青島啤酒
青島啤酒是中國久負盛名的名牌產品，中國啤酒第壹馳名商標。青島啤酒采用優質原料、特有菌種、應用經典釀造工藝和獨到的後熟技術精心釀制，素以泡沫潔白細膩、澄澈清亮，酒體醇原柔和、香醇爽口、持久掛杯而馳譽海內外，曾7次榮獲金獎、3次在美國國際評酒會上榮獲冠軍。青島啤酒自1954年出口以來，現已暢銷四十多個國家及地區。
嶗山璐石
嶗山璐石又名海底玉，產於嶗山東部的仰口灣。色澤有墨綠、翠綠、灰綠，以翠綠為上品。通過雕琢，光澤透亮。嶗山璐石可作盆景及裝飾品。因為多年沈積海底，供於案上，過雨天則顯露珠之特點，這是其他藝術制品中所不見的。嶗山璐石的自然紋理及斑點有的似瀑布、流雲、山峰等等。現在，已建成嶗山璐石博物館，其產品遠銷東南亞各國。
青島貝雕
青島貝雕工藝品廠始建於壹九六二年，至今已有三十多年歷史，是生產經營貝雕工藝品的專業工藝美術廠。青島貝雕工藝品廠產品繼承和發揚了中國的傳統工藝，以珍稀螺殼為原料，綜合玉、木雕和螺鈿鑲嵌等工藝特點，精心雕琢成平、浮、立體形式的掛畫、首飾和旅遊紀念品，深受賓客喜愛。尤其以近期研制的大型立體件《九龍壁》、《龍風寶瓶》、《龍舟》、《珍貝鑲嵌雙面座屏》，精美絕倫，頗具觀賞和收藏價值。工藝師巧用貝殼的天然色澤和紋理形狀，精心雕琢成多種工藝品，以構圖新穎、工藝精湛、色彩絢麗、寓意深切而享譽中外，其展品陳列在北京中南海、人民大會堂、毛主席紀念堂、北京國際機場、亞運村等地。 產品曾榮獲國家旅遊局頒發的“天馬”金獎， 中國工藝“百花獎”銀杯獎（最高獎），產品遠銷世界四十多個國家和地區。產品現有七大系列近千余件花色品種，主要包括以花鳥、人物、山水、靜物為題材的貝雕工藝掛畫、屏風等，規格齊全，形式多樣，具有鮮明的裝飾性和欣賞性，適用於各種大賓館的客廳、會議廳及家庭和藝術裝飾。還有便於攜帶的小型畫屏、紀念品、首飾品和立體擺件，均深受國內外賓客的喜愛，是饋贈親友、喜慶致賀、表彰紀念的佳品。
嶗山雲峰茶
嶗山是“海上第壹名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二叢林”之美譽，是我國著名的道教和旅遊度假勝地。獨特的地理環境,肥沃的土地,優質的水源培育出的嶗山茶，色、香、味、形俱佳，名揚海內外。嶗山種茶歷史悠久。嶗山雲峰茶的成品茶屬於綠茶，由精選嶗山鮮茶用現代工藝加工而成。由於此地氣候溫暖濕潤，光照較強，霜期也較南方長，加之晝夜溫差大，茶樹生長發育慢，有充分時間積累養分,故嶗山茶內含營養物質豐富,有大量的多酚類、咖啡堿、芳香物質和蛋白質、 氨基酸、維生素等有益人體健康的成分。 常飲用嶗山雲峰茶，清心明目，興奮解倦，止渴解毒，軟化血管，促進血液循環，特別是茶內氨基酸和咖啡堿含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲後頰齒留香，令各方品茶者贊不絕口。青島嶗山雲峰茶場是壹個集種植、收購、加工、銷售為壹體的大型茶場，技術非常力量雄厚，制茶技術先進,設備精良,生產的嶗池牌“嶗山雲峰茶”有嶗山貢、嶗山春、嶗山青三大系列，近二十個品種，以其優質的品質倍受消費者青睞，1997年被評為“青島市十大特色旅遊商品”，1998年被認定為“世界五星級鉆石獎”產品。
即墨老酒
即墨老酒以獨特的原料和工藝釀造而成，具有獨特的地方風味。即墨老酒不僅暢銷全國各地，而且遠銷新加坡、日本、香港等國家和地區。在國內外久負盛譽。中華人民***和國輕工部出版的《黃酒釀造》壹書稱“長江以北，以山東省黃酒生產為最，而‘即墨老酒’尤負盛譽。”即墨老酒的原料為黍米、麥曲和水。在釀造工藝上繼承和發揚了“古遺六法”，即“黍米必齊，曲蘗必時、水泉必香、陶器必良、火熾必潔、火劑必得”。所謂黍米必齊，即生產所用黍米必須顆粒飽滿均勻，無雜質；曲蘗必時，即必須在每年中伏時，選擇清潔、通風、透光、恒溫的室內制曲，使之產生豐富的糖化發酵酶，陳放壹年後，擇優選用；水泉必香，即采用了質好、含有多種礦物質的嶗山水；陶器必良，即釀酒的容器必須是質地優良的陶器；火熾必潔，即釀酒用的工具必須加熱燙洗，嚴格消毒；火劑必得，即講究蒸米的火候，必須達到焦而不糊，紅棕發亮，恰到好處。