毛利率
首先，毛利率的概念
毛利率是指毛利與銷售收入(或營業收入)的百分比，其中毛利是收入與收入對應的營業成本的差額，用公式表示:
毛利率=毛利/營業收入×100%
=(營業收入-營業成本)/營業收入×100%
毛利率的分類方法有很多種。按商品類別分，有單項商品毛利率、大宗商品毛利率和綜合商品毛利率。按行業分，有工業企業產品銷售毛利率、商業企業商品銷售毛利率、建安建築企業毛利率、交通運輸毛利率、旅遊餐飲服務毛利率、分地區分地區銷售毛利率、分項目分項目毛利率。
毛利率計算中的毛利和收入通常是指壹定時期內按壹定方式劃分的毛利和收入，對應壹定的劃分和壹定的時期。計算毛利率時，收入和成本的計算口徑與會計中的計算口徑相同。對於工商企業，收入是指不含增值稅銷項稅的收入，而對於建安建築企業，收入是含稅的。特別註意的是，商業壹般納稅人企業的成本是按照不含進項稅的單價計算確定的。
對於工商企業來說，毛利取決於兩個因素，壹個是數量因素，即銷售的數量，另壹個是質量因素，即單位毛利的大小，用公式表示:
毛利=∑[銷售數量×單位毛利]
=∑[銷售數量×(單位售價-單位成本價)]
=∑[分類銷售收入×對應毛利率]
=總銷售收入×平均毛利率
二、毛利率的決定因素
毛利率通常取決於以下因素:
壹、產品市場競爭激烈，所謂物以稀為貴。如果市場上沒有這種產品，或者這種產品很少，或者產品與市場上的同類產品相比在質量和功能價值上有優勢，那麽產品的價格自然采取高價策略。反之，如果通過經營道路產品或者夕陽產業，市場已經飽和，那就只能通過跟隨人群的銷售價格，實現平均銷售毛利來實現。
第二，企業的營銷目的是擴大市場份額還是出於其他原因。如果是為了擴大市場份額，有可能先以較低的價格打開市場，待市場穩定後再根據市場的認可程度重新調整定價策略。如果是為了盡快收回投資，企業可能會以更高的價格進入市場，然後逐步滲透。市場通常對成熟產品實行高價少量大價的退貨方式。如何平衡價格和銷量？
第三，企業開發產品所投入的R&D成本。現代經濟的壹個特點就是產品更新快。如果新興功能的新產品能更快更好的開發出來，產品在功能、使用價值、價格上有優勢，誰能占領市場的最高點？企業有大量的R&D投資，通常他們有更多的發明創造，從專利保護中獲得更多的利益。新興產品在成本和功效上有很大優勢，毛利也很大。
第四，企業的品牌效應。如果企業知名度高，比如其產品有馳名商標或地方知名品牌商標，產品質量得到市場認可，那麽這類產品的毛利通常會高壹些。相反，即使名牌商品質量很好，但由於缺乏知名度，其產品的毛利率通常也沒有品牌價值高的產品高。當然不能壹概而論。壹些知名品牌產品水平中等。主要靠較高的銷量賺取利潤，而壹些名牌商品因為不花廣告投入費用，主要靠專櫃和人力擴張。因為他們價格中的廣告費用並不大，所以他們的毛利率很高。
第五，企業投入的固定成本大小主要是指固定資產的投入，如構成固定制造成本的機器設備、廠房、廠房租金等。從某種角度來說，也反映了企業的準入門檻。為了收回這筆巨大的投資成本，企業也會提高產品的毛利。另壹方面，如果企業投入的機器設備很少，或者多采用OEM組裝加工的形式，或者委托加工，其銷售利潤的壹部分就會給第三方廠商。
第六，企業投入的技術成本的大小，如生產具有自主知識產權的專利產品，特別是發明專利和技術專利，在產品質量和產品功能、成本優勢、競爭排他性和自然漲價能力等方面都比市場上原有的同類產品有優勢，此時產品的毛利通常較高；
第七，產品的技術復雜程度，用人的技術要求，人工成本的大小，生產工藝復雜，技術含量高，使用的技師水平越高，其產品的毛利自然會高。相反，對於技術簡單、技術含量少的公路產品，當然不可能有多少毛利。
