始於1989年，以榨菜為根本，立足於佐餐開胃菜領域快速發展的農業產業化企業集團。依托涪陵榨菜原產地域優勢，經過20多年的快速發展，公司的年生產能力己達20萬噸，是農業產業化國家重點龍頭企業。公司致力於為消費者提供綠色、健康、美味的開味小菜，立誌成為中國佐餐開味菜行業的領導者和大型航母，引領行業跨入工業化和現代化。公司的發展壯大，極大地帶動了農業產業發展和農民增收，在全區20多個鄉鎮建立起15萬畝原料基地，帶動10萬農戶增收致富，為當地經濟和農業發展做出了傑出貢獻。自公元1898-2017年，119年風雲變幻，歷史跌宕，烏江榨菜經百年歲月醞釀，鑄就中國醬腌菜行業當之無愧的領軍者。百年經典，生生不息，創新不輟，我們相信，奇跡因英雄而生，烏江榨菜，110多年歷久彌新，生有盡、業無涯。
第二名：2、吉香居泡菜
榨菜十大品牌，四川省著名商標，專業研究、生產、銷售高檔泡菜、調味品的現代化食品加工企業。吉香居泡菜憑著穩定、上乘的產品質量，健康熱忱的服務理念，穩健創新的營銷模式使吉香居系列產品暢銷全國各地，並於2002年開始出口到英、美、澳、加拿大、新西蘭等二十多個國家，形成較強的市場競爭能力和市場占有率。吉香居公司通過“公司+基地+農戶”的運作模式發展訂單農業，建立了較為穩定的產銷關系，實現了千家萬戶小生產與千變萬化大市場的對接，積極推進了農業產業化結構的調整。同時以吉香居公司為主體成立了“蔬菜協會”、“四川省泡菜工程技術研發中心”、“四川泡菜創新技術聯盟”以科技創新促發展，進行泡菜生產前沿技術研究，關註國內外泡菜工業發展動態，著重解決泡菜工業中的關鍵和***性技術問題，逐步建立和完善泡菜生產的新理論、新技術和新方法，促進中國泡菜產業提高技術壁壘，與韓、日泡菜***爭國際市場。
第三名：3、魚泉泡菜
重慶市著名商標，榨菜/蘿蔔/雪菜等系列產品供應商，集農業開發/產品研發/精深加工/國內外營銷於壹體的企業。魚泉系列產品不僅暢銷全國各地，擁有壹大批百萬元級的“黃金客戶”和千萬元級的“鉆石客戶”，公司還建立了完整的國際電子商務銷售網絡，產品遠銷美國、日本、歐盟、澳大利亞、新加坡、香港等30多個國家和地區，保持了榨菜出口量連續十四年來在全國同行業排名第壹的可喜成績，成為了重慶人乃至全中國人的驕傲，更是萬州人的驕傲。
第四名：4、老幹媽泡菜
始於1996年，海內外華人中膾炙人口的辣椒調味品品牌，油制辣椒行業標準參與單位，國內銷量較大的辣椒制品企業。“老幹媽”是公司創始人陶華碧女士白手起家創造的品牌，1996年，陶華碧董事長在貴陽龍洞堡創辦工廠生產風味豆豉產品，通過近20年的發展，“老幹媽”已經成為海內外華人中膾炙人口的辣椒調味品品牌。今天，老幹媽公司已擁有分布在貴州省內的三個生產廠區，總面積達750畝，員工近5000人。每壹天，老幹媽人都為超過200萬以上的消費者提供多種美味、健康的產品。
第五名：5、川南泡菜
始於1986年，十大榨菜/醬菜品牌，四川省名牌產品，主打下飯菜和辣醬，專業從事生產、銷售泡菜和調味品的現代化企業。產品以“特色與健康”的價值觀為導向，“品質、口感、安全、營養、健康”是川南產品的基本標準，目前主營業務為以消費者美食下飯為導向的下飯菜.辣醬.特色菜.佐料等品類，產品暢銷全國沃爾瑪、家樂福、大潤發、人人樂、易初蓮花等各大賣場和超市，並出口日本、韓國、美國、歐盟、加拿大等四十多個國家和地區。