壹是加快龍山百合深加工技術的研究。要采取與高校、科研院所聯姻等多種形式,大力研究百合深加工技術,開發新產品,提高產品質量和檔次,爭創龍山百合加工名牌,盡快形成生產規模,努力形成分級包裝百合、百合幹、百合精粉、百合鈣奶、百合酒、百合面等多元化產品格局,進壹步滿足不同層次百合產品消費者的需求,擴大龍山百合的市場份額;二要全力為龍頭企業提供金融服務。資本是企業的血液。特別是在當前金融危機的影響還沒有完全消除的情況下,資金流動不會太順暢,資金面也不會寬松,流動性和投資資金面會緊張。這時候尤其需要政府做好銀行和信貸部門與企業之間的橋梁,真正為龍頭企業提供金融服務;三是龍頭企業應享受扶貧開發、西部大開發、招商引資、貸款用地等優惠政策。大力推進百合產業化,首先要把百合產品的產銷與農工商結合起來,提高百合產業的整體效益,增強其市場競爭力和抗風險能力。要做到這壹點,市場中介組織的作用是巨大的,不可替代的。
因此,必須加強經紀人隊伍建設,建立和完善百合專業合作經濟組織,積極培育和壯大百合產品市場中介組織。市場中介組織可以將千千1000萬種植戶與大市場連接起來,發揮其溝通市場、調節價格、協調生產、保護各方利益的作用。要盡快形成合理的銷售主體結構,應改變目前以攤販、大生產者為主體的銷售格局,形成以經紀人、專業合作經濟組織為主體,攤販、大生產者為支撐,訂單等為補充的合理銷售主體結構。要通過各種推廣、展覽、博覽會活動,促進銷售,樹立形象,打造品牌。比如上海世博會期間,龍山可以展示“龍山百合”的形象;我們還應該利用互聯網進行網上推廣和銷售,擴大市場份額。
目前,初加工包裝是龍山百合粗加工的主要加工形式,大部分是農戶。由於龍山百合的收獲時間相當集中,而且初選包裝的鮮百合保質期短,運輸不便,鮮百合常年供應不上。如果運輸和銷售出現問題,會導致百合腐爛變質,容易造成集中無序供應,大部分新鮮百合在壹定程度上容易低價出售。這個時候市場中介組織大有可為。她可以聯合松散的個體加工商,走規模化經營的道路,統壹質量、統壹包裝、統壹管理、統壹價格,形成利益共享、風險共擔的經營機制,增強市場競爭力和抵禦市場風險的能力,有效增加百合的經濟效益。
在生產過程中,百合專業合作經濟組織也應發揮其應有的積極作用,統壹種植標準、質量和技術規程,努力為農民提供良好的產前、產中、產後服務。隨著環境汙染的日益嚴重和人民生活水平的不斷提高,人們越來越關註農產品的安全和質量。雖然百合相對其他農產品安全,但也不安全。在生產過程中農藥殘留超標,不僅要盡量減少病蟲害,還要科學合理使用農藥。減少病蟲害,壹要推廣使用優良的鱗莖,二要輪作,不要繼續復種;科學合理使用農藥,需要專業合作組織或農業技術部門人員的積極細致指導;在百合幹片加工中,應大力推廣無硫加工。目前百合幹片大多采用硫磺熏蒸加工,產品含硫量較大,達不到綠色無公害食品的要求,造成國內市場無法拓展,國外市場無法打開的局面。提高百合的品質和產量,應堅持標準化、規範化種植和無公害生產,加強田間管理和集約化生產。比如在適合種植的土壤中,也要分析土壤的成分來確定肥料的科學配比。
11年前,我縣總結出壹條適合龍山自然環境的百合栽培技術路線:“選擇優良品種→合理密植→優化施肥技術→綜合農藝措施→防治病蟲害→適時打頂→適時采收”。現在由於百合質量要求和自然環境的變化,這壹技術路線需要改進,農業和科技系統要積極組織技術人員。
切實加強無公害百合示範基地建設。通過模式引導的方式,調動全縣農民種植無公害百合的積極性。把無公害百合示範基地建設作為重要推動力,大力發展安全優質百合產品。要形成壹個* * *沒有品牌就沒有效益的知識。眾所周知,為什麽我們的產品進不了大型超市和正規商場?我們只能進入農貿市場和蔬菜批發市場進行交易。說白了,既不是品牌,也不是品質保障——除了博傑公司辦理了壹個百合幹片無公害食品認證,其他企業和協會都沒有辦理壹個合法的產地認定證書、產品認證、商標認證等市場交易。主要原因不是我們的產品質量真的不好,而是根本沒有質量和品牌的意識。如果有這樣的意識,我們縣很多產品都會取得那些合法的證書,因為我們縣的百合有鮮明的特色,百合加工產品的質量也有保證。
要努力塑造龍山百合的優質品牌和形象。壹是充分發揮“龍山百合”作為地理標誌證明商標的作用,不斷塑造“龍山百合”新形象。要用證明商標盡可能團結松散的個體農戶和加工戶,走集團化、標準化生產經營之路,統壹種植標準、質量、包裝、價格、管理,形成生產經營利益同體,增強市場競爭力和抗市場風險能力,切實提高百合產業經濟效益。同時,積極組織百合產品參加各種推介會、展銷會、博覽會等。,從而提高“龍山百合產品”的知名度。
即將到來的上海世博會是“龍山百合”走出閨閣的絕佳機會,因為上海是龍山鮮百合的主銷區,年銷售量達6000噸。“龍山百合”借上海世博會之機走出閨閣是現實的,關鍵看我們如何把握機遇。