“萊陽縊蟶”貝殼呈扁長型，殼寬約為殼長的1/4，黃褐色。殼面生長紋清晰。自殼頂到腹緣，有壹道斜行的凹溝。肉質肥滿，滑嫩富有彈性，口感鮮美微甜，湯汁潔白清鮮。萊陽縊蟶為國家農產品地理標誌保護產品。
縊蟶:軟體動物門雙殼綱真瓣鰓目竹蟶科縊蟶屬貝類。其貝殼自殼頂至腹緣有壹條微凹的斜溝，形似繩索的縊痕。通稱“蟶子”，又稱蜻，由殼頂至腹緣近中央處，有壹道傾斜的內陷溝，稱內縊溝，故名。個大殼薄，肉質肥滿，湯汁清甜醇美。
所在地域:
山東
申請人：
萊陽市漁業技術推廣站
所在地域:
2014年
地域範圍
萊陽縊蟶地域保護範圍為山東省萊陽市行政區內的沿海水域。海岸線長23.35公裏，面積3635公頃。全市轄羊郡、穴坊2個沿海鎮。地理坐標為：北緯36°37′14″-36°36′50″，東經120°52′56″-120°44′53″。據粗略統計，全市萊陽縊蟶養殖面積666公頃，萊陽縊蟶鮮品年捕撈及養殖產量約10000噸以上。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：個體肥大，柔嫩且肥，貝殼呈長圓柱形，前端稍圓，後端呈截形，背腹面近於平行，壹般殼長為殼高的4倍；殼表呈黃綠色，殼頂呈白色。2、內在品質指標：由於其獨特的氣候、水質、土質等特點，其富含多種人體必需氨基酸及鈣、鋅、鐵等微量元素，營養成分豐富。以鮮品測定，蛋白質含量11.89—13.21g/100g，牛磺酸含量2.47—3.12mg/g，鈣含量578.26—598.35mg/kg，鋅含量32—35mg/kg。清燉後肉嫩而肥，柔軟且富有彈性，湯汁濃稠，色白味鮮，香醇鮮美，脆嫩滑軟。3、質量安全規定：萊陽縊蟶的產地環境必須符合《農產品安全質量無公害水產品產地環境要求》（GB/T18407.4-2001），產品質量符合《農產品安全質量無公害水產品安全要求》（GB18406.4-2001），有《農產品質量安全法》第三十三條規定情形的不得上市銷售。