天地壹漚
辛亥革命以後，清王朝業已解體，京城及各地壹些官僚紛紛避居上海。他們整日聚集酒肆，借酒使性，嚎哭狂笑。時某君於望平街設壹酒肆，題曰“醉漚”，店旁榜書此聯。聯語把“醉漚”兩字分別嵌入聯末。上聯寫這批酒徒醉生夢死之態。下聯借佛語喻天地生命之空幻。漚，水泡。《楞嚴經·指掌疏六》：“空生大覺中，如海壹漚發。”壹“醉”壹“漚”，既為嵌名，又為酒醉者真實寫照。聯語言簡意賅，天然含蓄，毫無拼湊之跡，是嵌字聯中上乘之作。 （希建華）
天然居酒樓
客上天然居
居然天上客
這是壹幅典型的回文對，下句為上句的倒讀，利用詞序的往復，寫出事物的有機聯系。天然居，酒樓之名。上聯為紀實，即酒客來到天然居。下聯為虛寫，即三杯酒下肚，醉意生來，居然猶如天上仙客。此聯說法頗多。壹說作者為乾隆，天然居為北京壹店鋪。且乾隆又以此為上聯，讓群臣擬對下聯，眾臣搔頭抓耳，無人應聲。此時紀曉嵐以北京大佛寺擬出“人過大佛寺，寺佛大過人”之聯，乾隆聽後連聲稱絕。壹說天然居為杭州城站附近壹旅舍。
相傳光緒間有壹書生潦倒窮困，寄居該舍，不能償付房金，故撰此聯，書贈店主，以筆潤代房金。後此人被慶余堂藥店主人巨商胡雪巖聘為西賓雲。壹說浙江新昌縣南明山有尊大佛，佛前壹寺，曰大佛寺。因環境清幽，風景如畫，亦稱天然居。有壹遊客先撰此聯，後紀曉嵐遊此作“人過大佛寺，寺佛大過人”。壹說上海有天然居酒樓，店主出此聯征對，後有人以“人過大佛寺，寺佛大過人”應征，壹時報章曾為之傳誦。 （希建華）
桃源酒樓
諸君能知味者
此地可避秦無
上聯贊顧客為品味內行。諸君，泛指南來北往的酒樓顧客。
能知味者，謂都是能品評本館菜肴美味的人。下聯化用謝枋得《慶全庵桃花》“尋得桃源可避秦”詩句，暗扣樓名，稱此地為世外桃源，說顧客來此壹醉，可避世俗的雜亂煩惱。出句為判斷句，表肯定意，對句為設問句，亦含肯定意，聯語虛實結合，贊賓稱主，甚為得體。 （紀德裕）
蘭陵酒寮
方叔遠
不問神似形似
相期醉鄉故鄉
此聯雖是蘭陵壹小酒店的門聯，但卻淡中見雅，把酒中之趣化入平常語中。上聯以“神似形似”道出在這個小酒店中，不論意氣相投．神情通犀的知己，或是天南海北似曾相識的友人，大家在此相遇，都可圍桌暢飲。下聯以“醉鄉故鄉”對之，實則在點出酒趣：醉鄉故鄉本不相幹，在此卻把醉意朦朧之情和故鄉故土溫馨之境相彌合，更使人在彼此呼應的詞義語境中聞到了盈溢的酒香和酣暢的溫情．此聯雖無李白“且對壹壺酒。淡然百事閑”（《春日獨酌》）的淡泊，但仍透出謫仙那種“醒時同交歡”“相期邈雲漢”（《月下獨酌》）的灑脫飄逸的遺風。 （陳建國）
錦江樓酒館
鄭鄉樵
蘇臺春色平分，好與鶯花同作記
錦裏江光近接，為看風月壹登樓
據傳福州閩江畔有錦江樓酒館，歇業後由吳人蘇春接辦，意欲於舊牌號外另添“蘇春記”三字，遍征文人撰聯，要求分嵌新舊牌號，結果鄭鄉樵之聯入選。出句嵌“蘇春記”，對句嵌“錦江樓”，繪景作頌，切時言情也恰到好處。上聯描繪蘇臺之地春光明媚，鶯啼花開，盡可攬勝吟詠，而暗寓“蘇春記”欣欣向榮，生機盎然之意，字裏行間不乏祝頌之情。蘇臺，江蘇吳縣姑蘇臺。下聯借四川錦裏的美好景色，極力寫出“錦江樓”地處江岸，登樓觀景，江水與霞天壹色，入晚清風徐來，明月高懸，文人騷客或商賈行旅登臨此地，能不為之壹爽襟懷！錦裏，四川成都的代稱。相傳蜀人織錦濯於成都南之錦江，故名。聯語從登樓者的情趣落筆，實有招徠之意。總之，此聯言情狀景有致，意境風雅清疏，商家招財之念又從巧言俊語出，嵌字自然而別出新意。 （黃德金）
