地域範圍
山東省棲霞市被稱為“膠東屋脊”，面積2017平方公裏。其主要地形為丘陵和山地，具有“六山壹水三分田”的特點。這種地理和自然環境非常適合種植蘋果。棲霞人種植蘋果的歷史悠久，已有100多年。
特定質量
棲霞蘋果以個頭大、色澤鮮艷、光潔度好、酸甜適中、酥脆可口而聞名。被農業部列為國家優質水果生產基地，被國內貿易部列為水果生產加工銷售壹體化基地示範城市，被中華全國供銷合作總社、國家技術監督局列為全國唯壹蘋果標準化示範城市，被中國特產之鄉命名組委會列為“中國蘋果之鄉”。
文化典故
改革開放以來，棲霞市委、市政府立足山地資源優勢，把發展果業作為農村經濟的支柱產業，動員全市人民堅持不懈地拓荒種果，廣泛推廣應用配方施肥、疏花疏果、果實套袋、塑料修剪、鋪設反光膜、噴施果劑、果園微噴等果樹生產新技術、新成果， 病蟲害防治等，並壹次性砍掉六七十年代種植的老劣品種。 開發了壹些市場前景好、經濟效益高的優良樹種。將80年代以來種植的新而不優品種改良為新而優品種，早、中、晚熟品種配套良好，使果實產量和品質不斷提高。特別是蘋果套袋技術的推廣，大大提高了果實的著色程度，消除了農藥殘留，基本實現了果實品質與國際市場接軌。
棲霞盛產蘋果，歷史悠久，被譽為“中國蘋果之鄉”。
早在公元1866年，棲霞就引進了蘋果。經過壹個多世紀特別是近10年的發展，全市果園面積達到65萬畝，主要有紅富士、新紅星、吉拉、喬納黃金等60多個新優品種，產量654.38+00億公斤。1871是美國傳教士介紹的。最初主要品種是青香蕉和紅香蕉，後來發展了小國光和金帥。改革開放以來，引進了紅富士和Jonakin。煙臺蘋果以色澤鮮艷、脆甜著稱，是中國最重要的蘋果產區。棲霞特產蘋果以種植面積、綜合服務、果園管理、品種技師、單位面積總產量、企業效益等六個“全國第壹”享譽全國。被全國特產園藝學會授予“蘋果之鄉”稱號，被國家統計局授予“中國第壹水果城”。棲霞市953個行政村幾乎每個村都種植蘋果，以紅富士為主要種植品種。每到蘋果成熟的季節，外來攤販遍布棲霞市的各個鄉鎮。很多村的蘋果年產量都在1000噸以上，而像呂巷村這樣的中產量村平均每年能產3000噸或4000噸蘋果，所以棲霞市是當之無愧的蘋果之鄉。
山東省棲霞市被稱為“膠東屋脊”，面積2017平方公裏。其主要地形為丘陵和山地，具有“六山壹水三分田”的特點。這種地理和自然環境非常適合種植蘋果。棲霞人種植蘋果的歷史悠久，已有100多年。在美麗的海灣南岸，膠東半島腹地，有壹片風景秀麗、物產豐富的美麗土地。這就是有著“中國第壹蘋果城”美譽的棲霞市。改革開放以來，棲霞市立足本地，堅持走可持續發展之路，以建設富強文明的現代生態城市為目標，發展高產高效農業和高新技術產業，有力地促進了經濟的快速發展。
水果產業已成為棲霞的產業支柱。隨著水果生產的發展，棲霞市果斷提出了“穩面積、穩產量、提質量”的水果發展新思路，實現了水果生產由速度型向質量型轉變。實施了覆草覆膜、配方施肥、修剪等塑料適用技術和蘋果套袋、摘葉轉果、鋪設反光膜、使用無公害農藥等十幾項新技術，建立了5個優質種苗繁育基地和5個脫毒種苗繁育試驗場，建立了“示範”
棲霞蘋果在全國和山東省水果鑒定會上榮獲農業部頒發的“綠色食品證書”，棲霞“關羽”牌蘋果系列被農業部和中國流通協會命名為“中國名優水果”。
20世紀90年代，棲霞市委市政府大力實施水果產業化戰略，逐步形成了市場引領、基地引領、基地聯系農戶的生產經營新格局。全市已建成60多家龍頭企業，50多個水果冷庫，20多個專業批發市場。其中，蛇窩泊水果批發市場已被列為國家級批發市場，成為中國北方最大的批發市場，而從瑞士和德國引進先進設備的童淵果汁廠是目前亞洲最大的果汁生產線，產品全部出口到美國、德國、新加坡等地。
棲霞位於膠東半島中部，以山地和丘陵為主，平均海拔178m，屬溫帶季風大陸性氣候，年平均氣溫11.3℃，平均降水量754mm，平均無霜期207天，四季分明，氣候宜人。全市年累計光照時間2690小時，秋季晝夜溫差大，土壤條件適宜，自然環境非常適合蘋果生長。1866年，蘋果在中國引進種植。在130多年的栽培實踐中，廣大果農積累了豐富的技術和經驗，率先總結出蘋果幼樹早期豐產技術和周年修剪技術，推動了全國果樹生產技術的創新，果園管理水平始終處於全國領先地位。
改革開放以來，棲霞市委、市政府立足山地資源優勢，把發展果業作為農村經濟的支柱產業，動員全市人民堅持不懈地拓荒種果，廣泛推廣應用配方施肥、疏花疏果、果實套袋、塑料修剪、鋪設反光膜、噴施果劑、果園微噴等果樹生產新技術、新成果， 病蟲害防治等，並壹次性砍掉六七十年代種植的老劣品種。 開發了壹些市場前景好、經濟效益高的優良樹種。將80年代以來種植的新而不優品種改良為新而優品種，早、中、晚熟品種配套良好，使果實產量和品質不斷提高。特別是蘋果套袋技術的推廣，大大提高了果實的著色程度，消除了農藥殘留，基本實現了果實品質與國際市場接軌。
棲霞蘋果以個頭大、色澤鮮艷、光潔度好、酸甜適中、酥脆可口而聞名。被農業部列為國家優質果品生產基地，被國內貿易部列為果品生產加工營銷壹體化示範城市，被中華全國供銷合作總社、國家技術監督局列為全國唯壹蘋果標準化示範城市，被列為山東省蘋果產業“30”工程基地縣(市)。是全省果樹良種開發基地和全省水果產銷基地示範城市之壹。