美食 是不分貴賤，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃，只要是自己喜歡美味的食物，都是 美食 。
作為壹名地道的臨沂人，看到這個問題實在是無從下手，不是說臨沂沒有 美食 ，而是臨沂好吃的太多了，大飯店裏的、地攤上的、老百姓案頭上的，有的是，實在不能用十大 美食 來概括。在這裏就簡單介紹幾種很有特色、很受老百姓喜愛的、臨沂獨有的 美食 吧。
壹、米參。當仁不讓的肯定是米參了（輸入法都沒有這個字，打了壹個米壹個參，哈哈）。臨沂的代表 美食 ，肥而不膩，臨沂市區出名的朝陽糝館，南關糝館，還有壹個獨壹味糝府，各縣區也都有比較出名的老店。
二、沂水炸串。類似於燒烤，肉啊，菜啊、火腿腸啊等等各種食物串在簽字上，在油裏炸，火候全憑炸串師傅掌握，配上冰啤酒，吃起來那叫爽，關鍵是還不貴，物美價廉。在沂水比較有名的有小橋、胖大娘等店，都是在居民區的小院裏，裝修不豪華，但是就是好吃。
三、炒雞。炒雞就不用多介紹了，全國人民都知道沒有壹只雞能活著跑出臨沂。
還有全羊（羊肉做法太多了）、兔子頭啊、蓋世驢肉、惟壹齋八寶豆豉（是不是很多人讀成doushi）、鴨頭、馬頭考牌、獨樹鍋餅、、、當然，還有各種口味的煎餅。
先從小吃說起：糝、油粉、攤煎餅、豆腐卷，炒菜有：光棍雞、鍋塌魚、沂蒙三鮮、醬豆子炒雞蛋，外加熟鹹菜、豆腐幹。
糝，豆豉，炒雞，雜糧煎餅，蒼山大蒜，郯城牛蒡，平邑金銀花，費縣板栗
糝、炒雞、羊肉湯、莒南驢肉、平邑火鍋雞、沂水兔子頭、馬頭烤牌、燒雞，其他的暫時想不起來，歡迎補充指正……
做為濟南人，我知道的臨沂 美食 就是臨沂炒雞，超級好吃的 美食 ，我去吃的那壹家選用的都是跑地雞，肉質特別緊實，辣的也過癮！
糝湯，又壹臨沂 美食 ，材料豐富，有雞或牛羊的肉和麥米，面粉，輔以蔥姜胡椒味精香油等調味料，看似壹碗不起眼的湯，但工藝復雜精細著呢！臨沂是個好地方，還是革命老區，人民群眾淳樸厚道，歡迎來山東