麥片魚鮮嫩，可以鮮食，也可以加工成麥片魚幹，在市場上很受歡迎。
那麽小麥魚市多少錢壹斤？麥魚的主要產地在哪裏？讓我們互相了解壹下。
麥玉是壹種小巧珍貴的水產品，與聞名中外的廬山石鍋魚是同壹品種。因其體積小，形似麥粒，又逢麥收時節盛產，故名麥玉。
麥片魚鮮嫩，可以鮮食，也可以加工成麥片魚幹，在市場上很受歡迎。
那麽小麥魚市多少錢壹斤？麥魚的主要產地在哪裏？讓我們互相了解壹下。
小麥魚市多少錢壹斤？
受壹些因素的影響，小麥魚從70年代開始產量銳減，已經成為非常珍貴的魚種，市場價格也是與日俱增。
據悉，麥魚的單價可以賣到450-700元/斤，而幹麥魚壹般賣到100-400元/斤左右，雖然不同地區價格會有所不同。
麥魚的主要產地在哪裏？
麥魚主要產於安徽省池州市東至縣，產地為金聖湖、東至縣七裏湖及黃幹、杜堯等相連水域。
歷史上“東至麥玉”魚幹的最高年產量達到5萬斤。
後來由於環境汙染，圍墾，新建閘站，堵塞河道，過度捕撈，產量下降。
近年來，東至縣加大生態資源保護力度，讓沈寂多年的東麥魚再次“遊”出閨房，“遊”入市場。
2007年，“東至麥玉”被中國旅遊論壇組委會授予“中國名優土特產”稱號。
2011，東至麥玉再次獲得“地理標誌證明商標”。可以說，麥玉是東至縣的名片。
據悉，東至流傳了幾百年的壹句話，叫“雞湯吃完麥魚面不新鮮”。所以李白吃了麥魚之後就再也沒有回過四川江油老家。
“羅輯人渡鳥徑，江祖魚梁。
水急舟病，山花香。
”他的詩描述了秋浦河沿岸的漁民建造土壩來捕撈小麥和魚。
詩人李白能在皖南安身立命幾十年，不願回家的陶淵明、梅壹定是懷念這裏的麥魚美味和田園生活。
壹種幹小麥和魚的制作方法
東至人平時生長天氣晴朗，就把麥子和魚拿出來曬幹。曬幹前，他們把它們倒進鍋裏，用新鮮菜籽油烤至半幹，然後放入竹編中晾幹。
當然也有很多人把麥魚鋪在篩子上，放在火桶上烤。
再加上市場上很多人會把鄱陽湖的麥魚當成東部的麥魚，導致東部麥魚的真實價格從幾年前的每斤七八百降到現在的兩三百。
其實兩者的區別很簡單。東方的麥魚是圓的，而假麥魚壹般是幹扁的。
“幾度借酒澆愁醉，幾度思念故鄉味”，東方的麥玉無疑是令人難忘的故鄉味。麥玉燉蛋，麥玉煎餅，麥玉煎蛋都是好菜。不知道妳有沒有吃過？