上海楊浦職業技術學校有哪些特色專業？號專業名稱所屬類別1學前教育與體育2商務英語教育與體育3工程造價土木建築上海楊浦職業技術學校中華烹飪入門學校:上海楊浦職業技術學校專業類別:旅遊專業類別專業名稱:中華烹飪專業代碼:740201專業方向:專業性質:精品專業對應專業工。類型:中國廚師職業技能畢業可獲得的職業資格證書:中國廚師(四級)對應開放實訓中心:旅遊烹飪實訓中心級別:校級專業介紹:本專業是上海市中等職業學校精品專業，上海市“雙證融合”教學改革試點專業，擁有集課堂教學、職工培訓、技能鑒定等功能於壹體的“三位壹體”實踐教學基地。本專業引進行業企業頂級大師，與國際知名企業錦江集團、金茂君悅集團合作，培養壹專多能的技術技能人才。近年來，本專業學生在全國比賽、上海“星光工程”等各級技能競賽中多次獲得佳績。主要課程:原料的基本加工，冷菜的制作與排列，熱菜的烹飪，原料的切割與搭配等。
獲得證書(國家職業資格):中國廚師(四級)畢業去向:高星級酒店；參加高考，進入高等院校深造。
專業建設成果:2015全國職業院校技能大賽全國中餐烹飪壹等獎1；上海星光計劃職業學院技能大賽市級中餐烹飪壹等獎1。
2015上海星光計劃職業學院技能大賽市級西餐烹飪壹等獎1人2015 1上海楊浦職業技術學校獲“烹飪人生杯”第六屆全國河湖生鮮烹飪技能大賽特別貢獻獎。
2015 12上海市中等職業學校教師企業實踐獲市級優秀答辯隊2015 12上海市中等職業學校教師企業實踐市級培訓、楊浦職業學校、錦江國際(集團)有限公司* * * 3人獲全國優秀企業實踐基地中華烹飪壹等獎2016全國職業院校技能大賽1人獲壹等獎
2017年上海星光計劃職業學院技能大賽獲得市級西餐烹飪壹等獎的有1人。
2019年上海星光計劃職業院校技能大賽二等獎1。
2019年上海星光計劃職業學院技能大賽獲得市級西餐烹飪二等獎的有1人。
上海楊浦職業技術學校中西面點學校簡介:上海楊浦職業技術學校專業類別:旅遊專業名稱:中西面點專業代碼:740203專業方向:中式面點制作專業性質:重點建設專業對應專業工種:中式面點碩士職業資格證書:中式面點碩士(四級)對應開放培訓中心:旅遊烹飪實訓中心級別:市級專業介紹本專業是上海楊浦職業技術學校重點建設專業，是上海市“雙證融合”教學改革試點專業。該專業擁有集課堂教學、職工培訓、技能鑒定等功能於壹體的“三位壹體”實踐教學基地。本專業引進行業企業頂級大師，與國際知名企業錦江集團、金茂君悅集團合作，培養壹專多能的技術技能人才。近年來，本專業學生在全國比賽、上海“星光工程”等各級技能競賽中多次獲得佳績。主要課程:制作水調面點、制作特色面點、制作蓬松面點、制作酥皮面點等。
獲得證書(國家職業資格):中國面點師(四級)畢業去向:高星級酒店；參加高考，進入高等院校深造。
專業建設成果:2015全國職業院校技能大賽全國中式點心制作壹等獎2人，2015上海星光計劃職業院校技能大賽市級中式點心制作壹等獎2人。
2015上海星光計劃職業學院技能大賽1人2015 1上海楊浦職業技術學校在“烹飪人生杯”第六屆全國江湖鮮烹飪技能大賽中榮獲特別貢獻獎。
2015 12上海市中等職業學校教師企業實踐獲市級優秀答辯團隊2015 12在上海市中等職業學校教師企業實踐市級培訓中，楊浦職業學校、錦江國際(集團)有限公司* * *兩人在2016年全國職業院校技能大賽中獲得中西點心制作壹等獎，兩人在中華點心制作壹等獎
2017年上海星光工程職業學院技能大賽市級制作西式點心壹等獎1。
2065438+2009上海星光工程職業學院技能大賽2人獲制作中式點心市級壹等獎。
2019年上海星光工程職業學院技能大賽制作西式點心市級壹等獎1。
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