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酒吧馬上開業了,不知道怎麽分配和管理,求解

壹、 酒吧選址、註冊與外部裝修,

酒吧的位置對酒吧經營有決定性影響。若酒吧的位置選擇不當,那經營絕不會成功。在為籌建的酒吧選址時,除了要以市場分析的資料為依據外,還要考慮收集些與市場數據相關的信息。

地區經濟

近幾年來的經濟發展情況應該是可以掌握的,要註意收集和評估所在地區商業發展的數據及其因素。

城市規劃

區域規劃襯往會涉及到建築的拆遷或重建,如果未經分析,酒吧就盲目投資,而在成本收回之前就遇到了拆遷,這家酒吧無疑會蒙受損失,或者若失去原有的地理優勢。所以在確定酒吧位置之前,壹定要向有關部門提出咨詢。

潛在地點的最佳狀況是在用途,限定和籌建服務設施所需的執照已有了確定的保障,否則就要在更換地區獲取必要的執照上花費可觀的時問和金錢了。

競爭情況

競爭情況是直接影響酒吧經營的不可抗拒因素,需要認真調查研究,對於競爭的評估可以從兩個方而考慮。壹方面是開間相同的酒吧進行直接競爭,這壹點自然是消極的因素。另壹方面是非直接竟爭,包括提供不同飲品和不同服務的酒吧,這壹點有時會成為積極的因素。沒有競爭的地方,從顧客方面來講也意味著沒有吸引力。缺少任何壹種形式的競爭都是值得考慮的,這壹地點可能是壹個潛在的絕好地點,但也可能是個很糟糕的地點。

規模和外觀

酒吧的潛在容量大到可以容納足夠的空間建築物、停車場和其他的必要設施。酒吧位置的地面形狀以長方形、方形為好,圓形也可。三角形或多邊形除非它非常大,否則是不足取的,因為民方形的土地利用率較高。在對地點的規模和外觀進行評估時也要考慮到未來消費的可能。

能源供應情況

能源主要是指水、電、天然氣等經營必須具備的基本條件。在這此因素中,水的品質也應考慮,因為水質的好壞直接關系到冰塊及調制冷熱飲的效果。

流動人員

這因素主要影響著過路人的多少、客人的種類等。因此對流動人員定要仔細分析,綜合其特點,選擇適當的位置和酒吧的種類。

]地點特征

地點特征顯示出與人們外出活動或人群聚集相關的位置。要考慮和購物中心、商業中心、娛樂中心的距離和方向,這些地點由於人群聚集,甚至能在離酒吧幾裏以外的地點,仍能對酒吧的推銷產生影響。另外還應考慮交通目的地,有些地點看似交通流量很人,但由於附近沒有可以使其停留的因素,這類地點也是決不可取的。

交通狀況

交通狀況是指車輛的通行狀況和行人的多少。交通狀況往往意味肴客源,但客源的多少決不等同於交通的頻繁程度,有的地區盡管交通頻繁,但客人卻沒有購買機會或欲望。但通常情況下,在選擇酒吧位置時,應獲得本地區車輛流動的數據及行人流動的資料,以保證酒吧建成後,有相當數量的客源。壹個地區的交通情況尤為重要,因為它不儀影響酒吧的營業量,甚至有時還可決定酒吧必須采川何種服務力式。很顯然,設施具體位置的交通力便程度停車、進出的方便程度,將影響客人是否願意光顧。有時,由於客人不願經過十分擁擠、危險的叉路口才能到達灑吧,便使使許多店家失去相當可觀的生意。當妳打算依靠該地區良好的交通來規劃建立壹家灑吧設施時 ,首先得仔細地分析壹下現有交通在將來是否會改善,因為許多生意興隆的酒吧由於交通路線改變而被迫停業的例子多。

酒吧可見度

酒吧可見度是指酒吧的顯眼程度。也就是說,無論顧客從哪個角度看,都應可以獲得對酒吧的感知。酒吧可見度可由從方向駕車或徒步進人酒吧方位來評估。酒吧可見度往往會影響酒吧的吸引力。

