湖北青磚茶的歷史可以追溯到公元1368年。當時湖北的制茶世家何氏最早制作帽箱茶，也就是湖北青磚茶的雛形。後來1791成立了長生川磚茶廠，專門生產青磚茶。從此，湖北青磚茶開始了其200多年的輝煌歷史，並在中俄萬裏茶道中發揮了重要作用。自抗日戰爭以來，漢口已無法制茶。1939年，壹個劉姓男子逃到湖南安化，開始教當地人做磚茶。因為沒有機械壓制，壓制出來的磚茶比較軟，就形成了後來的茯茶。茯磚茶在明初問世。舊時安化、陜南等地的原料運到陜西涇陽(今鹹陽市轄下)壓制磚瓦。直到1953，中國茶葉公司安化磚茶廠試制茯磚茶成功，茯磚茶生產由陜西轉移到湖南。
青磚茶以鄂南、鄂西南高山茶樹鮮葉為原料，經長時間發酵，再經高溫蒸壓而成。湯色紅清，濃香，味道純正，香甜雋永。喝青磚茶，除了生津止渴之外，還有解悶、健胃、減脂瘦身、禦寒提神、殺菌止瀉等獨特功效，是其他茶類所不及的。主要銷往內蒙古、新疆、西藏、青海等西北地區及蒙古、格魯吉亞、俄羅斯、英國等國家。
1.地理環境:湖北南部和西南部位於長江中下遊南岸，東經113 32 '-14 13 '，北緯29° 28 '-29° 59 '。
2.氣候特點:地處亞熱帶，屬於海洋性季風氣候。由於地理位置、大氣環流和地形的相互作用，具有雨量充沛、日照充足、氣候溫和、四季分明、嚴寒期短、無霜期長的氣候特點。年平均日照百分率為41%，實際日照時數為2300小時，年平均太陽輻射達498 kJ /cm。年平均氣溫16.9℃，無霜期238天，年降雨量1500-1800毫米。
3.土壤特性:多為地帶性黃棕壤，以微酸性土壤為主，適宜各種作物生長。茶葉種植區土壤無汙染，酸堿度適宜。土壤含鋁、矽、鉀、鈣、鐵、鋅、硼、鎂、鉬、硫等多種微量元素，含水量適中，透氣性好。大多數茶園位於覆蓋著紅色和黃色酸性土壤的平原上。