黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。其最大功效就是它的抗衰老作用，對女性來說是天然的化妝品。
黑枸杞比紅枸杞更有營養，其富含的花青素是紅枸杞所沒有的。黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養成分也能有效增強人體的抵抗力，對人體起到保健作用。黑枸杞還具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
黑枸杞分布於高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、幹河床中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產於我國青海東部，另外在新疆北部、內蒙古西部、陜西北部、甘肅和西藏等地有零星分布。
黑枸杞可以直接嚼食，也可以泡水、泡酒，食用效果都是不錯的，直接吃可以最大程度的吸收黑枸杞中的營養成分，而且黑枸杞中的花青素是水溶的，泡水喝的效果也很不錯。
其最大功效就是它的抗衰老作用
主要功效
1、美容養顏延緩衰老
黑枸杞中的花青素是目前自然界最有效的抗氧化劑，其抗氧化性是維E的50倍，維C的20倍，經常食用黑枸杞能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，清除皮膚有害物質自由基的堆積和沈澱，保護膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞被稱為“口服的皮膚化妝品”、“天然抗衰老神器”等。
2、強身健體增強免疫
黑枸杞被譽為“滋補軟黃金”，其富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養元素，經常食用可以滋補強身，增強免疫，強化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，從而治療腎虛，提高性功能。
3、加固血管預防癌癥
醫學研究表明花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，被稱為“動脈的解毒藥”，所以歐洲的醫生通常會建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護健康的細胞不被癌細胞侵蝕。
4、補血安神促進睡眠
黑枸杞被稱為“花青素之王”，而花青素能深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化，同時穿越血腦屏障，保護腦神經不被氧化，從而穩定腦組織，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，經常食用黑枸杞能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質量。
5、護眼明目增強視力
醫學臨床報告顯示花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，預防重度近視及視網膜剝離，增進視力。法國采用花青素治療眼部疾病很多年，實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、視疲勞、幹眼癥等都有良好的保健作用。
6、抵抗輻射天然防曬
人體在受輻射後會產生內源自由基，引發脂質過氧化等損傷，黑枸杞中花青素的多羥基結構使其具有較強的清除自由基的功效，從而抑制氧化損傷，提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。而且花青素還是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
黑枸杞可以直接嚼食，也可以泡水、泡酒
食用方法
1、泡水喝：(水溫低於60度)，成年人每天5克左右比較合適，具體的可以根據自己的狀況適量調節，也可以幹著吃。
2、泡酒：可以即泡即飲，但最好是泡壹個月之後再飲用，這樣效果更佳。
3、煮湯：與雞肉、鴨肉、排骨等壹起煮可以補腎益精，養肝明目。
4、黑枸杞煮雞蛋：可以養肝腎，益精血，補氣血，適用於神經衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀(做法：枸杞洗凈，控幹。雞蛋連殼洗凈，擦幹水分枸杞、雞蛋壹起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝去蛋殼，放入鍋中，在燒煮片刻即可服用)。
黑枸杞是保健養生的好東西，但是如果買到假冒或者劣質黑枸杞，那麽不僅對身體沒有好處，還可能帶來不可估量的副作用，所以壹定要學會鑒別黑枸杞的好壞與真假。
造假方式
1、用白刺果代替，這是因為白刺果顏色與黑枸杞的顏色差不多，不仔細看是看不出來的，黑枸杞的價格大約2000多元/500克，而唐古特白刺果的價格1000克也賣不上20元錢。將白刺果當黑枸杞賣，純屬欺詐。
2、給黑枸杞噴水以增加重量，增加黑枸杞的濕度，此類黑枸杞營養易揮發，易發生黴變、生蟲等現象。
3、是用藍莓果代替，用較小的藍莓果去籽曬幹冒充黑枸杞，而藍莓果是漿果，沒有核，黑枸杞卻是多核也容易分辨。
4、用其他類似的果實染色後冒充黑枸杞，染色黑枸杞沖泡後可辨別，因黑枸杞中含有花青素，遇酸性水呈藍色，遇堿性水呈紫色，而染色黑枸杞壹般只能沖泡出壹種顏色。
青海的品質最好，新疆次之，甘肅最後
鑒別方法
1、泡水鑒別：黑枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。泡酸性水(礦物質水)成紫色，泡堿性水(山泉水、自來水等)成藍色。
2、外觀鑒別：黑果枸杞果實幹皺，濕浸後漿果卵圓形，略扁長。表面紫黑色，具不規則皺紋，略有光澤。果實殘留花柱和果柄痕以及宿存的花萼。質地柔軟滋潤。種子壹粒，長卵形，紅棕色或棕褐色，頂端略尖，圓三棱狀，具條淺縱向凹溝，延伸至中部，基部鈍圓，具十數個類圓形陷窩。氣微，味甜微酸。成品黑枸杞在幹了以後，果柄朝上可以立起來，並且摘掉果柄後的部位是壹個很圓、很白的圈，幹透後用手壹捏的話就成了粉末，這是其它假冒果實所不具備的壹些特性。
3、顯微鑒別：果皮橫切面：黑果枸杞的外果皮為壹列扁平細胞，壁較厚，外被角質層，外緣呈微波狀突起。中果皮為十數列薄壁細胞，細胞中含有草酸鈣方晶。雙韌型維管束散列。內果皮細胞1列較小，呈切向延長。
品質鑒別
1、產地：總體上來說，青海的品質最好，新疆次之，甘肅最後。但是這也不是絕對的，甘肅有的地方黑枸杞品質也很好。
2、顆粒大小：目前大小主要分為直徑17.5px以上，0.5-17.5px，0.3-12.5px，10px以下幾個等級。顆粒越大的價格越高，品相好。但是顆粒大的黑枸杞和顆粒小的黑枸杞藥用價值都是壹樣的。
3、幹凈度：黑枸杞是野生的，沒有規範化的生產標準，采摘和晾曬都很麻煩，導致黑枸杞雜質很多。幹凈度主要看壞果占比率、青黃果占比率、咖啡果占比率、灰塵/雜質占比率。這壹項是普通黑枸杞和精選黑枸杞的主要區別，其價格相差2倍以上。
4、花青素含量：普遍來說青海的黑枸杞花青素含量最高，出色的速度最快，泡出來水的顏色最濃。但是出色快的不耐泡，出色慢的耐泡，各有各的有點，最終選擇就看消費者本人了。