“江山白菇”是浙江省江山農科所1989選育成功的白色金針菇。經浙江省農業廳組織多次試驗，於1996通過浙江省農作物品種審定委員會審定。該品種的選育、推廣和應用具有國內先進水平，已在全國20多個省市推廣種植。
目前，江山市是中國最大的白蘑菇生產基地。近年來，“江山白蘑”種植、加工、鮮銷產值過億元，具有時間短、投資少、見效快等優點。是農民致富的好路子，已成為農業產業結構中的支柱產業。江山農科所真誠為菇農提供“江山白菇”優質菌種和長期技術服務。歡迎來信聯系我們。
產品名稱:江山白蘑菇
產品產地:浙江衢州
產品別名:白色金針菇
產品特點:品種穩定，產量高，質量好。
產品功能:預防高血壓和肝、腸潰瘍。
產品描述:江山白蘑又稱白色金針菇。江山市於1990從國外引進，經江山農科所多年選育提純，於1995被浙江省農業廳命名為“江山白蘑”。
江山白蘑具有品種穩定、產量高、品質好的特點。菇體長短整齊，厚薄均勻，色澤鮮艷，蓋小，蓋滑，柄脆，吃起來味道鮮美。江山平菇營養全面，含有人體所需的8種氨基酸，特別是富含賴氨酸和精氨酸，被譽為“增智菇”。除此之外，江山平菇還有“增智菇”之稱，常吃可預防高血壓，治療肝、腸潰瘍。同時，江山白蘑是純綠色食品，生長過程中不添加任何化肥。
江山平菇營養全面，含有人體所需的8種氨基酸，尤其是賴氨酸和精氨酸，能有效促進兒童生長發育和智力發育。此外，它含有堿性蛋白——茯苓多糖，可預防高血壓和肝、腸潰瘍，是壹種理想的保健品。
江山平菇自1990引種以來，通過馴化提純，積累了豐富的種植經驗，形成了壹套嚴格的土特產生產標準，從而保證了產品的優良品質。
江山平菇是“99中國國際農業博覽會”被評為“名牌”的五大農產品之壹，出口日本等東南亞國家和地區，產品總量和出口量均居國內縣(市)之首。