壹、培訓目標
本專業培養具有園林植物與觀賞園藝、景觀規劃與設計、生態學等方面知識和技能的高級專門人才。，能在城建、園林、林業部門和花卉企業從事園林植物的規劃、設計、施工、繁育、栽培，風景名勝區、森林公園和各類城市園林綠地的養護管理、教學、科研工作，具有較高的教學素質，較強的就業能力和發展潛力。
第二，目標系統的組成
本專業學生主要學習園林植物與栽培、景觀設計、景觀工程的基礎理論和知識，掌握自然生態環境保護與開發、人工生態環境營造的理論和方法，加強實踐環節，培養具有較強就業能力和發展潛力的復合型人才。
在本專業學習後，畢業生應獲得以下知識和能力:
1，具有紮實的數學、化學等基礎理論知識；
2.掌握風景園林的基本理論和知識；
3.具有壹定的社會科學知識和人文藝術修養，具備獨立工作能力、抽象思維能力、創造性思維能力、綜合能力和領導能力；
4.具有壹定的繪畫技巧和風景園林表現手法，能夠將藝術理論和設計理論運用於植物材料和自然景觀的藝術設計的基本能力和園林植物栽培繁育的能力；
5、掌握風景名勝區規劃、森林公園規劃、城市綠地系統規劃、各類園林綠地規劃設計、園林建築設計、園林工程設計、園林植物造景設計方法、園林植物栽培、繁育和養護管理技術；
6.了解國內外風景園林的理論前沿、應用前景和發展趨勢；
7.掌握文獻檢索和資料查詢的基本方法，具有壹定的科學研究和實際工作能力；
8.較強的調查決策、組織管理、口頭和書面表達能力，具備獲取知識、處理信息和自主創新的基本能力；
9.具有較強的計算機應用能力，熟練掌握壹門外語。
三、主要學科
園林設計，園林工程建設管理，園林植物。
第四，學位課程
馬克思主義基本原理、大學英語、植物學、植物生理學、生物化學、園林樹木學、花藝學、園林樹木學、園林規劃與設計、園林工程與施工管理。
動詞 （verb的縮寫）授予學位
農業學士。
六、學制、修業年限和畢業學分要求
學制四年，學習期限3-6年，畢業總學分169學分。
食品工程
學制:四年。授予的學位:工程學學士。
壹、培養目標:
食品工程專業是我國重點發展的重要組成部分。本專業培養食品科學和食品工程的基礎理論、知識和技能，掌握基礎生物化學、食品微生物學、食品工程、食品生產技術管理、產品開發、質量控制、食品工程設計和科學研究等方面的專業知識和技能，知識面廣、能力強、素質高、具有創新精神。
二、目標系統的組成部分:
本專業學生主要學習食品化學、生物學、食品科學和食品工程的理論和基礎知識，接受食品生產技術管理和食品工程設計的基本訓練，具備食品保鮮、加工和資源綜合利用的基本能力，從而能夠從事食品行業的食品生產技術管理、質量控制、產品開發、科學研究和工程設計工作。
畢業生應具備以下知識和能力:
1，具有紮實的數學、物理、化學等基礎理論知識。
2.掌握生物化學、食品化學和微生物學的基本理論知識和實驗技術。
3.掌握食品分析和檢測的方法。
4.工藝設計、設備選擇、食品生產管理和技術分析能力。
5、熟悉糧食行業發展的有關方針、政策和法規。
6.了解食品儲運、加工、保鮮和資源綜合利用的理論前沿和發展趨勢。
7、掌握計算機基礎理論和應用的基本技能。
8.熟練運用壹門外語翻譯外文資料。
9、掌握科技文獻檢索、信息查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。
三、主要學科:
生物、化學、食品科學與工程。
四、學位課程:
有機化學、無機與分析化學、現代微生物學、生物化學、食品工程原理、食品化學、食品保鮮原理、食品分析、食品機械與設備、果蔬貯藏與加工。
