我國四大名腌菜之壹的襄陽大頭菜，據《中國風物誌》記載，為諸葛亮隱居襄陽隆中時所創，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。它含有豐富的氨基酸、維生素、纖維素、鐵、鋅、鈣、磷等多種人體所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津開胃，醬香濃郁，並具有下氣消食、利尿除濕、解毒消腫之功效。
鄂州武昌魚
武昌魚是鄂州市的代名詞，“鄂州武昌魚”是國家工商總局批準的我市武昌魚協會的文字商標及圖形商標。2009年底,經過三個多月激烈角逐，鄂州武昌魚協會的“鄂州武昌魚”在全國500多枚參選商標競爭中脫穎而出，榮獲（第三屆）中國商標節“2009消費者最喜愛的綠色商標” 100枚商標之壹，獲得 “綠水晶杯” 獎杯。同時，在“***和國60年最具市場競爭力的商標”評選中，“鄂州武昌魚”文字商標及其圖形商標同時被評為“最具市場競爭力的地理標誌商標”，這是鄂州武昌魚繼榮獲中國原產地證明商標和湖北十大名牌農產品之後的又壹殊榮。
熱幹面
熱幹面?是武漢?最著名的食物之壹，是武漢人生活中不可分割的壹部分，並成為他們心目中在全國的小吃?代表中占有壹席之地的武漢食物代表。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油?、麻醬、蝦米?、五香醬菜?等配料，更具特色。
房縣黑木耳
湖北省房縣是全國著名的黑木耳生產基地縣，是馳名中外的“木耳之鄉”。在國際貿易市場上，因其色鮮、肉厚、朵大、質優、營養豐富，贏得“房耳”盛譽。這裏的黑木耳“形似燕，狀如飛”，又被稱為燕耳，有山珍之王的美稱。自50年代以來，房縣黑木耳在國際市場上壹直暢銷不衰，遠銷美國、西歐、日本、新加坡等37個國家和地區，每噸黑木耳換外匯1.8萬美元。
百裏洲砂梨
枝江優質砂梨基地地處長江沖積形成的砂性土壤地帶，產出的果實個大、肉脆、汁多、味甜，被湖北省農業廳命為“湖北十大名果”，壹直暢銷全國十多個省市。 百裏洲鎮有10萬畝優質砂梨基地，現有受益面積5萬畝，年產量8萬噸以上。百裏洲砂梨被中國特產名鄉宣傳推薦活動組織委員會推薦，命名為“中國砂梨之鄉”，基地產品註冊為“百裏洲牌”商標。百裏洲砂梨主要品種有“黃花”、“湘南”等。
洪湖蓮子
洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產，中國國家地理標誌保護產品。洪湖蓮子出產於生態環境優良的洪湖湖區，產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。具有廣泛的食用和藥用價值。