1，海天
海天成立於1955。是壹家專業的調味品產銷企業，中國老字號企業。目前，其產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味醬、火鍋底料等幾大系列100多個品種、300多個規格，年產值超過200億元。海天產品暢銷國內市場，銷往全球60多個國家和地區。
2.李錦記李錦記
李錦記創立於1888，香港百年中華醬料品牌，以工業化生產蠔油起家。李錦記產品種類繁多，主要生產蠔油、醬油、辣椒醬、速食醬、XO醬等中式醬料。目前有200多種產品供應全球65，438+000多個國家和地區，並在美國、馬來西亞、中國新會、黃埔設立生產基地。
3.楚邦
香山醬園，起源於清末民初，是壹家專業生產調味品的現代化大型技術企業，是中國調味品行業的主要品牌企業之壹。廚邦年產調味品50萬噸，包括醬油、雞粉(精)、醬料、蠔油、醋、腐乳、料酒、味精、果汁、食用油、罐頭***11，100多個品種，300多個規格。
4.辛和信夫
信和成立於1992，專業生產銷售醬油、幹調味料、蠔油、蜂蜜等調味品。信和擁有18專業化生產基地，擁有六月鮮、洋蔥伴侶、黃飛鴻、Acme官方醋等11知名產品品牌。信和產品已遍布全球60多個國家，超過4000萬個家庭在使用信和產品。
5.佳佳佳
華中地區知名、知名的調味品牌，成立於1996，是壹家集R&D、生產、營銷於壹體的大型調味食品上市企業(股票代碼:002650)。公司形成了以湖南長沙、河南新鄭、四川閬中三大生產基地為核心的全國銷售網絡體系。目前主導產品涵蓋“佳佳”系列醬油、醋、雞精、味精、蠔油、料酒、食用植物油，產品在調味品市場占有較高的份額和客戶群。
6、韋士達大師
卡夫亨氏集團成立於1956，前身為開平醬廠，是中國知名的調味品供應商。威士達的產品包括極鮮醬油、特鮮醬油、大王醬油、草菇醬油、燒烤醬、鮮牡蠣、味精、腐乳等，因品質出眾、品種豐富而備受消費者青睞。
7.何謙·葉巍
千和味業成立於1996，是中國專業釀造高品質健康醬油、醋、料酒等調味品的股份制企業。2016，千和偉業在上海證券交易所主板上市(股票代碼603027)。何謙下轄農產品加工基地、調味品添加劑工程技術研究中心等機構，擁有多項獲得國家專利或省級科技成果鑒定的核心技術。核心產品涵蓋頭道原香系列、何謙有機系列、窖醋系列、東坡紅系列、料酒系列和白醋系列。
8.東固
起源於1850，是國內較具規模和影響力的調味品生產基地，原名刁鎮醬園。東谷擁有國內專業的醬油釀造烘幹池和現代化生產設備。目前以釀造醬油為主，還兼營南方腐乳、醋、醬、調料、果醬、鹹菜等品類，可以滿足消費者多樣化的需求。
9.魯花
魯花是食用油行業的知名品牌，是以食用油為主導，橫跨食用油、調味品、米粉等多個行業的大型農業產業化集團。其魯花橄欖油采用西班牙優質橄欖果，以“取之於民，用之於民”的經營策略，精選中國農民種植的優質原料，通過獨創的5S壓榨工藝精制而成。
拓展小知識:老派介紹
醬油是在醬油的基礎上加入焦糖制成的濃色醬油，適用於肉類著色。醬油是烹飪中不可缺少的調味品。菜裏加醬油可以提味增色。
“煙”的意思是提取。“醬油”采用優質大豆和小麥，經過發酵提取而成。醬油是在醬油的基礎上加入焦糖制成的濃稠醬油，適合肉類上色。它的顏色是紅色的，強烈和濕潤，它的味道是鹹的和甜的。是各種濃香型菜肴上色提味的理想幫手。
產品用途
做菜加醬油壹般能起到上色、提神的作用，尤其是做鹵菜或燉鹵菜時。烹飪時，為了使菜肴起到良好的著色作用，需要盡早加入醬油，但不能過早，否則會降低醬油的營養價值。需要註意的是，醬油不適合蘸著吃，也不適合涼菜。
存儲方法
醬油不宜放在爐子和暖氣附近等溫度高的地方，也不宜放在陰暗潮濕的地方。開封後需要常溫保存，冷藏更好。