五、授予工學學士學位。
六、修業年限和學習年限及畢業學分要求
學制四年。學習年限最短三年，最長六年。
食品安全
學制:四年。授予的學位:工程學學士。
壹、培養目標:
本專業培養具有化學、生物學、食品科學、營養衛生學和企業管理的基本理論和技能，能夠從事食品原料生產、流通、消費等領域的食品分析檢測、質量控制、安全評價、企業管理和研發的高級技術人才。培養有理想、有道德、有教育、有紀律、熱愛社會主義祖國，德智體美全面發展的人。
科技工作者。
二、目標系統的組成部分:
本專業學生主要學習化學、生物學、食品分析與檢測、食品法規與標準、食品質量管理和食品安全檢測的基礎理論和知識，接受食品營養、檢測技術和食品質量控制基礎知識的培訓。具備在食品生產、流通和消費領域從事分析檢測、質量管理、安全評價、科學研究和企業管理的基本能力。
畢業生應具備以下知識和能力:
掌握食品化學、生物化學和食品微生物學的基本理論和實驗技術，掌握食品檢測和食品毒理學的分析方法，掌握食品營養和功能成分及安全檢驗的基本方法，具備在食品企業、市場和質檢機構從事分析檢驗和質量評價的能力；熟悉食品工業發展的方針政策，熟悉食品質量法規和標準，具備從事食品質量管理、衛生監督和國際貿易機構檢驗工作的能力；了解國內外食品質量安全發展趨勢；通過專業技能培訓和科研技能培訓。
三、主要學科:
化學、生物學、食品質量檢測技術、食品營養與衛生學、食品安全控制技術、食品毒理學。
四、學位課程:
生物化學、食品化學、食品毒理學、食品質量管理、食品質量檢測技術、食品安全控制技術。
五、授予工學學士學位。
六、修業年限和學習年限及畢業學分要求
學制四年。學習年限最短三年，最長六年。
生物工程項目:四年制學位:工程學士
壹、培養目標:
微生物工程專業是我國重點發展的高技術生物技術的重要組成部分。它是開發和利用生物(微生物、動植物細胞等)的特殊功能的學科體系。)通過現代工程技術生產人們需要的物質或直接應用於工業生產。它是將傳統發酵與基因工程、細胞工程等現代新技術相結合而發展起來的，培養生物工程領域從事生產技術管理、質量控制、產品開發、科學研究和工程設計的高級工程技術人才。
二、目標系統的組成部分:
本專業主要學習生物技術和生物工程的基礎理論和知識，具備生物技術和工程實驗技能、工程實踐、計算機應用、科學研究和工程設計等方面的工作能力。
本專業畢業生除掌握基礎理論課程和知識外，還應具備以下知識和能力:
1.掌握化學工程、生物化學、微生物學、生物技術和工程學的基本理論和知識；
2.掌握微生物育種、生物細胞(包括微生物細胞和動植物細胞)大規模培養及其代謝產物生產的基本技術；
3.具備在生物技術與工程領域從事生產技術管理、質量控制、產品開發、科學研究和工程設計的基本能力；
4.熟悉生物工程領域的相關方針、政策和法規；
5.了解生物工程的理論前沿，生物產業的發展動態，生物制品相關的新工藝、新技術、新設備的最新進展，生物制品的應用前景和營銷策略；
6.了解食品工程、制藥工程、機械設計與制造、自動化與信息技術等相關專業的基礎知識；
7.掌握文獻檢索的基本方法，具有壹定的科學研究和實際工作能力；
8.具有創新意識和獨立獲取新知識的能力。
三、主要學科:
生物、化學、食品科學與工程。
四、學位課程:
現代微生物學、食品工程原理、現代工業發酵控制、生物工程設備、發酵技術、大學英語、馬克思主義哲學原理、生化分離工程、生化工程、微生物遺傳育種、生物化學與分子生物學。
五、授予工學學士學位。
六、修業年限和學習年限及畢業學分要求
學制四年。學習年限最短三年，最長六年。