公***服務

酒吧及娛樂設施必、須使用壹系列。公***設施,但其中有許多並不是現成的。在實踐中,常有因當地有關部門拒絕擴建壹些必要的公***設施,使酒吧營建計劃落空的例子。因而,酒吧及娛樂設施建設也需先調查選址附近是否有可供使用的公***設施。消防、垃圾廢物處理和其他所需的服務都包括在這個因素裏。目標地點所需服務的設施、費用和品質都是應該評估的,這些信自、可從當地有關部門中獲得。

停車設施

現代的酒吧必須有足夠的停車設施,當然,如果附近有公***停車場也叮以。如果籌建的酒吧應配套建造有足夠的停車場,那該地就有足夠的地方。然而,從另壹方而說,建造停車場不應因占地太多而增加成本,而且會使本來十分緊湊、十分興旺的地段顯得空曠蕭條。選址需要考慮的因素

1.應盡量避免與其他酒吧門對門地經營,這會對銷售造成不利的影響。

2.酒吧應盡量選擇人群集中的地方經營,這樣可以保有壹定的知名度及銷售收入。

3.酒吧選址在可能的情況下,要選擇距商業中心、購物中心、文化中心、交通終點、旅遊景點等較近的地點。

4.在同壹地區並非不能同時並存相類似的幾家酒吧,有時候幾家酒吧湊在壹起由於客人認為有較多的選擇,意味著該地區有更大的消費吸引力,反而會使整個地區的酒吧生意因人們不約而同的光顧更加興隆。

酒吧的註冊與資金籌措

申請開辦

申請開辦就是取得有關部門的批準。根據規定,成立新公司,必須由各級主管部門進行審核,按業務性質分別向行業歸口部門提出申請。從事壹些專門經營的公司還必須取得相關部門的認可和批準。如從事食品生產和銷售的公司,還必須得到當地衛生部門的認可。申請酒吧開業時,應向這些部門提交開辦申請報告。申請報告應寫明開辦的宗旨、名稱、地址、負責人的姓名、公司性質、生產經營範圍、生產經營方式、資金總額、職工人數、籌建日期以及其他需要寫人的內容。

申請開業登記

在申請開辦獲得批準後,即可申請開業登記,根據有關規定,應在主管部門、審批機關的企業申請開業登記,由登記主管機關進行審查,登記主管機關(指國家和地方各級工商行政管理局)應當在受理申請後30日內,作出批準核查登記的決定。

開業登記所要具備的條件:

◆與生產經營或者服務規模適應的資金和從業人員。

◆固定的經營場所和必要的設施。

◆符合國家規定的企業各稱。

開業登記應提交的文件和證件

◆主管部門或申請批準機關的批準文件。

◆公司章程。

◆資金信用證明、驗資證明或者資金擔保

◆主要負責人的身份證明。

◆住所和經營場所使用證明。

◆其他有關文件、證件,並填報《企業法人申請開業登記註冊書》

登記範圍

開業登記的主要內容有:名稱、負責人姓名、經營地址、經營種類、拄冊資金數、經營範圍、經營方式、從業人員和雇工人數等。

◆名稱

它是指酒吧名字和字號。酒吧名稱應反映其自身所屬的行業,並具有專用性和排他性。因為名稱壹經核準登記,在規定的範圍內享有專用權,受國家法律保護,其他單位或個人不得與之混同或者假冒其名稱。而且,已經核準登記名稱,在同範圍內的其他企業不得再使用這個名稱。

◆負責人姓名

負責人姓名按照規定是指:獨資經營的責任方人指投資者本人;合夥經營的負責人是指由全體股東成員推舉的負責人。

◆經營地址

經營地址指企業固定的或者主要的生產經營場所所在地的.有、縣(區)、鄉(鎖)、村及街道的門牌地址。酒吧經營場地壹經核準登記後,就是合法的經營場所,任何單位和個人不得隨意侵占,酒吧也不得隨意改變生產場所和經營地址。

◆經營種類

經營種類是指獨資經營、合夥的特許加盟或有限責任公司幾種類型。獨資企業是指人投資經營,它對企業的債務無限責任,即要承擔債務的全部償還能,並不以出資額為限。合夥經營指兩人以上按照協議投資,***同經營、***負盈虧,合夥人對債。有限責任公司是指投資者以其出資對公司負責,公司以其全部資產對公司債務承擔責任。

