久貯不壞。其含蛋白質高達65%~87%以上。
漢中仙毫
***有“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強雀舌”3個品牌,產自具有“西北小江南”之稱的漢中。《漢茶賦》《漢茶楹聯集》是專詠漢中仙毫的詩篇。秦巴三月芳菲盛,又是綠茶飄香時。陜南綠茶主產區——漢中市各地茶葉定點經營門店統壹換上了以綠色茶園為底、印著國家地理標誌產品“漢中仙毫”字樣的門頭標識。
城固柑橘
城固柑橘甜中帶酸,風味獨特,品質優良,深受以西北為主的北方消費者青睞。柑橘栽培歷史悠久,距今已有2000多年歷史,城固縣自古出“貢桔”,有“桔鄉”的美稱,是世界唯壹的“酸甜型”柑橘優生地。城固柑橘每100克的可食部分中,含核黃素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,城固柑橘抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纖維0.2克,無機鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.2毫克,熱量221.9焦耳。橘中的胡蘿蔔素(維生素A原)含量僅次於杏,比其他水果都高。柑橘還含多種維生素,此外,還含鉀、鎂、硫、鈉、氯和矽等元素。
黑米與黑米酒
漢中洋縣盛產黑米,也是黑米的原產地。相傳為西漢著名外交家張騫在洋縣、城固交界處發現並選育而成。史載已有3000多年的栽培歷史。由於珍稀名貴,故又有“黑珍珠”之美稱。 黑米酒,就是選用當地特產的優質黑香米為原料,采取特殊的制曲、發酵、糖化、蒸餾、陳釀、勾兌等工藝精釀而成。