廣州陶陶居酒館
陶潛善飲，易牙善烹，飲烹有度
陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸無遺
陶陶居，是廣州著名酒館。據說老板以“陶陶”二字公開征對。
壹位過路的外省人應對合格入選。聯首均嵌壹個“陶”字，與酒樓樓名呼應。“陶陶”是“樂”的意思，構思甚巧。上聯的陶潛系指東晉時著名的田園詩人，喜歡飲酒，在當彭澤縣令時，曾專門種秫釀酒。易牙，是春秋時齊桓公的臣僚，以善烹調出名。飲烹有度，意謂客人品嘗與酒家烹飪的水平都到了家。下聯的陶侃，為東晉名將，勤於治軍，愛惜分陰。夏禹，夏後氏部落領袖，忙於治水，他們都十分惜時，認為光陰寶貴，壹寸光陰壹寸金。分寸無遺，這裏暗指壹分錢壹分貨，酒家盡心，客人不虧，客人所得足以償失。聯語緊扣賓主身分，贊譽賓主不失分寸，遣詞高雅而又貼切。 （張邁）
福州廣聚樓
區菊泉
美酒可消愁，入座應無愁裏客
好山真似畫，倚欄都是畫中人
樓在福州南臺。聯語大意為，美酒可以消愁解恨，在此就座，就不會有憂愁難遣的賓客；面對如畫的天寧山，憑欄觀賞的人都成了圖畫中人了。字裏行間既描繪了酒樓的酒好、座雅，又不露痕跡地恭維了客人，信筆寫來，頗為得體。在短聯中，壹般不宜有重復字，但也有例外，本聯的兩個“愁”字、兩個“畫”字，讀來並不覺其重復，而對酒的功能、人的身份起了強調作用。聯語寫酒美、景美，甚至將人也融入畫中，寫得瀟灑飄逸，詩意濃郁，因而有很強的感染力。 （蔣竹蓀）
漢口襟江酒樓
朱國楨
襟抱誰開，登樓縱眺
江山如此，有酒在尊
襟抱，指胸懷與抱負。杜甫《奉侍嚴大夫》詩：“身老時危思會面，壹生襟抱向誰開。”尊，古代酒器，同“樽”。這是為“襟江酒樓”題寫的對聯。作者巧妙地在上下聯開頭分別用“襟”“江”二字點出酒樓之名，又在上聯中嵌壹“樓”字，下聯中嵌壹“酒”字，都比較自然。全聯沒有落人為酒樓叫好的俗套，卻寫出了有誌者登樓暢飲時的意態自若與浩然豪情。 （張炳隅）
杭州西湖仙樂處酒家
翹首仰仙蹤，白也仙，林也仙，蘇也仙，我今買醉湖山裏，非仙也仙
及時行樂地，春亦樂，夏亦樂，秋亦樂，冬來尋詩風雪中，不樂亦樂
這是從前西湖仙樂處酒家所懸壹副對聯。上聯的“仙”字含有非凡、超脫、拔俗的意思。白指唐代白居易，曾任杭州刺史。林指宋初林逋，此人獨居西湖，有“梅妻鶴子”的佳話。蘇指蘇軾，他曾任杭州知州。現在杭州市還有蘇堤等故址。全聯以“買醉”兩字點明酒家，以上下聯的仙與樂扣住酒家名。下聯的“及時行樂”本為成語，為了對上聯的“仙蹤”，“樂”字便與“地”字搭配，成為及時行樂地．此聯記壹年四時之樂。冬天本不適宜於遊樂，但風雪尋詩（指詩情），自別有壹種樂趣．孫光憲《北夢瑣言》七：有人問鄭棨：相國近有新詩否？榮答道：“詩思在灞橋風雪中驢背上。”這裏或化用其典。 （金性堯）
