十八酒坊是衡水老白幹的高端酒品牌。
十八酒坊和老白幹的高度酒截然相反，十八酒坊按照年份進行銷售，度數也大多是低度酒，度數高的壹款也僅僅是50度。
在產品的包裝上能夠看出衡水老白幹酒業對這個品牌下了很大的功夫，十八酒坊的包裝有藍、紅、黑、粉等幾種顏色，瓶體圓潤大方，顏色搭配或紅白相間或藍白相間，十分的賞心悅目，這也是十八酒坊逐漸在河北高端酒市場紮下根的有力保障。
不過在酒的價格上十八酒坊並不高，這就讓十八酒坊在保持高品質的基礎上還擁有著比較高的市場競爭力。作為壹個年輕的品牌，衡水老白幹十八酒坊也有著豐富的產品線。作為攻城掠地的低價藍鉆和紅寶石，因為價格不高同時口感輕柔所以非常受消費者歡迎，十八酒坊正是靠這兩款酒逐漸的打開了市場。
在年份酒中十八酒坊有八年到二十年不等，相應的價位也高壹些，壹百多元的價格無論是作為婚慶使用還是作為商務接待都是比較好的選擇。
擴展資料：
衡水老白幹酒的制作程序
衡水老白幹酒采用東北優質紅糧為主要原料進行生產，要求顆粒飽滿，無黴變，雜質低於3%，含水量14%以下。粉碎前需經脫殼處理。原料脫殼後采用雙輥粉機粉碎，要求整粒低於1%，粉面不超過20%，粉碎度6---8瓣為宜。
衡水老白幹酒生產采用稻殼為輔料，用以疏松酒醅，增大發酵界面，降低澱粉濃度，吸收水分，利於發酵，吹風散熱和便於蒸餾的作用。要求新鮮，無黴變和雜質。使用之前要求清蒸40分鐘以上。使之去除邪雜味，有害物質得到分解。
發酵好的酒醅因在缸中所處位置不同，質量有差異，上、下層質略差些。配料要求均勻，將原料潤濕後分成三堆，分別配醅，9-10缸酒醅配壹甑，配料與加輔料分別進行，以免原料被包入輔料硬殼中，使原料不能充分吸收底醅的酸量和水分，影響糊化和發酵。
配好的酒醅要求均勻，無疙瘩，無五花三層，之後迅速蓋上清蒸過的稻皮。整個操作過程要求：“快、準、勻”。
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