日前，Luckin Coffee宣布，為更好地開拓茶葉市場，決定將盧曉茶葉品牌分拆獨立運營，在全國範圍內設立盧曉茶葉專賣店。Luckin Coffee首席運營官劉健甚至表示，盧曉茶葉店應該與Luckin Coffee Store形成互補。其中，後者側重於壹二線市場，前者側重於二三四線市場。
對於成立近兩年、上市僅三個月的瑞幸來說，這次分拆似乎有點“突然”。事實上，在Luckin咖啡店，鹿茶作為壹個單獨的系列推出僅幾個月。但是瑞幸看到了市場。
目前，Luckin Coffee仍處於虧損擴大狀態。盧曉茶能給瑞幸帶來新的故事和新的動力嗎？
拆分茶葉業務
Luckin Coffee似乎總是用行動創造新的記錄。
公開資料顯示，盧曉茶的銷售試水於今年4月在京廣兩地展開。7月初，Luckin Coffee正式宣布在全國範圍內推出超過65，438+00款鹿茶產品，正式進軍新茶飲行業。當時，Luckin Coffee聯合創始人、高級副總裁郭進壹直表示，茶和咖啡已經成為辦公室年輕人最喜歡的兩種飲品，進軍新茶是Luckin Coffee的既定戰略。
根據天眼查顯示的信息，作為露金咖啡(中國)有限公司的全資子公司，小露茶(廈門)有限公司於8月26日正式註冊成立。
Luckin Coffee表示，鹿茶和Luckin Coffee將在多個維度上形成互補。在產品方面，盧曉茶店也將出售Luckin Coffee的全系列大師咖啡產品，但在茶產品方面將更加豐富。與此同時，Luckin Coffee的商店將繼續銷售壹些經典的盧曉茶產品；在消費場景上，盧曉茶店將主打休閑場景，Luckin咖啡店主打辦公場景；在城市分布上，小露茶將專註於二三四線城市，Luckin Coffee專註於壹二線城市。
在Luckin Coffee給出的壹份會議記錄中，Luckin Coffee首席運營官劉健表示，為了配合盧曉茶店的發展，將開發壹個獨立的APP和小程序，用於訂購盧曉茶。同時，Luckin Coffee還將推出全新的零售合夥人模式。
據說盧曉茶的新零售合夥人模式不同於傳統的加盟模式。運營方負責店面選址、裝修、人員招聘、訂單制作，總公司負責品牌營銷、產品開發、供應鏈。此外，合作模式不收取加盟費、品牌管理費等。只有合作方能夠持續盈利，品牌才會按照壹定的比例進行分成。
爭奪下沈市場
在業內看來，Luckin Coffee顯然是看中了茶飲料的巨大市場規模。艾媒咨詢的數據顯示，2018年，中國現制飲料門店數量已經超過45萬家。與此同時，新中式茶的市場需求進壹步擴大，2018年中國新中式茶市場規模已突破900億元。
但目前茶葉市場連鎖品牌少，加盟模式導致產品參差不齊。目前，茶葉市場可以說面臨著許多問題，但也充滿了機遇。
業內人士認為，Luckin Coffee引入這種錯位競爭策略，不僅對搶占市場起到關鍵作用，還有更多考量。
王國平指出，Luckin Coffee上市後，持續燒錢是壹個需要關註的問題，因為這將影響現有投資者的利益。“拆分盧曉茶葉可以利用其他投資者和加盟商的錢，通過類似於Luckin Coffee的玩法，迅速搶占不斷下滑的市場份額。”
機遇背後的挑戰
根據Luckin Coffee APP顯示的信息，鹿茶目前的價格在20元以上，和咖啡差不多。然而，目前的壹些推廣策略也很有吸引力。
36Kr在文章中指出，盧曉茶葉要想在下沈市場站穩腳跟，不能貴，需要長期維持補貼價格，甚至重新定價。
王國平也持類似觀點。他指出，盧曉茶的定價與喜茶等網絡名人品牌不相上下，目前在三線城市可以接受。但如果繼續下沈，就要繼續補貼。“四線及以下城市的基本行情還是10元左右，盧曉茶的定價在低線城市沒有太大競爭力。”
王國平還表示，通過合夥人模式，可以減輕盧曉茶葉的擴張壓力，快速切入下沈市場的高端消費部分。但短暫的快速擴張之後，合作夥伴的經營壓力就會凸顯，加盟商和品牌之間常見的糾紛可能會上演。
他還認為，下沈市場的商業供應量較小，核心商業地位早已被高價的各類茶葉占據。“盧曉茶葉的沈沒不壹定能拿下合適的港口，這也是需要註意的問題。”
本文來自《國際金融報》。
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