學名/拉丁名:向日葵
英文名:向日葵
日語平假名:ひまわり
羅馬發音:嗨，馬瓦裏
別名:向日葵，向日葵，向日葵，向日葵[2]。向日葵
向日葵，學名向日葵。據考證，原產秘魯，據說秘魯至今仍有野生向日葵生長。太陽神在希臘語中的意思是太陽和花朵。公元300年左右，北美大陸的印第安人首先人工種植向日葵，並將其作為農作物種植，制作面包和小吃，並將向日葵莖桿作為治療蛇咬傷的藥材。觀賞向日葵原產於秘魯，在當地被稱為“秘魯菊”。十五世紀末，西班牙探險家漂洋過海，將向日葵從美洲帶到了歐洲。歐洲人開發向日葵，1769年用來榨油，栽培觀賞向日葵。從那時起，他們通過秘魯傳播到世界各地。大約在公元300年，北美的印第安部落在今天的亞利桑那州和新墨西哥州種植向日葵。他們把野生的多花冠向日葵培育成單花冠向日葵。壹些考古學家認為向日葵比玉米更早成為植物。歐洲人大約在16世紀開發了向日葵，西班牙探險家把這種向日葵帶到了歐洲。不久，它在西歐被廣泛種植，但主要用於觀賞。1769，向日葵用來榨油。到1830，商家開始大規模生產葵花油。在19世紀早期，俄羅斯農民種植了200萬英畝向日葵。當時向日葵主要分為油用向日葵和食用向日葵兩種。政府也開始研究向日葵。V.S. Pustovoit在克拉斯諾達爾進行了大規模的向日葵種植，取得了顯著的效果，大大提高了含油量。今天，世界上向日葵研究的最高成就獎被命名為Pustovoit獎。向日葵回歸北美19世紀後期，俄羅斯葵花籽開始傳入美國。到1880，“俄羅斯葵花籽”已經出現在壹些美國種子公司的產品目錄中。很可能是當時的俄羅斯移民把葵花籽帶到了北美。在美國，向日葵在農業生產中最早的用途是作為青貯飼料。1926年，密蘇裏向日葵種植者協會開始使用葵花籽榨油。到20世紀70年代末，由於歐洲對葵花籽油的需求日益增長，美國向日葵的種植面積超過了500萬英畝。出於健康原因，人們不願意使用黃油等動物脂肪烹飪，因為脂肪含量太高。俄羅斯葵花籽油曾主導歐洲市場，但需求的快速增長使俄羅斯人無法滿足市場需求，這為美國葵花籽產業的發展提供了難得的機遇。時至今日，西歐國家仍是葵花籽油消費的集中地區，但本國產量已基本滿足需求，美國出口到歐洲的葵花籽油和油葵籽數量壹直很少。幾經波折，原產於北美的向日葵又回到了它的“故鄉”。印第安土著和俄羅斯人完成了這種向日葵的早期基因改造，美國人對其進行雜交，最終形成了我們今天看到的向日葵作物。如果這些前輩還活著，他們壹定會為自己對今天商業化向日葵的貢獻而自豪。