寶寶的健康成長是每個父母最大的希望。作為壹種嬰兒食品，米粉的質量也引起了人們的關註。去年年底，國家質檢總局公布了嬰兒米粉產品質量的抽查結果。抽樣合格率不到60%，產品整體質量水平較低。
那麽，我省市場上的嬰兒米粉質量如何呢？本報“每周質量關註”欄目記者經過近壹周的調查，在市場上隨機購買了三種嬰兒米粉，委托浙江省質檢局下屬的方圓檢測集團有限公司進行檢測。結果表明，我省銷售的嬰兒米粉產品質量總體良好，但也存在壹些問題。
從外包裝很難發現問題。
從檢測結果來看，三個品牌有壹款產品被判定為不合格，產品包裝比較美觀，但是內在營養不足。市場上銷售的大部分嬰兒米粉產品，從外觀上很難識別。
2月26日至3月3日，記者調查了義烏、富陽、蒼南等地的部分副食品市場、超市和農村小商店。記者看到，隨著“農村放心店工程”的實施，市場上銷售的嬰兒米粉主要是壹些知名品牌，如貝因美、未來、雀巢等。其他品牌的嬰兒米粉雖然知名度不高，但是包裝也很好，沒有讓人壹看就懷疑的包裝粗糙的產品。
在蒼南縣宜山鎮，壹位購買了嬰兒米粉的消費者告訴記者:“在選購的時候，我們壹般會看外包裝是否完整美觀，也會關註生產日期、廠名廠址，然後再看品牌。市面上賣的產品好像都挺好的，應該沒什麽問題。”方圓檢測中心負責人表示，從不合格“三寶AD鈣米粉”的檢測結果和產品標識可以看出，企業的生產條件應該是規範的，導致該批次產品不合格的原因非常復雜。生產廠家可能沒有按照國家相關標準對產品進行出廠前的檢測，普通消費者很難識別出這種缺陷產品，只能靠生產廠家的自律和相關部門的監督抽查來解決。
13檢測指標，兩項不合格。
此次檢測的嬰兒米粉產品有三個批次，包括:
-三寶AD鈣米粉(500g/袋，生產日期:2005.1.23)，購自義烏小商品城菜場，標稱江西南昌綠三寶食品工業有限公司生產；
——蒼南宜山鎮眾鑫超市購買的β-胡蘿蔔素營養米粉(規格:300g/袋，生產日期:2004年9月24日)，標稱杭州未來營養食品有限公司生產；
——嬰幼兒營養米粉(規格:500g/袋，生產日期:2005.1.28)，購自蒼南靈溪食品批發市場，標稱廣東東泰乳業有限公司(中外合資)。
選擇蛋白質、水分、鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D、苯甲酸、山梨酸、菌落總數、大腸菌群、致病菌(腸道致病菌和致病性球菌)和凈含量進行檢測。經檢測，“β-胡蘿蔔素營養米粉”、“嬰幼兒營養米粉”13指標全部合格，“三寶AD鈣米粉”維生素A、D指標不合格(檢測結果僅對該批次負責)。
專家指出，營養素的缺乏不容忽視。
浙江大學農產品專家沈教授給我們看了中國人民標準(GB10070-1997)關於斷奶期嬰兒輔助食品的規定，規定維生素A和D的含量要求分別在1000至1500國際單位和200至400國際單位之間。
他指出，根據國家標準的描述，“米粉”作為嬰幼兒配方粉，是壹種適合0至12個月嬰兒食用的粉狀食品，其營養成分必須滿足0至6個月正常嬰兒的營養需求。如果含量不符合要求，當然不合格。
浙江方圓食品農產品質量安全檢測中心負責人認為，由於兒童飲食單壹，消化能力較弱，對營養的需求較高。維生素A和D作為主要營養指標，均低於國家標準，可能導致嬰兒營養不良。
他還告訴筆者，檢驗不合格的“三寶AD鈣米粉”在外包裝上也存在突出問題。既然被標註為“AD鈣米粉”，就應該以維生素“AD”為主要成分，在配料表中必須標註其含量，不得有含量不合格。但實際上，廠家既沒有標註內容，也沒有檢驗不合格。
購買嬰幼兒米粉的“註意事項”
嬰幼兒的成長期是壹個非常特殊的時期，在這個時期嬰幼兒會營養不良，生長緩慢，如果吃不到足夠的營養食物，他們的智力發育和身體健康都會受到不可逆的影響。省質量技術監督局相關人士提醒消費者，作為嬰幼兒營養的主要輔助食品，選購嬰幼兒米粉應註意以下問題。
——盡量選擇規模大、產品質量和服務質量好的品牌企業的產品。
-查看包裝上的標簽是否完整。按照國家標準，外包裝上必須標註廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表、食用方法。以上任何壹項缺失，最好不要買。
——看營養成分表標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。壹般還應標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養素，維生素如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷等，以及其他添加營養素。
——看產品包裝說明。國家標準規定，嬰兒米粉應明確說明“嬰兒的理想食物是母乳，母乳不足或無母乳時可食用本品；6個月以上的寶寶食用本品時，應配合添加輔食。“斷奶期配方米粉還應標明“斷奶期配方食品”或“斷奶期輔助食品”。這些說法是企業必須向消費者說清楚的。
-看產品的顏色和氣味。質量好的米粉應該是白色的，均勻的。有米粉的味道，但沒有其他氣味，比如香精。
——看產品的組織形式和沖動。它應該是粉狀或片狀，幹燥和松散，均勻和無結塊。用適量溫水沖泡或煮熟後，充分攪拌成潤滑的糊狀。
如果妳打開專欄，
又是春天了。在“3·15消費者權益日”到來之際，“每周質量關註”欄目與您見面。這是我們很久以來壹直想做的事情，也是今年“3.15”的特別計劃。“關註產品質量和消費者安全”是本專欄的宗旨。從現在開始，每周都會和有關部門壹起對與人民生活密切相關的產品質量進行檢測，曝光制售假冒偽劣產品的醜惡行為，弘揚守法誠信經營的美德。本欄目熱忱歡迎讀者提供線索，壹經采納，重獎。