六味齋是始創於1738年（清朝乾隆三年）的中華老字號，生產的醬肉系列產品是我國傳統食品，三晉名吃，曾作為皇宮貢品享譽京師。在全國而言，具有如此悠久歷史和成熟工藝的中式肉制品生產企業也是絕無僅有的。
六味齋是我省最大的低溫肉制品加工企業和生豬養殖最大、發展最快的肉制品加工企業。下設壹個生產分公司，兩個銷售分公司。為進壹步提高企業核心競爭能力，六味齋通過參股、租賃等方式先後在臨汾、大同、北京等地建立了自己的分公司，使企業規模迅速擴大。針對市場上山西醋產品良莠不齊的現狀，六味齋決定利用自身老字號的企業信譽，以重塑山西醋形象為目標，開始涉足醋行業，“六味齋”牌醋系列產品已在清徐縣投產並已上市。現在六味齋在全省有150多家連鎖專賣店，是國家九部委確定的全國農業產業化龍頭企業和我省經濟結構調整百龍企業之壹。
1997年改制後，創造了年均兩位數的高速增長速度，由負債累累，瀕臨倒閉發展為年銷售逾億元的綜合食品加工企業，年產肉制品、豆制品、速凍食品、主食四大系列產品10000噸。近年來，六味齋通過提高質量，調整產品結構，將銷售的網絡化和連鎖化結合起來，形成了各環節有機結合的社會化大產業。
近年來，六味齋公司榮獲了“中國商業名牌企業”、“全國顧客滿意商品”、“山西省五壹勞動獎狀”、“山西省結構調整先進企業”、“山西省質量信譽AAA級企業”、“全國食品工業科技進步先進企業”、“全國保護消費者杯”、山西省“帶動貧困地區建設重點龍頭企業”、“山西省食品工業‘九五’先進企業”等榮譽稱號。還連續被評為“山西標誌性名牌產品”、“山西省著名商標 ” 。 六味齋已通過了ISO9001：2000國際質量管理體系認證。同年，又在全國同行業中首批通過了國家質監總局的QS認證，是山西省肉制品行業和速凍面米食品行業中惟壹取的食品安全生產許可證的企業。