杭州西湖都壹處菜館
小店依孤山，豈無梅香拂塵
平湖伴佳客，更有秋月引懷
菜館在杭州西湖邊。上聯說菜館緊依孤山。這是西湖賞梅勝地。“梅香”壹詞，點出菜館地理位置的優越，孤山多梅花，香飄能入席。下聯寫菜館與“平湖秋月”鄰近。此為西湖十景之壹。這裏湖面開闊，景色宜人：尤其是在皓月當空的秋夜，湖平如鏡，清輝如瀉，那就格外迷人了。面對如此美景，在菜館內舉酒勸客，品味佳肴，這實在是人生難得的樂事，不由得會使人胸懷開張，豪興大發。
這副對聯充分利用其地理環境的特殊，巧妙地將湖上的兩處名勝嵌入句中，富有詩意。 （俞紀東）
海上小有天閩菜館
鄭海藏
道道非常道
天天小有天
上聯語出《老子》：“道可道，非常道。”作者借用成句，本意卻不在談道家哲理，而在於贊美“小有天”的烹調精美絕倫。道道，每壹道菜；非常道，道道菜都非同尋常。下聯將菜館名“小有天”嵌入句中，並以“天天”領起，意思是“小有天”的美味佳肴令人久食不厭，以至食客天天都要來此品嘗。對聯以重語敘寫，拙中見雅，讀宋頓挫鏗鏘，耐人尋味。用前人成句也能自出新意，頗饒情致。 （顧偉列）
長沙飲和祥餐館
昊恭亨
飲酒讀離騷，也算屠門大嚼
和羹調鼎鼐，不如左手持螯
上聯意謂邊飲酒，邊讀《離騷》，也算是吃過肉了。屠門，肉鋪。曹植《與吳季重書》：“過屠門而大嚼，雖不得肉，貴且快意。”後用來比喻羨慕某物不能得到，把想像當作現實，聊以自慰之意。下聯意謂當宰相處理國家人事不如手持螃蟹嚼著品嘗。和羹，以不同調味品配制成羹湯。《書．說命下》：“若作和羹，爾惟鹽梅。”孔傳：“鹽鹹梅醋，羹須鹹醋以和之。”意謂鹽多則鹹，梅多則酸，鹽梅適當，就成和羹。按鹽鹹梅酸，須調和適當。鼎鼐，古代煮或盛食物的器具，多用青銅制成。在鼎鼐中調味。後用“調羹”“和羹”來比喻宰相處理國家大事。持螯，即吃蟹。《世說新語．任誕》載“晉畢卓（茂世）嗜酒，曾說：‘壹手持蟹螯，壹手持酒杯，拍浮酒池中，便足了壹生。’”聯語寫出餐館的特征，用典詼諧圓熟，雅而不俗。上下聯首嵌店名“飲”“和”二字，使對聯意中有意。 （孟建梁）
南京菜館
不怕那大肚好漢
卻喜這凈盤將軍
這是從前南京壹家菜館的對聯。“大肚好漢”和“凈盤將軍”同壹意思，都指狼吞虎咽的食客。凈盤將軍，原作“盡盆將軍”，元人俗語指十分貪吃的人。即“食王元帥”。元無名氏《殺狗勸夫》壹折：“吃的來東倒西歪，盡盤將軍。”燒的菜能給顧客吃得千幹凈凈，正說明這家菜館烹調之好。對聯用語詼諧活潑，令人解頤，是在風趣中宣傳了菜館的名聲。上聯更是活用了俗語“開飯店不怕大肚漢”，使聯語充滿了喜氣洋洋的色彩。 （金性堯）
酒店（壹）
李汝珍
盡是青州從事
那有平原督郵
李汝珍是古典小說《鏡花緣》的作者。這是《鏡花緣》第九十六回中為某酒店寫的招攬生意的對聯。晉代桓溫手下有個小卒，會辨別酒的好壞，嘗到好酒則高聲說：“青州從事。”嘗到壞酒則說：“平原督郵。”原來“青州”有個齊郡，“齊”、“臍”同音，意即好酒可通到臍下。“平原”有個鬲縣，“鬲”、“膈”同音，意即壞酒到膈為止，不能下去。“膈”，胸腹間內膜。“從事”、“督郵”，都為古代官銜。上聯說，本店盡是好酒。下聯說，本店不售次貨。聯語妙在巧用典故作廣告，以起到招徠顧客的作用。 （周世達）
