1，生面餅
生鍋巴是龍泉的特色小吃，也是龍泉不折不扣的好菜。生米糕是用紅薯澱粉、肉末、胡蘿蔔、白蘿蔔等配料做成的食品。油而不膩，味道還蠻不錯的。是到龍泉必嘗的當地美食之壹。龍泉的人都喜歡吃，很多外地人吃了就愛上了。
2.黃翔
郭煌是龍泉的另壹種美食。對於許多龍泉人來說，新年期間必須吃郭煌，而制作郭煌是重要的年味之壹。黃色中的黃色是綠色，晶瑩如玉。比青瓷的梅綠色淺，比粉綠色深。乍壹看能讓人食指大動。黃糯米香糯柔韌，營養豐富，適宜煎炒烹煮，是壹種既可作為主食又可作為佳肴的美味佳肴。
3.安仁魚頭
安仁魚頭是安仁古鎮最有名的美食，以風味獨特、肉質細嫩、湯濃而聞名。安仁魚頭是用緊水灘庫區出產的鰱魚做的。豆腐是當地農民制作的。精華紫蘇醬是當地的秘制醬，用酒和醋煎、煮、調味而成。它嘗起來非常美味。
4.牛奶藤燉豬蹄
奶藤燉豬蹄是龍泉的特色美食。我相信很多龍泉人都是吃這種食物長大的。奶藤是中藥千斤拔，所以在龍泉，這道菜也叫千斤拔燉豬蹄。龍泉的霧和濕度很嚴重。為了防雨防潮，龍泉人發現乳藤這種草藥不僅能治雨濕，還能滋補身體，於是用它來燉豬蹄和土雞蛋。熬出來的湯又香又好吃，還能防潮補精神，深受當地人喜愛。
5、蔬菜
和食是龍泉人春節飯桌上常見的食物。吃年夜飯的時候，可以少雞少鴨，但唯獨和諧食品不可或缺。和諧美食也是老壹輩龍泉人心中的家鄉味道，是無論在哪裏都忘不掉的家的味道。切十幾種素菜，如腌蘿蔔、冬筍、海帶、香菇、炸豆腐、胡蘿蔔、生姜、蒜苗等。成細絲，分別用植物油炒，然後全部放鍋裏炒，做成壹道和諧的菜，色香味俱佳，開胃健脾，逢年過節多吃肉。吃點和諧的菜確實是個不錯的選擇。
6.油鼠
油老鼠是麗水地區的壹種油炸食品，因為外形很像老鼠，所以叫這個。油鼠在龍泉也相當受歡迎，是龍泉傳統小吃，具有地道的龍泉風味。先將面粉攪拌成糊狀，攤開，裹上蘿蔔絲、肉末、洋蔥等餡料，做成老鼠形狀的餅，然後輕輕放入油鍋中炸至金黃色。趁熱吃壹口。香，脆，爽，純，甜，讓人想吃。
以上六種龍泉美食小吃妳都吃過嗎？這六道好吃的龍泉菜妳也喜歡嗎？妳還吃過哪些龍泉美食小吃？歡迎留言補充。
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