當前位置:律師網大全 - 商標註冊 - 麥蒂酥的麥蒂酥介紹

麥蒂酥的麥蒂酥介紹

麥蒂酥,純手工制作,形似草鞋底,並伴蔥香,以“香、酥、松、脆”著稱,以面粉、糖、油為主要原料,經多道工序精制而成其形態別致,口感香酥松脆、富有營養,是南通麥蒂酥食品有限公司董事長陳艷在博取蘇州、揚州、南通等地酥餅特點的基礎上,結合現代人群的健康飲食理念精心研制而成。多年來,麥蒂酥已經成為消費者心目中新的南通特產。“麥蒂酥”,三個字不僅是麥蒂酥這種食品的名稱,也是獨創該品種的公司的名稱,寓意深遠,“麥”字說明了生產該產品的主要原料,“蒂”字告訴人們所用的是食品原料中的精華,而最後的“酥”字則闡述了該種食品的口感,“麥蒂酥”三個字簡單而形象的概括了該種食品的用料口感,讓人們更加直觀的了解這壹如今與“脆餅、麻糕、董糖”齊名的南通地方特產。

制作工藝

配料:

面粉、大豆油、白砂糖、豬油、鹽、味精、鮮蔥、芝麻

制作方法:

和皮→制酥→制餡→包酥→包餡→成型→烘烤→冷卻→包裝

1、把面粉、大豆油按比例加開水和勻,攪拌、搓揉至表面光滑。

2、將面粉、豬油按比例揉擦均勻成油酥。

3、在面粉中按比例加入豬油、白砂糖、食用鹽、味精、鮮蔥攪和均勻。

4、在和好的面團中包入和好的油酥,酥和面團比為1:3,要求包好後不能露出油酥,制成油酥皮面。

5、將油酥面團、餡料分別放入自動包餡機的料鬥口裏按皮:餡 =6:4自動包餡

6、在表面的壹方拈上少許芝麻,按不同加工要求搟成約(15cm長,1mm厚/10cm長,1mm厚/5cm長,1mm厚)的草鞋底狀,然後均勻地排入烤盤。

7、將烤盤放在烤架上入爐,烘烤溫度195℃,烘烤時間為13分鐘出爐。麥蒂酥標誌和品牌吉祥物

麥蒂酥標誌由麥穗、元創商標和“麥蒂酥”三個藝術字組成,基調為橘紅色,整個標誌簡單、美觀,具有很強的視覺沖擊力。麥蒂酥品牌吉祥物由頭戴八寶帽,身著橘紅麥穗馬甲,手捧茶食包,翹起大拇指,造型可愛的卡通老人代表,四周環繞“十裏麥香,百年傳承”和“MATTISU”,具有較強的親和力和吸引力。 創始人:陳艷

公司:在食品企業中,以糕點命名的企業占少數,南通麥蒂酥食品有限公司就是以這種自創的特色糕點來命名。

專賣店:經多年的發展,麥蒂酥公司旗下已開設多家專賣店,專營各色傳統茶食糕點,遍布通城的麥蒂酥專賣店如今已成為南通壹道特色的風景!但凡想買南通地方特色食品的顧客,第壹個想到的恐怕就是“麥蒂酥”這三個字。

  • 上一篇:什麽是聖斯克家具?
  • 下一篇:三月的問候很簡短。
  • copyright 2024律師網大全