三歲始學跳舞，曾就讀Elmhurst芭蕾學校及倫敦藝術教育學院。
十三歲便在倫敦的皮卡迪利(Picadilly)劇院，參加了戲劇“Iand Albert”的演出。
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十六歲時曾經在電視節目《Pan's people》中擔任舞群之壹。
十八歲是加入Aroene Phillops的舞團Hot Gossip，並以由她擔任主唱的“Ilost my heart to a starship Troop”獲得她生平第壹張全英Top l0單曲。
1981年，莎拉參加了著名音樂劇《貓》的首演。
1982年，她參與制作並主演了壹部頗受好評的兒童歌劇《夜鶯》。
1984年，她再度參演安德魯·洛伊韋伯的音樂劇《歌劇院幽靈》。
1985年，她先後在倫敦、紐約擔任安德魯.洛伊韋伯古典音樂《安魂曲》的首演及錄音，與她壹同單綱的男主唱則是當今三大男高音之壹的多明戈。她同時因為這個演出獲得葛來美獎《最佳古典新藝人》的提名。這壹年她與洛伊豐伯結婚。
1986年，倫敦的“女王陛下劇院”推出了堪稱本世紀最著名音樂劇之壹的作品《歌劇院幽靈》，莎拉主演了歷任中最令人難以忘懷的女主角克莉絲汀。這個演出將她的演藝生涯推上了第壹個高峰。
1988年1月，《歌劇院幽靈》首度於美國百老匯演出，莎拉的魅力繼而征服了新大陸。她因此被Drama Desk大獎提名為最佳女演員，同年她為EMI古典錄制了壹張藝術歌曲專輯《天籟森林》演唱英國作曲家布瑞頓所改編整理的英國民謠，這張專輯為她進壹步的古典聲樂演唱贏得相當的好評。
1989年錄制專輯《The Song That Got Away》。
1990年，錄制專輯《As I Came 0f Age》。同年，她主演了這年十二月推出的洛伊韋伯的新作〈愛的觀點〉，同時參加了壹直持續到次年的“洛伊韋伯音樂作品”美國巡回演出。
1992年，參加“洛伊韋伯音樂作品”日本巡回演出。同年，與三大男高音之壹的卡雷拉斯合唱了當年巴塞羅納奧運的閉幕主題曲“永遠的朋友”。
1993年，發行了專輯《Dive》。
1994年，赴日與多明戈***同舉行演唱會。
1996年，錄制專輯《飛翔》(FLY)，同年底，受邀去德國參加重量級拳王馬斯克的退休演唱會。
1997年，專輯《永誌不渝》與同名單曲《告別時刻》同時橫掃全球唱片市場，創下超過250萬張的驚人銷售記錄。
1998年12月，個人專輯《重返伊甸園》(EDEN)在臺灣上市，為歐洲以外的地區世界首賣。發行兩周，臺灣地區銷售量已逼近白金唱片。
2000年4月，大碟《月光女神》(La luna)發行。
2003年5月，發行最新專輯《壹千零壹夜》(Harem)。Harem是以中東傳說為基底所編織而成的壹次音樂奇想之旅，整張專輯呈現出來的是廣袤沙漠、無垠空間以及那種平和與充滿靈性的感覺，這張專輯可能是莎拉布萊曼到目前為止最獨特且最具個人特色的作品，不但展現了她在作曲方面的才華，她充滿熱情的創意構思以及舉世無雙的天籟歌聲也都在其中淋漓盡致地呈現出來。