豆漿機除了用來做豆漿好像就沒有什麽用處了，是不是覺得有點單調呢？其實美的磨盤豆漿機是有做豆花和豆腐的功能的。豆花和豆腐都是小朋友的最愛，在家自己做不會添加任何防腐劑之類的添加劑，能夠放心吃。下面我免費奉上用美的豆漿機制作豆花和豆腐的教程。
食材
黃豆 135g
石膏粉 3g
豆花制作步驟
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先用量杯量取1杯半(約135g)的黃豆，洗凈後，加入豆漿杯中，再往豆漿杯內加入室溫清水，註意不要加入高溫水至上水位線，合上機頭，接通電源，按“選擇”鍵選擇“豆花豆腐”功能，再按“開始\取消”鍵
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取少量石膏粉（約3g）倒入壹個容器中，再加入15~20g約五分之壹量杯的室溫清水，攪拌均勻備用；
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將制作好的豆漿用濾網過濾到接漿杯中；
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將過濾好的豆漿快速倒入到裝有石膏粉溶液的容器中，接漿杯與容器之間必須相距大約15~500px的高度，使得豆漿與石膏粉溶液能夠充分混合；
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讓混合後的豆漿靜置10分鐘左右，待凝固後，豆花制作完成，就可以食用。然後可以根據個人喜好，在制作好的豆花中添加調味品（如糖，蜜糖，醬油等），使味道更佳
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豆腐制作步驟
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將底板帶有美的商標的壹面朝上，垂直放入成型的盒內
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豆花做好後，立即將豆花倒入成型盒中，再擠壓盒放在豆腐盒上，慢慢向擠壓盒加水直至加滿，靜置1.5-2小時候，豆腐制作完成，根據個人喜好，可將靜置時間延長。如果希望縮短豆腐制作時間，可在擠壓盒上放置更重的物品，但需要保持蒸汽平穩
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豆腐成型後，取出擠壓盒，倒掉盒內的水，將擠壓盒重新放回成型盒中，並將成型盒和擠壓盒壹同飯轉，輕按成型盒底板，就可取出豆腐
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最後
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希望這個教程都大家有幫助，然後做出又白又滑又好吃的豆腐和豆花！
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註意事項
因為石膏粉很容易沈澱，所以在倒入豆漿之前必須先將石膏粉溶液搖
過濾好的豆漿，就要立即快速與石膏粉溶液混合，否則會因豆漿冷卻，影響豆花制作效果
務必將過濾好的豆漿快速倒入石膏粉溶液中，不能反過來把石膏粉溶液倒入豆漿中