酒店（二）
馮夢龍
釀成春夏秋冬酒
醉倒東南西北人
此聯出自馮夢龍《警世通言》卷二十。小說主人公來到鎮江府，在街上閑走，看見壹家酒店門前招子上寫著此聯。酒店聯歷來多有，但寫得巧妙別致的並不多見。此聯的基本結構是“釀成酒”對“醉倒人”，可以說用最簡捷明白的語言標明了酒店所供之酒的質量之高。此聯的妙處是其中分別嵌入四時和四方，使含義更深壹層：舂夏秋冬極言釀酒時間之長，則其質量自是過人；東南西北極言醉人地域之廣，則其聲譽不言而喻。全聯雖語意誇張，但通俗明白，引人註目，是壹則“好廣告”。而上下聯的對仗更像天造地設，巧奪天工，是酒店聯中的佳作。 （朱迎平）
酒店（三）
劉伶借問誰家好
李白還言此處佳
劉伶、李白為古代兩位以飲酒著稱的名士、又是詩人。劉伶，晉沛國人，與阮籍、嵇康等友好，為竹林七賢之壹。他縱酒放達，乘鹿車，揣壹壺酒，使人荷鍤相隨，說：“死便埋我。”嘗著《酒德頌》，自稱“惟酒是務，焉知其餘”。後世常以劉伶為蔑視禮法，縱情飲酒，逃避現實的典型。李白，曾以蔑視權貴，遭讒出京，遊歷江湖，縱情詩酒。聯作者借用兩位古人的壹問壹答，在詼諧中為酒店做了鼓吹。此聯構思脫胎於杜牧《清明》詩：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。” （希建華、胡家提）
酒店（四）
韓愈送窮，劉伶醉酒
江淹作賦，王粲登樓
這是從前廣東潮州市“韓江酒樓”掛出的壹副巧聯。聯語首嵌“韓江”，尾嵌“灑樓”，構思精巧。上聯用了兩個典故，既寫出了酒樓特色，又寫出了店主的心理狀態。韓愈，唐代文學家。曾寫《送窮文》，後因諫迎佛骨，被貶為潮州刺史。這裏是祝願店主送窮迎富，財源茂盛，生意越做越好。劉伶，西晉“竹林七賢”之壹，以嗜酒著稱，自言“天生劉伶，以酒為名。壹飲壹斛，五鬥解酲”。運用這壹典故，意在點明酒樓，招徠更多醉客。下聯也用了兩個典故，既寫出酒店的風雅，又寫出了酒樓能遊目騁懷的特點。江淹，南朝梁代文學家，擅長作賦。他的《別賦》譽傳千古。作者引用這壹典故，意在說明此處乃設宴餞別之所，飲酒賦詩之地。王粲，漢末文學家，“建安七子”之壹，他的名作《登樓賦》，膾炙人口。這裏旨在說明此樓可登高望遠，把酒臨風，擴大眼界，增長文思。此聯嵌字巧妙，用語緊扣招牌和酒樓之名，意境開闊。由於典故運用得當，又能令人發思古之幽情，因得雅逸之趣。 （延培 張邁）
酒店（五）
市上數百年，此是李翰林樂處
甕邊尺寸地，可為畢吏部醉鄉
出句說，唐朝詩仙李白，經常醉臥酒家，那裏成為他的樂園。市上，杜甫《飲中八仙歌》：“李白鬥酒詩百篇，長安市上酒家眠。”李翰林，李白於天寶元年被詔入京為供奉翰林。他性嗜酒，曾自豪地說：“會當壹飲三百杯。”“但願長醉不復醒。”這種沈醉酒國、以醉為樂的心情，反映了他有誌難展有才不得用的憤激。對句說，晉代吏部郎畢卓，酒甕邊尺寸之地，是他向往的醉鄉。畢吏部，《晉書·畢卓傳》：“太興末，（畢）為吏部郎。比舍郎釀熟，畢因醉夜之甕下盜飲，為掌酒者所縛，明旦視之，乃畢吏部也。”此聯未提“酒”字，但字字與“酒”關涉。聯語用歷史上兩個著名的嗜酒人的故事，盛贊店家的酒香、酒美。可見其構思之巧。 （商啟予）
