史料記載：
清朝年間，《醇華館飲食脞誌》也對稻香村的名牌特色產品有詳細記載：“稻香村茶食以月餅為最佳……其佳處在重糖油多，入口松酥易化。有玫瑰、豆沙、甘菜、椒鹽等名目。其價每個餅銅元十枚。每盒四餅，謂之大葷月餅；若小葷月餅，其價減半，名色與大葷同等。……至於鹹月餅，往昔僅有南腿、蔥油兩種。近年又新添鮮肉月餅。此三種皆宜於出爐時即食之，則皮酥而味腴，洵別饒風味者也。”
歷史傳承
民國初年，“稻香村”這三個字風靡壹時，產品已經極其多樣化，茶食、糖果、野味、炒貨、蜜餞等，尤以稻香村的蘇式月餅更是出名，成為蘇式月餅的正宗代表。“稻香村”三個字也作為壹個品牌在業內傳播開來。“蘇州稻香村”通過“師傅帶徒弟”的方式代代相傳，“南店北開、南味北傳”，在北方幾十個城市以稻香村為名號的茶食店競相開設，延續至今。
1958年蘇州稻香村公私合營為平江區糖果糕點廠（蘇州糕點廠前身），至1962年又劃出該廠獨立，恢復其前店後坊的生產。“文革”時壹度更名為“紅太陽”，再次撤並成立蘇州糕點廠，值到1978年3月重掛稻香村招牌，蘇州糕點廠也更名為蘇州稻香村食品廠。稻香村有眾多的產品在繼承傳統工藝的基礎上又有了新的改進，月餅、雲片糕、棗泥麻餅、玫瑰酥餅、香草蛋糕等幾十個產品多次被評為省部優產品。香港《文匯報》刊登了壹文《四季茶食風味清雅——稻鄉村糕點如稻香》，介紹了稻香村的悠久歷史和傳統糕點，60多個時令商品，評價稻香村的糕點不但具有壹般糕點的清雅甜糯的特色，還有“應時新鮮、味形並重”的獨到之處。
整合發展
2004年3月稻香村為了擴大百年基業，引進並整合外部資源，在蘇州新加坡工業園區斥資新建壹座現代化工廠——蘇州稻香村食品工業有限公司，06年8月落成投產，觀前街老門店仍保持運營。蘇州稻香村食品工業有限公司集研發、生產、銷售為壹體，引進國外先進生產線，實施全方位透明化無菌生產，公司產品本著“健康、美味、精制、放心、正宗”的宗旨，與中國發酵科學研究院、中國食品質量監督檢驗中心***同攜手，成立了“中國糕點食品技術研發中心”，進行中式糕點食品的研發改良和推廣工作。在挖掘傳統食品技術的同時，開發改良了包括傳統糕點、面包、月餅、粽子、蛋糕、糖果、肉食、炒貨、蜜餞等近100余種新產品。以其深厚的文化底蘊、精湛的制作技藝、卓越的品牌信譽和領先的行業影響力，被譽為“糕點泰鬥、餅藝至尊”。
發展榮譽
2006年首批獲得商務部“中華老字號”稱號，同時通過了QS、GMP、HACCP、ISO9001等多項認證，獲得“中國十佳月餅品牌”、“中國名點”等榮譽稱號，2006年至今多次獲得國家焙烤技術比賽個人金獎和團體金獎，職工徐紅生獲得中國焙烤名師稱號。2008年頒發“企業食品安全信用等級A級證書”。09年稻香村蘇式月餅亦被評為“中國最佳特色月餅”，蘇式月餅制作技藝已被列入“非物質文化遺產”保護項目。
因市場迅速擴大，隨後在保定、北京、濟寧、濮陽、張家港、石家莊、菏澤、烏魯木齊等地，成立公司並建設工廠，目前母公司已經擁有10個生產工廠。蘇州稻香村食品工業有限公司現已申請註冊各類食品商標107項，其中境外3項、國內37項已註冊成功，對於百年品牌稻香村的持續發展起到了有力的推動與保護作用。