中華人民***和國建國前，即墨老酒屬作坊型生產，釀造設備為木、石和陶瓷制品，操作笨重，勞動強度大，檢測手段落後，其工藝流程分浸米、燙米、洗米、糊化、降溫、加曲保溫糖化、冷卻加酶母、入缸發酵、壓榨、陳釀、勾兌等。中華人民***和國建立後，人民政府在舊酒館的基礎上建起了即墨縣黃酒廠，對老酒的釀造設備和工藝進行了革新，逐步實現了工廠化、機械化生產。炒米改用了產糜機，榨酒改用了不銹鋼機械，儀器檢測代替了目測、鼻嗅、手摸、耳聽等舊的質量鑒定方法，並先後采用了高溫糖化、低溫發酵、流水降溫等新工藝，運用現代化科學技術手段對老酒的理化指標進行控制,現在生產的即墨老酒酒度不低於11.5度、糖不低於10％,酸度在0.5％以下。即墨老酒的色澤純正，醇厚爽口，性質溫馨、具有微苦焦香，後味深長的獨特風格，據檢測，即墨老酒含有17種氨基酸，16種人體所需要的微量元素及酶類維生素。定量常飲能增強體質，加快人體新陳代謝，防止疾病，延年益壽，所以即墨老酒有“滋補健身之佳釀”的美稱，並被中醫選為“藥酒”。據多年臨床驗證，即墨老酒含有少量乙醇，而在其氧化過程中對人體有舒活血、驅風寒、健脾胃的功能，對關節炎，腰腿疼及婦科病和體弱者均有明顯療效，適量飲用具有強心肌、軟血管、降血脂、降膽固醇的效用。中國食品工業協會顧問，營養學家於若木先生說：人們都說啤酒是“液體面包”，從這個意義上講，即墨老酒就是“液體蛋糕”了。
濟南土特產品品種多樣，主要有五香扒雞、糖酥煎餅、羅漢餅、高粱飴以及刺繡、羽毛畫。
平陰：平陰玫瑰：平陰素以玫瑰之鄉著稱。平陰玫瑰花瓣厚，香氣襲人。花瓣用於薰茶、制醬、釀酒、煉香料酒。阿膠：產自本縣東阿鎮，為滋陰補血佳品，是暢銷國內外的著名商品。
章丘：主要有明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、章丘烤肉等。
濟南特產——蒲菜
濟南特產--蒲菜，水生植物，壹般生長在湖裏，圓柱型，長約50cm，顏色介於淡綠色與乳白色之間。
如果向外地人介紹蒲菜，他們極易將其與“茭白”混淆。其實二者的差別還是比較明顯的：茭白更為粗壯，且為實心；而蒲菜直徑最多三厘米左右，分層。
蒲菜可以做湯，亦可以做水餃餡。先將其壹至兩層外皮剝去，內心白而脆嫩。切成小塊狀，打個雞蛋湯，鮮美並有清香味道；剁成碎末，輔以雞蛋、黑木耳、蝦仁，包成水餃，可謂色香味俱全！
濟南不僅是有名的泉城，還是著名的食府。它在廣攬各地名吃的同時還有自己的地方特產。下面我就簡單介紹幾樣吧。
明湖藕 又名白蓮藕，藕肥大肉厚，含水分多，質嫩而脆，味微甜，是實現水果，可生食、拌食、甜食，又有脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕合”.是濟南家家戶戶喜做的菜肴。鮮蓮子的盛事，也可作“蓮子羹”，清香爽口；感知的蓮子，經過漲發，去掉苦味的蓮蕊可做作成“冰糖蓮子”、“蜜汁蓮子”.
明水香稻 產於濟南東郊章丘市的明水鎮，是馳譽全國的明稻。香稻稻粒微黃，呈半透明體，油潤光亮。有壹家做飯十家香之稱，吃完仍會余香繞口。
北園蒲菜 蒲菜是多年生草本植物，盛於水邊或池沼內，可食用。濟南北園蒲菜質細嫩，纖維質少。“奶湯蒲菜”、“鍋塌蒲菜”、“蒲菜燙面餃”等，都是濟南的名吃名菜。食之清香鮮嫩，每年五月至七月是產蒲菜之時令。
平陰阿膠 阿膠與人參、鹿茸並成為中藥“三寶”，因產在平陰縣東阿鎮而得名。阿膠是壹種動物膠紙，成品已呈琥珀色、半透明、味甘鹹、氣清香為由，即能治病，又能強身。阿膠內含18種氨基酸和鐵、銅、鈣、錳等20余種微量元素，被視為高級營養補品，名揚中外。
核桃 核桃在歷城區的栽培具有600多年的歷史，是濟南幹果出口的主要品種，“雞抓綿”和“紙皮”核桃最為著名。核桃以營養豐富著稱於世，對人的大腦神經有益，是壹種滋養強壯藥，適用於肺虛久咳，氣管喘息，病後虛弱等癥。作為濟南的特產，遠銷歐洲諸國