酒貴州 / 2013-01-03 首先，妳要知道什麽樣的茅臺是真茅臺？ 真茅臺有兩個硬指標：壹是包裝是否符合要求，二是酒的質量。“二者有壹個不合格，就是假茅臺。”1，怎樣通過包裝驗茅臺？ 第壹， 包裝材料的鑒別 貴州茅臺酒的包裝材料均選擇生產能力強、資信情況好、資金實力雄厚的企業進行生產。對於生產材料嚴格要求，壹般小型企業在生產能力和技術創新上無法滿足質量需求。 外包裝箱：印刷質量高，字跡清晰，正面有“有機食品”、“綠色食品”兩種認證標誌。包裝彩盒及瓶身商標和背貼：包裝彩盒質地較硬，將彩盒放在平坦的地方，均勻受況情況下，可承載較重物品不變形。彩盒印刷質量高，顏色均勻，表面平滑。光澤度好，顏色地面無異物，不同顏色之間的斷線清晰，可視性強，部分文字和圖案具有明顯凹凸感。 酒瓶：乳白色玻璃瓶子其底部有公司註冊商標（五星牌），在燒制工藝上，瓶身均勻，玻璃無雜質，瓶身表面無金屬粉狀材料（假瓶常存在這樣的情況）。 第二：瓶蓋 蓋頂上貼有“國酒茅臺”等標識，瓶蓋與瓶口的接觸緊密，用手握住瓶蓋的金屬部分輕輕左右旋轉，壹般無松動現象，瓶蓋的金屬部分漆面完整，無損壞現象。 第三：防偽標： 在使用意大利防盜蓋和美目3M公司引進的水印反射標簽後，2004年，茅臺灑啟用了上海復旦天成防偽技術，防偽標誌表面無蠟狀等其它附著物，用手觸摸，手感粗而不糙。 第四：噴碼識別： 噴碼位於瓶蓋側面．均為三行數字組成。第壹行標明出廠日期：第二行標明出廠批次；第三行標明出廠瓶數序號，為5位數。三行數據合起來，具有唯壹性。 壹般情況下，開啟瓶蓋噴碼被破壞。噴碼色彩明朗，點狀結構均勻、飽滿，無散狀現象。2，怎樣鑒別酒的質量？ 作為普通消費者，我們不可能像專業品酒師那樣去鑒別，但做到如下兩點還是可以的。 輕嗅：將倒入酒的杯子在鼻子前壹晃而過，輕輕吸入，會聞到好酒優雅的香味，如果猛吸壹下，鼻子的嗅覺神經就會變得遲鈍，聞不到好酒那種優雅的香味了。 細品：抿壹小口酒到口中，從舌尖慢慢的滑到舌根，均勻的布滿口腔，同時用舌尖在口中轉動，如果是好酒，妳會體會到柔和、綿爽的感覺。如果大口，味覺就會遲鈍，很難品出真味了。 喝飛天茅臺，建議喝53度的。優質的醬香型白酒皆是53度，入口時有濃與淡的感覺。濃，說明醬味醇厚，窖藏時間長；淡，說明醬味淡水，不是酒的度數低，就是窖藏時間短。 相關文章：貴州茅臺酒及茅臺系列酒防偽說明
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