教妳如何快速辨別白酒質量1？購買瓶裝白酒，因為在打開瓶蓋之前是不可能品嘗出來的，所以選擇時要仔細觀察鑒別:
(1)看明澈酒體是否明亮。瓶中的酒必須是無色的。區分時，同壹品牌的兩瓶可以突然倒在壹起，氣泡慢的那瓶質量好。氣泡不壹定慢，說明酒濃度高，存放時間長，口感醇厚。
(2)看是否有漂浮物或沈積物。把瓶子倒過來，在明亮的燈光下觀察。如果瓶中有雜物和沈澱物，則澄清酒可能有質量問題。
(3)首先看包裝封口是否幹凈。現在很多酒廠都是用鋁制螺旋防盜蓋來密封，不規範的話可能會有質量問題。然後查看瓶子上的商標標識。真酒商標印刷精美，色澤鮮艷，有光澤，假酒商標相對粗糙。
(4)檢查制造商的名稱、地址和電話號碼。
2.報價前打開瓶蓋，用以下方法檢查:
(1)在手掌中滴幾滴酒，然後用手掌輕輕觸摸。酒熱了，用鼻子聞壹聞，就是上品。氣味香甜，酒質中等。如果聞起來很苦，那壹定是劣酒。
(2)把瓶子倒過來，檢查瓶子裏的啤酒花。如果酒花密集地向上翻起，立即消失，且沒有明顯的分布不均勻，說明酒是臟的。酒花鋪開均勻，上翹高度差距顯著，餅塊慢慢消失(所謂掛杯？)，明澈是壹款優秀的酒。
(3)取壹滴食用油，放入酒中。如果油在酒中不規則松散，下沈速度變化明顯，則為服務酒。相反，如果油脂有規律地散開，均勻地沈入酒中，則是優質的酒。
無論對於商家還是消費者來說，更換真假白酒始終是壹個令人頭疼的問題。平時壹定要練嗎？火眼金睛？鑒別白酒的真偽。除此之外，我們還可以通過看、聞、嘗這三種方法來辨別白酒的好壞。本來白酒的好壞就因人而異。白酒雖好，但千萬不要喝多了，以免受傷。