扶貧，是兩個聽著很高大，做起來非常難的字眼，不是單純地把東西交給他們，而是改變壹種落後的思想觀念。
在電視劇山海情中，馬得福他們這些扶貧幹部的工作，可以用舉步維艱來形容，橫攏地拉車，壹步壹個坎。在我們現在習以為常的蔬菜中，蘑菇早就已經不是什麽新鮮的菜了，本想著用種植蘑菇的辦法來實現脫貧致富，但當地的人，好像根本就不知道蘑菇是什麽。
比較震撼人心的就是福建來的專家淩壹農教授來到湧泉村這邊，想要把這項技術交給他們，唯壹需要出的就是2000塊錢的大棚錢，壹聽這個，大家立刻炸了毛，那個年代的錢確實掙得不容易，大家手裏根本沒有那麽多的錢，而且還要去種壹種從來沒有見過的蔬菜，心裏更沒底了，他們的世界裏只有玉米和小麥，蔬菜中只有洋芋，貧瘠到讓人心疼。
動員會以失敗告終，陳縣長和老師淩壹農出來的時候，手裏拿著壹小把青菜，想給老師改善夥食，但是被壹個中年婦女跟了壹路，後來得知她男人病了好幾年了，就是想吃這個青菜，陳縣長不忍心，還是把青菜給了她，她拿走沒有壹句道謝的話，從這件事上，淩壹農應該就暗自下定決心，蘑菇的事必須成功，要讓這群窮怕了的人看到真正的成果，放心的跟著自己幹。
扶貧，不僅僅是物質上，而且還是精神上的。以大有叔為代表的很多人，思想都是壹樣的，他們不願意嘗試任何新的東西，卻總是在抱怨日子過得不景氣，沒有任何的改變，不願意投入壹分錢，基本屬於不見兔子不撒鷹類型的，也難怪，祖祖輩輩都是這麽過來的，根深蒂固的思想早已經鑲嵌在了他們的骨子裏，要想改變不是易事，所以代理村幹部馬得福決定自己親自上，打個樣兒給大家看看，賣了錢大家看到了成果自然也就跟著種了。
青菜，壹種我們幾乎隨時可以看到的蔬菜，在那個年代的西海固，成為了近乎奢侈品的存在，這樣的場景淩壹農教授和陳縣長怎能不心疼呢?扶貧先扶誌，蘑菇的種植勢在必得，也必須成功。