飯店（壹）
詩無達詁
味有別裁
茶樓酒館多為俗客出入之地，然其楹聯卻多雅趣，此聯亦是壹例。上聯出自漢董仲舒《春秋繁露·精華》。謂詩歌的主旨由於壹詞多義，讀者見仁見智，感受不同，所以壹般沒有通行的確定的解釋。下聯扣住“飯館”之題，謂食物的味道，各有特點，亦不應雷同，作為名廚的烹調自然更應獨出心裁，與眾不同。聯語僅八字，對仗工穩，平仄協調，以詩之確解求同之難襯托烹調食物必求不同風味，說明飯館烹調技術高明，風味獨特，可謂構思新奇。 （蔣竹蓀）
飯 店（二）
李梅庵
宰天下有如此肉
治大國若烹小鮮
上聯意謂主宰天下要像陳平分肉那樣保持均衡。典出《史記·陳丞相世家》“裏中社，平為宰，分肉食甚均。父老曰：‘善，陳孺子之為宰！’平曰：‘嗟乎！使平得宰天下，亦如是肉矣。’”裏中社，古代供奉土地神之處所。三個“宰”分別釋為：割，吏，主宰。下聯出自《老子》六十章：“治大國若烹小鮮。”意謂治理大國好似烹小魚壹般，忌多翻動。河上公雲：“鮮，魚。、烹小魚，不去腸，不去鱗，不撓，恐其糜也。”聯語借餐館日常之事推論到治國的道理，因小以明大。廚師切肉，講究刀法，必須大小厚薄均等，中國傳統治國原則也是“均”，孔子說：“不患寡而患不均”（《論語·季氏》），即此意。廚師烹小魚，不能翻來覆去，以免糜爛，治國也註重安定，穩定而不擾民。孔子說“不患貧而患不安”（《論語·季氏》），亦是此意。此聯能將兩個不相下的典故合而為壹，使之表現壹種新意。並不脫離餐館之題，得來毫不費力，設語天然，勝於自撰。 （希建華）
飯店（三）
有同嗜焉，從吾所好
不多食也，點爾何如
上聯“有同嗜”，語出《孟子·告子上》“口之於味也，有同嗜焉”；“從吾所好”，語出《論語·述而》“富而叮求也，雖執鞭之士，吾亦為之。如不可求，從吾所好”。南來北往的客人，走進飯店，當然“有同嗜焉”。進了館，按單點菜，可“從吾所好”。集古人語，用作飯館上聯，好像客人自己在說話。下聯也是集句。“不多食也”，語山《論語·鄉黨》“不撤姜食，不多食。”“點爾何如”語出《論語·先進》。此句本為“點，爾何如”，“點”是孔子弟子曾皙的名，孔子問點：“爾意如何？”本是名詞，活用作數量詞，“壹點兒”如何？這壹改頗有意思，似乎飯店老板在規勸顧客：少食為佳，七分為飽。 （周世達）
茶酒樓
為名忙，為利忙，忙裏偷閑，飲杯酒去
謀衣苦，謀食苦，苦中作樂，拿碗茶來
據說，從前成都某路口有壹個兼賣茶酒的小樓，壹士人經過，得解渴而稱便，並題此聯。上聯意謂，人們壹生為名利而忙碌奔波，何不忙裏偷閑，飲杯好酒，銷憂解愁？下聯意謂，人們終日為衣食而辛苦勞累，何不苦中作樂，喝碗香茶，滌塵釋煩？全聯勸人掌握日常生活有張有弛的節奏，學會忙裏偷閑，苦中作樂，以保證身體的健康。聯語以輕松活潑的語調，勸戒世人勿戀名利，而宜尋求自我解脫，說理在活潑輕松中道出，對茶酒樓的營業也是出色的言傳。 （張 邁）