農學院植物生產(植物保護專業)
壹、培訓目標
本專業培養適應社會主義現代化建設需要，德、智、體全面發展，具有植物保護科學基礎理論、知識和技能，能繼續攻讀相關領域碩士、博士學位，能獨立從事農業及其相關部門植物保護及相關領域的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研工作，綜合素質高，就業能力強，具有發展潛力的合格人才。
第二，目標系統的組成
本專業人才培養註重基礎理論，加強實踐環節，培養具有較強就業能力和發展潛力的復合型人才。培養的人才具有知識面廣、實踐性強、創新性強的特點。
本專業學生主要學習與農業生物科學、生物技術、植物病理學、昆蟲學和植物保護相關的基礎理論和知識，得到有害生物綜合治理的基本訓練，具備生物災害診斷、預測和綜合治理的基本能力。
在本專業學習後，畢業生應符合以下要求:
1，具有紮實的數學、物理、化學等基礎理論知識；
2.掌握生物學和農業科學的基本理論知識；
3、掌握識別、鑒定和調查植物病蟲害的方法和技能；
4.掌握植物有害生物的生物學特性和傳播規律，具備有害生物災害預測和指導預防的基本知識和技能；
5.具有農業可持續發展的意識和基本知識，了解農業生產和植物保護的科學前沿和發展趨勢；
6、熟悉有關農業生產和植物保護的有關方針、政策和法規；
7、掌握科技文獻檢索、信息查詢的基本方法，具有壹定的科學研究、獨立工作和創新能力；
8.較強的調查決策、組織管理、口頭和書面表達能力，具備獨立獲取知識、處理信息和創新的基本能力；
9、具有基本的計算機操作技能，並能應用於植物保護科學研究。
三、主要學科
農業昆蟲學農業植物病理學植物化學保護
第四，學位課程
馬克思主義基本原理、大學英語、有機化學、植物生理學、生物化學、普通昆蟲學、普通植物病理學、農業昆蟲學、農業植物病理學、植物化學保護。
動詞 （verb的縮寫）授予學位
授予農業學士學位。
農學院植物生產(農業專業-農村發展與管理方向)
壹、培訓目標
本專業(方向)培養適應社會主義現代化建設需要，德智體全面發展，掌握農村區域發展基本理論、基本知識和基本技能，能適應社會主義市場經濟和新農村建設發展，具有較強就業能力和發展潛力的復合型、應用型高級管理人才。
第二，目標系統的組成
本專業(方向)人才培養結合寧夏優勢特色農業生產，註重基礎理論，加強實踐教學，培養具有較強就業能力和發展潛力的復合型、應用型人才。培養的人才具有知識面廣、實踐性強、創新性強的特點。
畢業生在本專業(方向)學習後，應達到以下要求:
1，具有紮實的數學、化學等基礎理論知識；
2、掌握生物學和農學的基礎理論和實驗技術；
3、掌握農林水利等農業專業課程和農村基層管理、農村政策研究、新農村建設等相關課程；
4.具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解農業科技的發展前沿和發展趨勢；
5、熟悉農業生產和農村工作的有關方針、政策和法規，以及農業經濟和管理的理論和知識；
6、掌握科技文獻檢索、信息查詢的基本方法，具有壹定的科學研究和實際工作能力；
7.較強的調查研究和決策、組織管理、口頭和書面表達能力，以及獨立獲取知識、處理信息和創新的基本能力。
8.具備基本的計算機操作技能，熟練掌握壹門外語。
三、主要學科
作物、林業、畜牧業、農村社會學和土地管理
第四，學位課程
馬克思主義基本原理、大學英語、高等數學、作物學導論、土壤肥料學、統計學原理、土地管理學、農村社會學。
動詞 （verb的縮寫）授予學位
授予農業學士學位。