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如何看待沙縣小吃從官方認證的店鋪出來?

黃燜雞米飯、蘭州拉面、沙縣小吃壹直被稱為“中國餐飲三巨頭”。最近從海外傳來不少“好消息”,黃燜雞米飯,蘭州拉面:

先是楊明宇黃雞在中、新、澳、日等國開了6000多家分店,最後在美國開了餐廳。但這次它有了壹個外國英文名,不是紅燒吉米飯,而是楊氏黃燜雞米飯。壹份黃燜雞米飯售價9.99美元,約合人民幣66元。

然後日本開了第壹家蘭州拉面,店主是壹個日本小哥,他也是拉面的師傅。這位小哥哥專門用歷史悠久的馬齊魯蘭州拉面學做湯,終於實現了自己的拉面夢。壹碗普通面條售價880日元,約合人民幣53.58元。

但是好像沒有單獨看到沙縣小吃的動靜。於是壹群網友操碎了心:沙縣小吃,妳要更加努力,不要落後!

事實上,沙縣小吃壹直在“發財”,紮紮實實地布局國內市場。據《今日北京商報》報道,沙縣小吃集團終於在9月18在北京開了第壹家旗艦店,預計201007年發展餐飲連鎖1000家。

北京的沙縣小吃少嗎?這個怎麽變成第壹個了?其實“沙縣小吃”和“沙縣小吃團”的關系也是很有學問的。

2006年,沙縣小吃集團有限公司成立。十年來,沙縣小吃集團成立了18家子公司,發展了120多家加盟連鎖店。但據三明當地官方統計,目前沙縣外出經營小吃的有6萬多人,全國有近3萬家門店。多余的沙縣小吃店仍占大頭。

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