建湖，位於江蘇省蘇中裏下河腹部，隸屬鹽城市。以下是“建湖有什麽好吃的”希望能夠幫助的到您！
1、建湖青蝦
“建湖青蝦”是在建湖縣特定的地理環境中生長繁衍的壹種青蝦優勢種群，具有殼薄肉嫩、營養豐富的特點，是壹種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。分布在我縣九龍口鎮、恒濟鎮、建陽鎮、顏單鎮、沿河鎮等5個鎮72個村的河溝、池塘、蕩灘等水域，地理標誌登記保護面積17523.4公頃，年產量2400噸。“建湖青蝦”獲得國家農產品地理標誌，進壹步擴大了產品和地域知名度，提升了產品品牌價值和市場競爭力，將有力地推動青蝦產業發展，促進農民增收。地域範圍建湖青蝦地理標誌地域範圍包括建湖縣建陽鎮、九龍口鎮、恒濟鎮、顏單鎮、沿河鎮等5個鎮73個村的河溝、池塘、蕩灘等水體。
2、建湖大米
“建湖大米”原產地證明商標近日正式在國家工商行政管理總局商標局成功註冊。 ?建湖水稻年總產量達7億斤，種植面積60萬畝，連片無公害種植面積占70%以上，先後獲得國家級“放心米”和綠色食品標誌5個。“建湖大米”現已進入麥德龍、大潤發、上海農工商、蘇果等大型超市，年銷售額超過10億元。
3、建湖煙花
地域範圍 1993年8月，江蘇省建湖爆竹煙花實業有限公司獲得自營出口權。1996年8月，實現了建湖花炮自營出口“零”的突破。1997年12月，被列為江蘇省受保護的'地方傳統工藝美術品種。2001年，全省花炮企業整頓，***保留29家企業，其中建湖19家。2003年，中國土特產公司下屬的山貨花卉公司收購建湖煙花廠，組建江蘇森泓煙花有限公司。至2005年，全縣有花炮企業19家，其中出口企業14家，黑火藥專業生產企業1家，生產規模和總量占全省80%以上，年產大型煙花、禮花彈及各種玩具煙花十四大類1000多個品種，年產量110萬箱，產品內銷15個省市，外銷世界五大洲30多個國家。
4、九龍口大閘蟹
九龍口大閘蟹是江蘇鹽城建湖的特產。建湖九龍口大閘蟹有限公司位於風景優美的裏下河地區建湖縣，是水產養殖龍頭企業，是無公害農產品和綠色食品生產基地。形成育苗場、飼料加工、養殖、營銷、水產品加工壹體化經營的產業鏈。養殖場地屬亞熱帶濕潤區，光、熱、水三要素配合協調，水草豐茂，魚蝦遊戈。“九龍口”牌生態大閘蟹就生活在這種天然的無汙染的環境裏。在水產養殖專家的指導下，利用當地優越的自然環境，堅持科學育苗，生態放養，形成了壹整套規範養殖方法，所培育的大閘蟹除了具有“青殼、白肚、金爪、黃毛”的特點外，還具有“膏紅肉鮮”的明顯特征，產品暢銷北京、上海、浙江、江蘇、香港等省、市（區），並遠銷新加坡、韓國、日本、泰國、馬來西亞等國家和地區。
5、溏心皮蛋
建湖縣傳統特產。選用裏下河地區盛產的新鮮鴨蛋，經過選照、分級後，裝入有純堿、石灰、茶葉、食鹽、氧化鋁的盛器與開水進行化合，並在冷卻了的缸中泡制約壹個月左右，再取出包上料泥，外沾稻殼。再將料泥包的蛋，裝入陶瓷缸之中，用木蓋封口，再用麻布片、麻繩包紮好，存放於通風幹燥的庫內。約壹年時間，才可外運出口。 濱海縣再制蛋加工廠的產品。選用新鮮鴨蛋，經配制料液，澆鹵泡蛋等若幹工序精制而成。主要特點是去殼後蛋體完整，蛋白凝固為半透明體，呈茶綠色或棕褐色。較堅韌，有彈性，蛋黃為溏心，略帶硬心。在蛋黃、蛋白中伴有松柏枝狀花紋，食味清涼，須嫩鮮美，色、香、味俱全。
6、建湖草雞
建湖草雞是江蘇省鹽城市建湖縣的特產。草雞是建湖縣農民飼養的傳統品種，草雞肉香味濃郁、口味鮮美；草雞蛋蛋黃色艷、蛋白濃稠，營養價值較高。建湖縣地處裏下河腹部，是壹個傳統的農業縣，畜牧業壹直是農民增收的重要渠道。近幾年來，該縣充分利用縣域資源和傳統產業優勢，以結構調整為主線，以提高質效為重點，著力培植農業特色產業，以特色化帶動產業化和標準化，促進農民增收。目前，草雞產業已初步成為該縣農業特色主導產業之壹，年飼養量2500多萬只，產值5.2億元，占畜牧業產值的60%，優勢特色明顯。著力打造的鹽阜牌草雞已暢銷大江南北，農民致富的雞窩裏飛出了“金鳳凰”。