《休閑農業職業教育周刊》訂閱號為xxnyzk2015,是國內休閑農業教學首席平臺。以發展具有中國特色的休閑農業和鄉村旅遊產業為理念,提供項目規劃設計、創意策劃、生產加工、種植養殖技術解決方案和專業培訓,幫助休閑農業經營者提質增效。
介紹
休閑農產品是休閑農業從業者通過開發利用農業資源,向旅遊者提供的農產品和服務的組合。即休閑農業園區向遊客提供的各類實物產品和服務產品的總和。
說到產品,我們很容易想到產品的有形物體,也就是人們日常生活中通常使用的實物。隨著休閑農業的發展,這個概念已經無法涵蓋產品的全部內涵。壹般認為,休閑農業的產品是有形產品和無形服務的結合。
旅遊業中的旅遊產品主要表現在四個方面:
①旅遊產品是旅遊線路;
②旅遊產品是旅遊區;
③旅遊產品是無形服務;
④旅遊產品是綜合產品。
那麽,什麽是休閑農產品呢?它包括什麽?
休閑農產品概念的核心是需求。休閑農業企業在市場上銷售的產品應該是根據消費者需求生產的產品。
從休閑農業消費者的角度來看,他們支付了壹定的費用,但只是獲得了與價格相當的休閑農產品的享用權,而不是休閑農產品的所有權。可見,休閑農業消費者最終獲得的是壹種休閑體驗和沈澱在內心的感受。這種獲得是休閑人在休閑娛樂過程中所經歷的各種有形和無形因素的總和。
從休閑農業供給的角度來看,休閑農產品主要包括鮮活農產品、加工品、具有旅遊產品性質的農業景觀、農業體驗物以及為休閑人群提供的各種服務等。休閑農產品是實物產品和服務產品的總和。
休閑農產品應包括以下三個層次(如下圖)
第壹層是核心產品。核心層面是休閑農產品的基本效用(即使用價值),主要通過旅遊六要素——吃、住、行、遊、購、娛的整體整合來體現。休閑農業消費者多為城市居民,對於六要素的要求有其特定的農業偏好。當消費者獲得了效用的核心水平時,他們就獲得了核心利益。
第二個層次是正式產品。休閑農業的核心產品為遊客提供了基本的使用價值,但無論是實物產品還是純勞動產品在市場上的基本使用價值都只能通過某種形式的載體來交換,所以第二個層次就是產品可以實現的形式,即在市場上銷售休閑農產品的實物或服務的出現。即使是純勞動產品,如導遊、茶藝表演、民間歌舞等,也有類似的形式特征。所以任何休閑農產品都有壹定的外觀。正規產品包括:類型、質量、形式、商標、價格等。
第三個層次是延伸產品。延伸產品是指休閑農業企業在購買和消費過程中為消費者提供的相應服務和附加利益。如旅遊咨詢、優惠支付、禮品贈送、安保等。休閑農業企業利用額外的利益和服務來提高休閑農產品的滿意度和信任度。
所以休閑農產品是壹個整體體系,每壹個層次的完善才能真正滿足城市消費者的需求。任何壹個層面的失誤都會影響整個產品的延伸。比如,消費者在品嘗鄉村美食時遭遇陷阱;我打算帶壹些綠色有機產品與家人和朋友分享,但我沒有合適的禮物。流連忘返找不到落腳的地方。下鄉遊玩時被蚊蟲叮咬;當妳需要服務的時候,妳會面臨冷漠和嘲笑...每壹個不足都足以讓休閑農產品遭受致命壹擊。因此,必須重視有形產品和無形服務的整體質量,以提高休閑農業整體產品的競爭力。
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