王致和1
“王致和”作為地道的“中華老字號”，以其細、膩、松、軟、香五大特點，深受消費者喜愛。憑借創新的產品理念和近乎嚴格的質量標準，王致和產品在激烈的市場競爭中脫穎而出。
先後通過了ISO9001:2008: 2008質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環境管理體系、GB/T28001職業健康安全管理體系認證，實現了傳統管理模式由粗放式管理向科學化、規範化管理模式的轉變，企業管理逐步規範化。
2.克東腐乳
克東腐乳是黑龍江省齊齊哈爾市克東縣特有的名牌發酵食品。屬於細菌發酵，不同於毛黴發酵。其產品具有色澤鮮艷、質地細膩柔軟、味美綿長、氣味特殊芳香的特點。
由於克東腐乳壹直以當地優質、無汙染的大豆為主要原料，采用獨特的工藝自然發酵“微球菌”，在制作腐乳的豆腐坯上包裹壹層蓬松的金黃色木耳外衣，具有很強的分解蛋白質的能力。這種菌衣薄，肉眼看不到，所以叫“金絲包豆腐”，是克東腐乳特有的。
3.廣河腐乳
廣和腐乳是廣東傳統名菜，屬於粵菜。腐乳著名品牌創建於1893(清光緒年間)，廣和創始人方，位於廣東開平縣水口鎮。
“廣和”加盟腐乳開業，廣和腐乳正式命名。廣和腐乳是精選優質非轉基因大豆和廣和特有菌種精制而成。不加防腐劑，吃起來特別爽滑可口。
4.康貝
公司擁有釀酒壹廠、釀酒二廠、泡菜廠、醬油廠、腐乳廠等五個生產廠，以及先進的產品研發中心和質量檢測中心，並設立了占地6000平方米的調味品專業批發市場。該公司現在的年生產能力為75，000噸。
近年來，康貝公司取得了長足的發展，主要生產經營醬油、醋、醬料、醬菜、腐乳、復合調味品等六大類260多個品種。公司嚴格按照ISO9001質量管理體系和HACCP食品安全保證體系進行生產，並獲得了國家質量監督檢驗檢疫局頒發的食品生產許可證。
HACCP食品安全保證體系也於2002年8月通過了中國疾病預防控制中心食品強化辦公室的驗收，是東北三省唯壹生產鐵強化醬油的定點企業。
5.鹹亨
鹹亨醬油園始建於清乾隆元年(公元1736年)，距今已有260多年的歷史。
鹹亨醬園自成立以來，采用“前店後坊”的傳統作坊管理模式，高度重視技術和品質。它重金聘請技藝高超的師傅，精選優良大豆，用優質紹興黃酒做湯底，精心釀造腐乳，超越同行，成就卓越品質。
購物技巧:
1，腐乳的形態鑒定。在包裝外觀察(如果能打開包裝，可以取出樣品在燈下切開觀察)。好的腐乳塊整齊均勻，質地細膩，無黴變、黴變、雜質。塊狀不完整，質地不細膩，甚至松散或堅硬，蛆蟲是劣質腐乳。
2.腐乳氣味的鑒別。如果豆腐可以打開聞壹聞，那麽好的豆腐應該具有各種品種特有的香味或特征氣味。
3.腐乳的口味鑒別。如果能在超市等地方試試，就拿壹點嘗嘗。好的腐乳味道鮮美，鹹淡適口，沒有任何其他異味。劣質腐乳，口感平淡，口感差。
4.腐乳的口味鑒別。壹個好的腐乳是柔軟，光滑，醇厚，美味，回味悠長。劣質腐乳顆粒小，喉嚨不舒服。
5.腐乳質地的鑒別。用筷子夾起腐乳，好的腐乳質地細膩，體態柔軟，夾起來易碎，劣質腐乳堅硬不易碎。