鹹亨酒店創建於清光緒年間（1894年），是魯迅堂叔周仲翔等創辦的，後因魯迅先生文學巨著《孔乙己》而名揚海內外。1981 年老店重開，成為傳統風格與時代特征相結合，融名城、名士、名酒風情於壹體的名店，是紹興魯迅故裏著名景點之壹。先後獲得“中國馳名商標”、“中華老字號企業”、“中華餐飲名店”等多項榮譽稱號。經世界品牌實驗室評估，“鹹亨”品牌連續四年列中國500最具價值品牌排行榜 。
借助鹹亨酒店品牌影響力，公司已先後在北京、上海、南京、深圳等國內大中城市成功開設了30多家全國餐飲連鎖。“太雕”牌黃酒系鹹亨酒店自主研發的專利產品公，首開紹興傳統黃酒創新之新河，“太雕”商標被認定為中國馳名商標。目前在廣州、深圳等城市及港澳臺地區設有總代理。以鹹亨酒店“前店後場”基礎上發展起來的鹹亨酒店食品有限公司，成為初具規模的農產品深加工為主的食品加工企業，被列為浙江省農業龍頭企業。企業創出壹條商貿企業投資高效農業的成功之路，組建以國家級紹鴨原種場為基礎，從事紹鴨原種保護、育種、養殖的農業龍頭企業。紹鴨原種場是農業部批準的全國 73 家重點種畜場之壹，是浙江省農業廳公布的紹興鴨原種基地和浙江省科技廳確定的科技創新中心。紹興鴨是世界三大著名蛋鴨良種之壹，被譽為中國“國寶”。
——異軍突起的內外貿易業
內貿方面，已涉足銷電力、環保、造船、鐵路等行業高端設備儀器儀表的貿易公司，經營內容規模和效益在國內有處於領先地位，現已在國內 15 個省（市）建立銷售分司和辦事處，並獲得 10 多只國內外知名品牌總代理。同時，經銷傳統五金工具方面引入超市經營業態，發展勢頭良好，成為浙江省五金機械協會副會長單位。
外貿方面，進出口業務範圍包括五金百貨、交電化工原料及產品，機械設備及零件，電器設備儀器儀表，自動化辦公用品，工藝美術品，紡織及原料，包裝材料、建築材料、金屬材料等等，出口遍及美國、歐洲、東南亞及中東地區。
——特色明顯的專科醫院
集團下屬紹興市鹹亨醫院是由公立改制為民營非盈利性的醫院。醫院以“大專科、小綜合”為發展定位，與上海復旦大學附屬眼耳鼻喉科醫院合作開設上海復旦大學附屬眼耳鼻喉科醫院紹興鹹亨分院，成為眼耳鼻喉科方面有較大的影響力的專科醫院。
為進壹步提升“鹹亨”品牌影響力，打造百年企業。目前正在實施總投資6億元人民幣，占地 55 畝，建築面積 75000 平方米的“鹹亨新天地”項目，這壹項目在傳承歷史文脈的基礎上，將鹹亨酒店擴建成五星級魯迅文化主題酒店，開發建設文化旅遊休閑街區。項目預計在2009年10月前竣工。