杭州西湖茶舍
徐福辰
十年許勾留，與西湖有緣，乃嘗此水
千秋同俯仰，惟青山不老，如見故人
上聯“十年許勾留”為紀實。意謂西湖與我之緣份似有情人，允許我在杭城居留了十年，嘗到西湖水沏的茶。下聯意謂在杭十個春秋如瞬息之間，殊不愜意，只是湖上青山，風景依然，如面對故人。聯語表達了作者與西湖及青山之間的無限深情。然而，作者愈是說與山水“有緣”，愈是表現出與世間的“無緣”。聯語既切西湖茶舍，又寫得感情深沈，別具雅意。 （希建華）
杭州火車站茶室兼澡堂
劉葆良
正甌越銷兵滬杭同軌之時，借勝境滌塵囂，在明聖湖六橋以外
問陸公茶竈屈子蘭湯何處，有層樓矗雲表，距清泰門百武而遙
上聯寫茶室背景。甌越，指浙江。銷兵，熔毀兵器，此指路權之爭獲得勝利。1909年滬杭鐵路建成通車前後，浙江人民與英美帝國主義爭奪滬杭甬路權，歷經六年之久，終於1911年收回。滌塵囂，謂人們可在此品茗消遣，明聖湖，即西湖。下聯扣茶室澡堂之名。陸公，指唐代陸羽。陸以嗜茶著名，撰有《茶經》，人稱“茶神”。屈子，屈原。其《九歌·雲中君》有“蘭湯”，即以蘭草為浴湯。有層樓句，狀樓高可直插雲天。兩聯之末句，均點出此建築在西湖旁清泰門附近。百武，古以六尺為步，半步為武，百武謂相距甚近。
對聯用語節奏感強，於茶室中寄托對時事的關心，對古人的懷念，讀來可覺其雅韻不凡。 （希建華）
嘉興品芳園
湯壽潛
樓上壹層，看塔影朝暾，湖天夜月
客來兩地，話武林山水，滬瀆鶯花
上聯說，登上壹層樓．舉目可見初升的太陽，古塔的倩影，夜晚則可欣賞南湖的波光月色。暾（音tūn），旭日。下聯說，客從兩地來，或敘杭州明秀的山山水水，或談海上鶯啼花開時的爛熳春光。
武林，舊指杭州。蘇軾《送子由使契丹》詩：“湖山應夢武林春。”滬瀆，古稱黃浦江下遊近海壹段水域，此處代指上海。鶯花，鶯啼花開。盧仝《樓上女兒曲》：“鶯花爛熳君不來。’聯語先寫茶樓周圍景物之美，後寫杭州上海兩地來客各誇本地風光，顯示品芳園確是品茗縱談的勝地。全聯對仗工整，文辭妍麗動人。 （蔣竹蓀）
茶樓
茶亦醉人何必酒
書能香我不須花
這副對聯說茶好茶香，勝過酒好酒香，極言茶香迷人，其意則謂此茶樓定當高朋滿座；又雲茶客中不乏讀書之人，書能香我，勝過花香，更見高雅不俗。茶樓而不俗，正是可以清心滌塵，令人留連忘返之地。聯語以兩個肯定，兩個否定，突出茶味濃烈、書香誘人，使茶樓充溢秀逸之氣，透露了中國茶文化特有的魅力。 （施紹文）
豆腐店
請君跳過魚兒碗
看我搬成肉價錢
陸遊《書二公事》載，宋人謝諤“晨興，烹豆腐菜羹壹釜，偶有肉，則縷切投其中，客至，亦不問何人，輒***食”。其意是說謝諤早晨起床，做壹鍋豆腐菜羹，碰巧案邊有塊肉，於是他就順手將肉切成絲，投入鍋中，客人到，也不管來者是誰，立刻壹起吃起來。其意謂魚兒味雖鮮，然我做的豆腐卻比魚兒更鮮；肉的價錢遠比豆腐的價錢要貴，但我做出的豆腐質好，其價錢當然也就貴了。這正如俗話所說，“壹分錢壹分貨”。此聯源出濟安義川民間諺語壹壹“眺過魚兒吃豆腐，豆腐搬成肉價錢。”有“王婆賣瓜，自賣自誇”之風趣，足解人頤。 （希建華）