小尾羊公司以發展和宏揚民族傳統美食為己任，深入挖掘內蒙古草原餐飲文化，將流傳於草原牧民中的“神湯”這壹傳統配方加以整理、開發，結合蒙、藏、中醫“四氣五味調和陰陽、升降浮沈歸經養生”的理論，對黃芪、甘草、蓯蓉、沙蔥籽等數十味中草藥進行了科學配方，整合了大草原稀有調料之五味，終於研發出獨具特色的小尾羊火鍋湯料。再配以肉質細嫩、下鍋即食、久涮不老的草原羔羊肉，使小尾羊火鍋具有春防溫、夏去暑、秋祛濕、冬禦寒的獨特功效。人們在品嘗來自大草原美味的同時，輕啜壹口小尾羊“神湯”，頓覺芬芳四溢、唇齒流香，大有“火鍋天堂”的感覺。
經過幾年的發展，小尾羊公司旗下現有小尾羊、元至壹品、歡樂牧場、吉骨小館等四個業態品牌，從2004年起公司連續三年位列全國餐飲百強前三名。小尾羊公司另擁有內蒙古小尾羊肉業有限公司、內蒙古小尾羊調味品有限公司和內蒙古小尾羊肉羊科技有限公司等三家全資子公司，為國內外的經營網點物流配送提供了全封閉壹站式的質量保證。從2005年起，小尾羊公司開始在海外拓展業務，分別在日本、澳大利亞、英國、越南、阿聯酋等國家開設了直營店和特許加盟店，並取得了初步的成功，為公司國際化發展奠定了堅實的基礎。
嚴把原料關是保證小尾羊羊肉品質穩定的關鍵環節，為了將純天然無汙染的優質羊肉配送到國內外所有小尾羊品牌的門店裏，小尾羊公司從2006年起，在包頭市固陽縣、土右旗等周邊旗縣建立了“小尾羊肉羊養殖基地”，成功地推廣了“公司 +農戶+商標”的經營發展模式，通過普及科學、合理的飼養生產方式，使農戶從傳統的粗放型養殖方式轉變為規模化、集約化生產，從而有效的保證了肉羊的品質，為公司原料供應提供了強有力的保障，形成了養殖——加工——銷售壹條龍的產業化運行模式，實現了國家扶持、龍頭帶動的企業興農富民政策。現已有10余萬戶牧民的生產、生活和“小尾羊”的事業緊密相連，小尾羊每年從內蒙古地區銷售到國內外的羊肉產品達2萬噸，需要出欄肉羊約200萬只，直接推動了包頭市周邊農牧民2萬余戶脫貧致富。 2009年小尾羊公司邁出了堅實的發展步伐，全年營業額達55.06億元，繼續保持中國餐飲十強快速發展的勢頭。小尾羊公司在青山區裝備工業園區建設的“小尾羊加工物流基地”也於2007年投入運營，該基地占地面積55畝，總建築面積15000平方米，包括年屠宰加工能力為100萬只羔羊的屠宰加工廠壹座，年生產1500噸調味品的加工廠壹座，存儲量為3000噸的冷藏庫壹座，並建有相關員工餐廳、宿舍、辦公樓、汙水處理廠等配套工程。項目總投資7000萬元人民幣，成為目前華北地區規模最大、工藝最先進的屠宰加工基地，也是包頭市唯壹壹家符合出口加工標準的現代化肉羊屠宰加工企業。