張裕公司在煙臺的葡萄園經過多年嫁接改良，培育出了後來被國際廣泛認可、中國人栽培的釀酒葡萄品種——赤霞珠。張裕以赤霞珠為主要釀酒原料，釀造出壹種新口味的幹紅，後被命名為赤霞珠。
1934:命名
張裕公司總經理許邀請壹批文人齊聚煙臺國際俱樂部，為這款幹紅研究命名。許以張裕創始人張弼士倡導的“中西融合”、“海納百川”的經營理念為靈感，將其命名為“解百納”。
1937:商標註冊
1936年9月5日，張裕公司為赤霞珠申請註冊商標。1937年6月28日，經當時的中華民國工業部商標局核準，張裕公司正式註冊了赤霞珠商標，註冊證號為“第33477號”，現藏於南京中國第二歷史檔案館。70多年來，張裕公司壹直將赤霞珠作為品牌和註冊商標。
1939:媒體推廣
第18期《釀造》雜誌(民國28年4月1日出版)的文章《張裕葡萄酒的分析與其他國家葡萄酒的比較》中，張裕公司生產的幹紅葡萄酒品牌為“解百納”。
1959 —1992:三個商標註冊申請。
1959年，張裕的“解百納”商標向當時的中央工商行政管理局申請註冊，並獲準備案。
新《商標法》頒布後的1985和1992，張裕公司向國家商標局申請註冊了“解百納”商標。
1980s:赤霞珠中心實驗室成立。
從上世紀80年代開始，在中國第壹位女釀酒師、張裕當時的總工程師陳普賢的帶領下，張裕成立了赤霞珠中心實驗室，在繼承的基礎上改進配方和釀造工藝，使赤霞珠成為中國高端葡萄酒的標誌性品牌。
1987:布魯塞爾金獎
在第25屆布魯塞爾世界優質產品評選大會上，張裕解百納幹紅榮獲金獎。
1988:張裕解百納榮獲山東省優質產品稱號。
2001:張裕赤霞珠被中國食品工業協會授予“中國優質葡萄酒知名品牌”稱號。
2002年:註冊。
2月，張裕的“解百納”商標獲得國家商標局核準。5月，張裕拿到了商標註冊證。
2002-2008:商標復審
長城、王朝、衛龍等企業向國家工商總局提交申請，撤銷張裕公司“解百納”商標專用權，引發“解百納”商標知識產權糾紛，從而進入商標審查階段。
2005年:亞洲最佳紅酒獎
在葡萄酒中。Dine雜誌評選SAWA2005為2005年亞洲最佳葡萄酒，張裕解百納幹紅在紅酒系列中排名第壹。
2005:國際化
出口歐洲14國家，張裕解百納以其獨特的東方魅力征服了歐洲人挑剔的口味。
-
以下是生活資訊的驅動力(/bbs/dispbbs.asp？board id = 11 & amp；ID = 503 & ampPage=1)赤霞珠的解釋。
很早就知道葡萄酒界有壹個術語叫赤霞珠，但其含義壹直沒有搞清楚。有人說是葡萄的壹種，有人說是工藝，有人說是紅酒名字的音譯，等等。豆豆在網上做了壹下搜索，摘錄如下。
——張裕獨創的“赤霞珠”葡萄酒甚至有與國際知名品牌壹爭高下的傳奇。據史料考證，《赤霞珠》為張所作，最早可追溯到20世紀30年代初。它的名字基於張裕創始人張弼士倡導的“中西文化融合”的理念，意為“海納百川”。從壹開始，張就立誌要把“赤霞珠幹紅”打造成國際知名品牌，以抗衡“西方”。張裕曾經在4月7日出版的《釀酒》雜誌上發表了壹篇關於葡萄酒的分析報告，1939，大膽公布了張裕的赤霞珠幹紅與歐洲各國的分析指標對比，從而拉開了中國歷史上赤霞珠幹紅第壹次挑戰國際名酒的序幕。(摘自朱之德2002年6月165438+10月265438在新華網上署名的《中國酒業:布局高端市場參與國際競爭》)
專家意見/建議
[編輯此段落]
最近，中國葡萄和葡萄酒行業對“解百納”壹詞的來源和含義有壹些分歧。為此，來自中國農協葡萄分會的部分專家(羅國光教授、晁無極教授、許研究員、副研究員等。)對此進行了討論(楊美榮研究員電話發表了意見)，討論結果總結如下:
1，“解百納”並不是特定葡萄品種的官方名稱。“解百納”這個詞是法語單詞“Cabernet”的音譯，正確的發音是“Gabernet”(南方口音中“Ga”和“Jie”兩個字相近)。
2.在中國的葡萄和葡萄酒行業，赤霞珠有時被稱為別稱，品麗珠和蛇龍珠(原名蛇龍珠)被稱為赤霞珠，或者蛇龍珠是這三個品種的統稱。它們是目前中國釀造幹紅葡萄酒的重要原料。
3.赤霞珠、品麗珠、赤霞珠有著相似的特性，所以可以稱為“赤霞珠”葡萄酒。
赤霞珠是世界著名的紅酒品種之壹。位列美國四大最佳食用紅葡萄之首。壹級赤霞珠紅葡萄酒需要在橡木桶中儲存18-24個月才能裝瓶銷售。赤霞珠在橡木桶中存放時，酒體變得柔軟、圓潤、豐滿、醇厚、和諧，具有濃郁的果香。該酒呈深寶石紅色，口感極佳。在法國，釀酒師經常將麗珠和梅鹿輒混合，以提高成品酒的典型性和風格。
赤霞珠原產於法國波爾多，是栽培歷史最悠久的葡萄品種。早在羅馬時代(公元23-79年)就有栽培赤霞珠的記載，當時稱之為“Biturigiaca”。赤霞珠在世界上廣泛種植，智利、法國、前蘇聯、保加利亞和美國分別有39萬畝、37.3萬畝、30萬畝、27萬畝和654.38+08萬畝種植。張裕公司於1892首次引進中國，90年代大量引進。目前在河北、新疆、寧夏、山東、甘肅、四川等十多個省份種植，面積約35萬畝。
果實特征:穗小，平均穗重175g，圓錐形或圓柱形，有副穗。果實小，密植，紫黑色，圓形，皮厚，汁多草多，含糖量193.7g/L，含酸量7.1g/L，出汁率62%。
植物學特征:嫩芽黃綠色，嫩葉黃綠色，葉片有光澤，葉背灰色，有絨毛。成葉中等大小，圓形，邊緣純鋸齒，葉深5裂，葉片光滑，葉背毛稀疏，葉柄閉合。兩性花。
主要特征:4月下旬在煙臺發芽，10月上旬果實完全成熟需150-176天，有效積溫3258-3616℃，屬晚熟品種。生長勢中等，肥力強，在良好的肥水管理條件下易早期高產，刈割第二年畝產450公斤。因地制宜能力強，抗病性強，耐寒，愛肥愛水，適合綠籬栽培，中短枝修剪。