八是應收賬款周轉率，因為應收賬款會占用資金成本，老板通常會把這個資金成本計入銷售價格。也就是說，如果是現銷，成交價要低很多，但如果是賒銷，成交價比現銷高，意味著毛利更大，而銷售價低，意味著毛利更小。
九是處於企業產品生命周期的哪個階段。壹般來說，壹個全新功能的新產品，在投放市場的前期，毛利是比較高的。但是，隨著時間的推移，隨著市場的擴大和競爭對手的參與，越來越多的人在做，企業必然會降低價格，促進銷售。同時，隨著原材料和勞動力價格的上漲，他們的銷售毛利會逐漸下降，這在醫療保健行業或高科技行業更為明顯。
十是產品主要零部件的生產是由企業自己解決還是外包。壹般來說，自己生產主要零部件的企業毛利較高，外包生產主要零部件的企業利潤分壹部分給第三方廠商。此時企業的毛利相對較低。
以上對毛利率的分析只是泛泛而談，其實也有例外。
對於毛利率的分布，高技術行業的毛利率通常高於普通行業，新興行業的毛利率高於傳統行業和夕陽行業。與同類產品相比，新開發產品的毛利率高於原有老產品。
第三，毛利率與賬目真實性的關系
企業主是理性的經濟人，不能總是虧本做生意。毛利是商業利潤的基礎。企業要盈利，首先要獲得足夠的毛利。在其他條件不變的情況下，毛利大，毛利率高，意味著利潤總額也會增加，利潤總額就是征收企業所得稅的計稅依據。企業繳納的企業所得稅和股東獎金稅的數額與企業利潤正相關。根據增值稅理論稅負的相關原理，確定多交增值稅或少交增值稅與企業毛利率正相關(見“增值稅理論稅負”分錄)。企業為了逃避繳納增值稅或企業所得稅，通常會在企業外部做假賬，並可能通過虛增成本或虛增售價來降低反映在企業賬面上的總毛利和毛利率，從而降低增值稅或企業所得稅的稅基，以達到逃避增值稅、企業所得稅或股東獎金稅的目的。對於出口企業來說，
在審計和稅務審計過程中，如果發現企業的毛利率過低，或者與同行業同類產品相比過低，毛利剛好或不足以維持其期間費用，賬面長期反映微利或虧損，其成本和收入的真實性也值得珍惜。毛利率過低通常是虛增成本和隱性收入的表現。
四、《毛利計算示例》
A.已知某商品進價為13.5元不含稅，不含稅價格為15元。這種商品的毛利率是多少？(20分)
1.毛利率=(不含稅價格-不含稅進價)/不含稅價格× 100%。
2.毛利率=(15-13.5)/15 * 100% = 10%。
b、已知某商品進價不含稅800元，含稅990元，增值稅率為10%。這種商品的毛利率是多少？(20分)
1.不含稅價格=含稅價格/(1+增值稅)= 990/(1+10%) = 900元。
2.毛利率=(不含稅價格-不含稅進價)/不含稅價格× 100%
=(900-800)/900=11%
C.已知某商品30元進價不含稅，廠家折扣5%，增值稅率5%，毛利率定為10%。這種商品的含稅價格是多少？(20分)
1.扣除折扣後，不含稅進價= 30-30× 5% = 28.5元。
2.含稅銷售價=不含稅進價×(1+增值稅率)/(1-毛利率)
= 28.5×(1+5%)/(1-10%)= 33.25元。
D.已知某商品含稅進價100元，廠家折扣5%，運輸費用2元/件，增值稅稅率5%，含稅價格110元。這種商品的毛利率是多少？(20分)
1.不含稅進價=含稅進價/(1+增值稅)= 100/(1+5%) = 95元。
2.扣除折扣，加上運輸費，不含稅進價= 95-95× 5%+2 = 92元。
3.不含稅價格=含稅價格/(1+增值稅)= 110/(1+5%)= 105元。
4.毛利率=(不含稅價格-不含稅進價)/不含稅價格。
=(105-92)/105=12.3%