◆註冊資金

註冊資金指灑吧自有的固定資金和流動資金的總額。它是酒吧財產的貨幣表現,同時反映了經營者的經營能力和規模。

◆經營範圍

經營範圍指生產經營的商品類別和服務項目。根據生產經營的商品類別和服務項目所占的比重人小,經營範圍被分為主管項目和兼營項目。經工商行政管理機關核準登記的經營範圍就是法定經營範圍。

◆營業執照的領取

營業執照是仆記市批程序的最後壹個環}城工商行政管理機關在審查核實的基礎上填寫《 企業法人營業執照》 或《 營業執照》 ,經主管領導簽署意見和記錄在案,同時出具企業核準登記通知書,通知被核準的公司。公司接通知後,法定代表人到登記主管機關領取執照,並由公司法定代表人行使簽字備案手續。

確立合法地位

酒吧只有進行登記,才能得到國家法律的保護,確立合法的地位。在實際經濟生活中,企業只有自覺遵守國家法律、法規 和政策,在 核準的範圍內從事生產經營活動公平競爭才能得到迅速發展和壯大。

確定合法權利和應承擔義務

酒吧只有進行登記之後,才能確定自己的合法權利和應該承擔的義務。從事商業經營活動,必須符合國家規定的條件,經過法定程序,得到工商行政管理機關的核準登記,取得合法經營憑證或法人資格,才能在核準登記的範圍內開始企業的經營活動,經過工商行政管理機關核準登記的,在社會經濟活動中,財產所有權、生產經營決策權、分配權、企業名稱專用權、註冊商標專用權等,均受國家法律保護,任何部門、單位、個人都不能侵犯。

引導經營行為健康發展

通過登記註冊,國家加強了監督和管理,可以引導酒吧經營健康發展。工商行政機關對企業進行行政監督和管理,查處進行違法經營活動的企業,就保護合法經營者的利益。酒吧進行登記,國家工商行政機關可以指濘其生產經營話動,並幫助酒吧克服生產經營中出現的盲目性和遇到的困難。

投資者自有資金利用

壹些投資者不願負債經營,所以立下開店創業的目標後,便自力更生儲蓄,壹直儲到足夠資金才開。在這種情況下,投資者有無融資能力便是很次要的了。這種完全靠自已資金開業經營的方式,由於無需償還債務,經營上較為輕松、主動,比較穩妥。但要籌集足夠的開店資金,將會延遲開店創業的時間 。而且,由於多種原囚,兩年前可能10萬足夠開店,而兩年後的今天,則需要20萬元才能開店,再加上別人捷足先登等原因,留給自已的機會可能會減少。

所以,壹旦看準機會,自已也有足夠的經濟實力,就可以開始著於去做。如果自已沒有足夠的經濟實力,只要有好機會,也可通過另外的途徑融資來達到自己的目的。

投資者利用融資

在投資吝自有資金不足的情況下,其不足部分必須通過融資渠道解決,這種方式要冒壹定的風險,因為以借貸方式籌集了部分開業資金以後,在開店的過程中,每月要在營業額中撥部分錢用來還債,除了本金以外,還要加上利息。所以,壓力很大,但它的好處是可以減輕開業時的財務,可以提前實現目標。

融資可以通過以下兩種方式、來實現:

向銀行貸款

向銀行借款,壹定要充分考慮自己是否有償債的能力,否則開業之後,很可能因為要支付利息而背上沈重的債務使經營無利可圖,縣至變成虧損。當然,即使有償債能力和借貸來源,投資者也不能全部寄希望於借貸,必須先準備壹筆自有資金。

借助別人的資金

光靠借款就想盈利很不現實,如果有種生意可以完全利用別人的資金來經營就能獲得得收益,還清貸款,那麽這種生意必須是有很高的利潤,而且經營者的手法十分高明。這種情況在以前的“賣方市場”時代可能行得通,但在現在這個競爭異常激烈產品供過於求的時代無異於方夜譚。如果投資者忽略自已的資金比例去貸款,則在資金周轉方面,失敗的風險大大增加 。根據經驗表明,自有資金最好能占六成,否則經營就可能出現困難。

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