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請問怎麽正確辨別真假蜂王漿?正品蜂王漿應當是什麽味道?

蜂王漿對心腦血管疾病、糖尿病、肝病等有良好的作用,長期服用可延年益壽。液體蜂王漿含有2/3的水分,摻假以蜂蜜、增稠劑、牛奶等為主,蜂王漿凍幹粉摻假以精玉米面、奶粉、花粉或者色素為主要手段。優質的蜂王漿是乳白色或淡黃色,摻了玉米面的凍幹粉開始顏色正常,時間壹長就變黃,口感也加重。另外,放置時間長或者變質的蜂王漿顏色也比較深,酸澀味也較重。摻假的蜂王漿不僅對人體起不到醫療和保健作用,還會加重病情。過期或者變質的蜂王漿,更是對人體健康帶來隱性的危害。

如何選擇蜂王漿呢?

首先,壹定要看包裝上的說明。既要標註蛋白質含量不低於30%,又要標註王漿酸含量不低於4%。

第二,要看生產蜂王漿的企業有沒有養蜂基地。蜂王漿很嬌貴,沒有養蜂基地的企業從市場上收購的蜂王漿質量很難保證。

第三,要看是不是專業的蜂產品公司。蜂王漿凍幹粉的生產工藝要求非常嚴格,剛剛加入生產蜂王漿凍幹粉的企業,質量不穩定。第四,要看企業科技含量的高低,在國內、國際蜂產品行業的地位。第五,市場占有率高、市場份額大的企業,蜂王漿功效得到廣大消費者的認可。蜂王漿制品略帶有酸、澀、辛、辣味,且回味略甜,入口有細膩之感,不會留下雜質,如果是品質低的產品則會余下殘渣。 另外,如果有條件的話,可以進行下列兩種比較簡單而且科學的方式進行品質實驗,壹是加了澱粉的蜂王漿制品的鑒別:在實驗的蜂王漿制品裏滴入壹到兩滴碘酒,純王漿制品遇碘後呈淺黃色或橙黃色,摻了澱粉的蜂王漿制品遇碘則變成藍色或紫色。二是摻了乳制品蜂王漿的鑒別:將實驗產品與數滴食用堿在常溫下攪勻,若懸浮物全部溶解,並呈淺黃色透明狀,說明該樣品是純蜂王漿,若不溶解,並呈渾濁狀,則說明該樣品王漿中摻有乳制品。

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